購(gòu)買(mǎi)特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，應(yīng)注意標(biāo)簽上的什么內(nèi)容？

所謂特殊營(yíng)養(yǎng)食品，是指通過(guò)改變食品的天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的食品，主要包括嬰幼兒食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、調(diào)整營(yíng)養(yǎng)素的食品（如低糖食品、低鈉食品、低谷蛋白食品）。

生產(chǎn)廠家和銷售商在生產(chǎn)和銷售特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，不僅必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7718－94），而且必須遵循原國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的另一個(gè)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》（GB 13432－92）。

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，除要求這類食品上的標(biāo)簽具有普通預(yù)包裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容外，還要特別注意是否標(biāo)明了熱量和營(yíng)養(yǎng)素。

熱量是指每100g或100ml特殊營(yíng)養(yǎng)食品的熱量以及每份建議食用的定量食品中的熱量。營(yíng)養(yǎng)素是指構(gòu)成食品成分的物質(zhì)，用來(lái)保持人體的正常代謝，也是用每100g或100ml特殊營(yíng)養(yǎng)食品中營(yíng)養(yǎng)素的含量以及每份建議食用的定量食品中相應(yīng)的含量來(lái)表明。熱量和營(yíng)養(yǎng)素通常分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素五大類。

此外，在特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽上不得標(biāo)注以下內(nèi)容：

（1）對(duì)某種疾病有"預(yù)防"或"治療"作用；

（2）"返老還童"、"延年益壽"、"白發(fā)變黑"、"齒落更生"、"抗癌治癌"或其他類似用語(yǔ)；

（3）"祖?zhèn)髅胤?quot;、"滋補(bǔ)食品"、"健美食品"、"宮廷食品"或其他類似用語(yǔ)；

（4）在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用。