重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2681批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第36號）

11月17日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2681批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第36號）。本次抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、調(diào)味品、飲料、嬰幼兒配方食品等30類食品2681批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2653批次，不合格樣品28批次。

一、不合格產(chǎn)品情況

（一）重慶市奉節(jié)縣永安鎮(zhèn)朝陽農(nóng)貿(mào)市場5號攤位張學(xué)良銷售的豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。

（二）云陽縣黃石鎮(zhèn)金皇冠蛋糕店加工自制的散裝蛋糕，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）云陽縣客惠多百貨超市有限公司銷售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）重慶大千農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的泡椒，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）奉節(jié)縣旭峰旭澳百貨超市銷售的山藥片，鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）奉節(jié)縣悅亮小吃店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）綦江區(qū)千果千尋水果店銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）重慶三優(yōu)供應(yīng)鏈管理有限公司貴博江上明珠店銷售的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）重慶冰芯食品廠生產(chǎn)的多晶體冰糖，干燥失重不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)王翠生活超市銷售的、標(biāo)稱湖北天泉食品有限公司生產(chǎn)的糊辣雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）合川區(qū)旺久副食超市銷售的、標(biāo)稱山東一合食品有限公司生產(chǎn)的巖燒芝士面包，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）重慶市合川區(qū)釣魚城街道別凡溪市場蔬菜區(qū)16、17、18號攤位肖祖華銷售的小米椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十三）重慶市江北區(qū)安高油脂經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市德凱油脂有限公司生產(chǎn)的一級菜籽油，過氧化值不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十四）江北區(qū)庭武食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱四川聚川食品有限公司生產(chǎn)的生脆葵花子，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十五）江津區(qū)津樂道果蔬店銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十六）重慶市九龍坡區(qū)石橋鋪街道蘭花三小區(qū)2號附3號余有孝銷售的、標(biāo)稱彭州市麗春鎮(zhèn)聚源果味瓜子廠生產(chǎn)的奇味花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十七）南岸區(qū)好利創(chuàng)蛋糕店加工自制的蛋糕胚，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十八）重慶市南岸區(qū)新民園E棟1層6-1號黃孝明銷售的純高粱酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十九）墊江縣鴻發(fā)生活超市銷售的、標(biāo)稱禹州市太平洋食品廠生產(chǎn)的調(diào)味面制品（辣白菜味-素食），三氯蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十）重慶市南川區(qū)風(fēng)之彩商貿(mào)有限公司坤罡龍都店銷售的、標(biāo)稱滄州君食安食用油有限公司生產(chǎn)的海鹽顆粒花生醬，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。滄州君食安食用油有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（二十一）銅梁區(qū)谷明群食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱湖南金糯咪食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的烏龍白桃（烏龍白桃口味）雪泥，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十二）江津區(qū)乾波水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的麻鯽，孔雀石綠不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。

（二十三）渝北區(qū)琪林食品商行銷售的紅心紅薯，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十四）北碚區(qū)津香閣餐館使用的餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十五）巫溪縣榮龍副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市徐老幺食品有限公司生產(chǎn)的麻辣牛肉（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十六）酉陽縣普吉豬肉經(jīng)營店銷售的豬排骨，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十七）永川區(qū)鄧麗蔬菜經(jīng)營部銷售的馬鈴薯，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十八）永川區(qū)侯曉紅食品加工部加工自制的豆腐，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、核查處置情況

所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
序號	標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗機構(gòu)
1	/	/	張學(xué)良	重慶市奉節(jié)縣永安鎮(zhèn)朝陽農(nóng)貿(mào)市場5號攤位	豬肝	散裝	/	2023-03-21（檢疫日期）	五氯酚酸鈉（以五氯酚計）║9.6µg/kg║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗檢測 研究院
2	/	/	云陽縣黃石鎮(zhèn)金皇冠蛋糕店	重慶市云陽縣黃石鎮(zhèn)興旺街34號	散裝蛋糕	散裝稱重	/	2023-05-16（加工日期）	山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║2.67g/kg║≤1.0g/kg	重慶海關(guān)技術(shù)中心
3	/	/	云陽縣客惠多百貨超市有限公司	重慶市云陽縣黃石鎮(zhèn)涂富祥聯(lián)建房B2層門市	香蕉	/	/	2023-05-17（購進日期）	腈苯唑║0.39mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶海關(guān)技術(shù)中心
4	重慶大千農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司	重慶市酉陽縣小壩全民創(chuàng)業(yè)園	重慶大千農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司	重慶市酉陽縣小壩全民創(chuàng)業(yè)園	泡椒	400克/袋	酉州	2023-05-20	二氧化硫殘留量║0.353g/kg║≤0.1g/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測 研究院
5	/	/	奉節(jié)縣旭峰旭澳百貨超市	重慶市奉節(jié)縣夔州街道詩城西路1998號10號商業(yè)1-B104	山藥片	/	/	2023-05-06（購進日期）	鉛（以Pb計）║2.40mg/kg║≤1.17mg/kg（以鮮樣水分84.8%，干樣水分11.2%換算）；二氧化硫殘留量║1.24g/kg║≤0.2g/kg	重慶海關(guān)技術(shù)中心
6	/	/	奉節(jié)縣悅亮小吃店	重慶市奉節(jié)縣夔州街道朱衣路173號S2號樓1-20	饅頭	/	/	2023-05-17（加工日期）	糖精鈉（以糖精計）║0.0718g/kg║不得使用	重慶海關(guān)技術(shù)中心
7	/	/	綦江區(qū)千果千尋水果店	重慶市綦江區(qū)文龍街道九龍大道60號8幢22號門面	香蕉	/	/	2023-05-23（購進日期）	噻蟲胺║0.23mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
8	/	/	重慶三優(yōu)供應(yīng)鏈管理有限公司貴博江上明珠店	重慶市涪陵區(qū)濱江大道二段96號附29號貴博江上明珠8幢1-商業(yè)25	原味瓜子	稱重計量	/	2023-05-25	過氧化值（以脂肪計）║1.3g/100g║≤0.80g/100g	重慶市食品藥品檢驗檢測 研究院
9	重慶冰芯食品廠	重慶市九龍坡區(qū)含谷鎮(zhèn)崇興村7社	重慶冰芯食品廠	重慶市九龍坡區(qū)含谷鎮(zhèn)崇興村7社	多晶體冰糖	23kg/袋	/	2023-04-17	干燥失重║2.31g/100g║≤1.40g/100g	重慶市食品藥品檢驗檢測 研究院
10	湖北天泉食品有限公司	湖北省武漢市東西湖區(qū)走馬嶺街道革新大道路314號德晟食品工業(yè)園七棟、八棟	高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)王翠生活超市	重慶市高新區(qū)曾家鎮(zhèn)大學(xué)城南二路1086號附3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24號	糊辣雞翅（輻照食品）	400g/袋	鼠校長	2023-04-24	菌落總數(shù)║8.3×103；1.8×105；3.7×105；3.5×105；1.0×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g	重慶市食品藥品檢驗檢測 研究院
11	山東一合食品有限公司	山東省聊城市臨清市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)陳墳居委會南500米路東	合川區(qū)旺久副食超市	重慶市合川區(qū)南津街街道書院路50號	巖燒芝士面包	散裝稱重	益純福	2023-04-03	酸價（以脂肪計）（KOH）║6.1mg/g║≤5mg/g	華測檢測認證集團股份有限公司
12	/	/	肖祖華	重慶市合川區(qū)釣魚城街道別凡溪市場蔬菜區(qū)16、17、18號攤位	小米椒	/	/	2023-05-28（購進日期）	噻蟲胺║0.073mg/kg║≤0.05mg/kg	華測檢測認證集團股份有限公司
13	重慶市德凱油脂有限公司	重慶市北碚區(qū)蔡家崗鎮(zhèn)嘉德大道99號20幢6號	重慶市江北區(qū)安高油脂經(jīng)營部	重慶市江北區(qū)石馬河街道玉帶山200號盤溪糧油批發(fā)市場糧油樓50號	一級菜籽油	5L/桶	德凱+圖形	2023-03-01	過氧化值║0.19g/100g║≤0.125g/100g	廣電計量檢測（湖南）有限公司
14	四川聚川食品有限公司	四川省德陽市羅江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)紅玉路（羅江區(qū)金山鎮(zhèn)）	江北區(qū)庭武食品經(jīng)營部	重慶市江北區(qū)石馬河街道玉帶山200號盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場3-295號	生脆葵花子	500克/袋	聚川	2023-04-26	霉菌║100CFU/g║≤25CFU/g	廣電計量檢測（湖南）有限公司
15	/	/	江津區(qū)津樂道果蔬店	重慶市江津區(qū)鼎山街道瑯山大道家和小區(qū)C幢6號	老姜	/	/	2023-06-06（購進日期）	鉛（以Pb計）║0.35mg/kg║≤0.1mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
16	彭州市麗春鎮(zhèn)聚源果味瓜子廠	四川省成都市彭州市麗春鎮(zhèn)君平街社區(qū)8組40號	余有孝	重慶市九龍坡區(qū)石橋鋪街道蘭花三小區(qū)2號附3號	奇味花生	240克/袋	/	2023-05-10	過氧化值（以脂肪計）║0.62g/100g║≤0.50g/100g	廣電計量檢測（湖南）有限公司
17	/	/	南岸區(qū)好利創(chuàng)蛋糕店	重慶市南岸區(qū)南坪街道南城大道23號附1號-3	蛋糕胚	/	/	2023-06-03（加工日期）	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║1.14g/kg║≤0.5g/kg	廣電計量檢測（湖南）有限公司
18	/	/	黃孝明	重慶市南岸區(qū)新民園E棟1層6-1號	純高粱酒	酒精度：53%vol	/	2023-04-06（加工日期）	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）║0.000580g/kg║不得使用	廣電計量檢測（湖南）有限公司
19	禹州市太平洋食品廠	河南省許昌市禹州市無梁鎮(zhèn)曹樓村	墊江縣鴻發(fā)生活超市	重慶市墊江縣周嘉鎮(zhèn)朝陽南路106號	調(diào)味面制品（辣白菜味-素食）	62克/袋	太哥+字母+圖形	2023-04-26	三氯蔗糖║1.05g/kg║≤0.6g/kg	合肥海關(guān)技術(shù)中心
20	滄州君食安食用油有限公司	河北省滄州市青縣金牛鎮(zhèn)小牛莊村	重慶市南川區(qū)風(fēng)之彩商貿(mào)有限公司坤罡龍都店	重慶市南川區(qū)西城街道辦事處金山大道29號（坤罡龍都）11幢1-1、2-1	海鹽顆粒花生醬	300g/罐	豐彩	2023-04-02	過氧化值（以脂肪計）║0.37g/100g║≤0.25g/100g	初檢機構(gòu)：廣州檢驗檢測認證集團有限公司；復(fù)檢機構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
21	湖南金糯咪食品有限責(zé)任公司	湖南省懷化市中方縣湘商產(chǎn)業(yè)科技園	銅梁區(qū)谷明群食品經(jīng)營部	重慶市銅梁區(qū)東城街道中興東路4號	烏龍白桃（烏龍白桃口味）雪泥	60克/袋	金糯咪+圖形	2023-03-18	菌落總數(shù)║4.4×104；2.9×104；6.4×104；90；7.1×104CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
22	/	/	江津區(qū)乾波水產(chǎn)經(jīng)營部	重慶市江津區(qū)雙福國際農(nóng)貿(mào)城冷鏈?zhǔn)袌?2a區(qū)014號	麻鯽	/	/	2023-08-02（購進日期）	孔雀石綠║1.79µg/kg║不得檢出	重慶市食品藥品檢驗檢測 研究院
23	/	/	渝北區(qū)琪林食品商行	重慶市渝北區(qū)龍山街道天竺路59號盛世北辰B區(qū)3幢附2號	紅心紅薯	/	/	2023-06-13（購進日期）	毒死蜱║0.075mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測 研究院
24	/	/	北碚區(qū)津香閣餐館	重慶市北碚區(qū)盧作孚路566號	餐碗	/	/	2023-07-20（消毒日期）	大腸菌群║檢出║不得檢出	廣州檢驗檢測認證集團有限公司
25	重慶市徐老幺食品有限公司	重慶市巫溪縣白鹿鎮(zhèn)大干村二社	巫溪縣榮龍副食經(jīng)營部	重慶市巫溪縣白鹿鎮(zhèn)街道三組	麻辣牛肉（醬鹵肉制品）	400g/袋	徐老幺	2023-07-04	菌落總數(shù)║1.5×104；1.9×104；2.2×104；2.7×104；2.7×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g	重慶市食品藥品檢驗檢測 研究院
26	/	/	酉陽縣普吉豬肉經(jīng)營店	重慶市酉陽縣李溪鎮(zhèn)和平街92號	豬排骨	/	/	2023-08-10（購進日期）	恩諾沙星║182µg/kg║≤100µg/kg	重慶市黔江食品藥品檢驗所
27	/	/	永川區(qū)鄧麗蔬菜經(jīng)營部	重慶市永川區(qū)海棠大道9號（重慶吉之匯國際農(nóng)貿(mào)物流城）64-1-4	馬鈴薯	/	/	2023-08-02（購進日期）	甲拌磷║0.031mg/kg║≤0.01mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
28	永川區(qū)侯曉紅食品加工部	重慶市永川區(qū)勝利路99號	永川區(qū)侯曉紅食品加工部	重慶市永川區(qū)勝利路99號	豆腐	/	/	2023-07-13	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.103g/kg║不得使用	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院

抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx