山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2024年第14期（總第458期）

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2024年第14期（總第458期）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和飲料共26大類食品1584批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品5大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、其他污染物、生物毒素等問(wèn)題。有關(guān)情況通告如下（監(jiān)督抽檢不合格食品具體信息見(jiàn)附件2）。

一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

（一）昌樂(lè)永隆食品商店銷售的香蕉，噻蟲嗪和噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）日照市東港區(qū)秦樓街道東澎百貨超市銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）臨朐涵溶醬菜調(diào)料超市銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）濱州新合作連鎖超市有限公司百貨大樓分公司銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）泰安市泰山區(qū)泰山大街家園百貨超市銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）山東聊城振華量販超市有限公司昌潤(rùn)路店銷售的鱘魚，恩諾沙星和培氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)財(cái)濃超市銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）芝罘區(qū)祚東火鍋店購(gòu)進(jìn)的羊肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）即墨市宗宏百貨商店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）張店區(qū)袁奎蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）棗莊市滕州貴誠(chéng)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的來(lái)自棗莊一巧食品有限公司的一巧鮮雞蛋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/12/16，規(guī)格型號(hào)：60枚/箱），呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

（一）新泰市新實(shí)代聚源日用百貨超市銷售的標(biāo)稱為沂水利成食品廠生產(chǎn)的香酥小麻花（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/12/22，規(guī)格型號(hào)：計(jì)量銷售），糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）黃島區(qū)悅來(lái)漁家小廚加工的海蜇頭，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。黃島區(qū)悅來(lái)漁家小廚提出檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn)適用異議，經(jīng)核實(shí)，對(duì)異議不予認(rèn)可。

（三）淘 寶網(wǎng)山峪老農(nóng)特產(chǎn)店（經(jīng)營(yíng)者為奎文區(qū)北海山峪老農(nóng)土特產(chǎn)商店）在淘 寶網(wǎng)上銷售的標(biāo)稱為山東味極美農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的香辣牛肉醬（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/11/2，規(guī)格型號(hào)：170克/瓶），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、微生物污染問(wèn)題

（一）高青秦記牛肉板面店使用的小餐碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）淘 寶網(wǎng)夢(mèng)回通德號(hào)（經(jīng)營(yíng)者為平原縣通德琵琶灣經(jīng)銷店）在淘 寶（手機(jī)App）上銷售的標(biāo)稱為德州通德釀造有限公司生產(chǎn)的通德老醋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/11/23，規(guī)格型號(hào)：1.7L/桶），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

（一）德州市陵城區(qū)星期久超市銷售的標(biāo)稱為河北超越食品加工廠生產(chǎn)的瓜子（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/11/11，規(guī)格型號(hào)：5千克/袋），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）山東勝利油田勝大超市有限公司膠州路店銷售的標(biāo)稱為山東省博興縣京中王炒貨廠生產(chǎn)的熟制葵花籽（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/12/20，規(guī)格型號(hào)：5千克/袋），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山東省博興縣京中王炒貨廠對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

五、其他污染物問(wèn)題

濱城區(qū)商冬楊國(guó)福麻辣燙店使用的自消毒餐具（大碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、生物毒素問(wèn)題

泰安銀座商城有限公司齊魯分公司銷售的花生米（生干籽類），黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息-14.xlsx

2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-14.xlsx

3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)-14.doc

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年5月9日

附件2
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
序號(hào)	食品名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||單位||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	香酥小麻花	沂水利成食品廠	臨沂市沂水縣黃山鋪鎮(zhèn)	新泰市新實(shí)代聚源日用百貨超市	山東省泰安市新泰市青云街道銀河路銀河美食城內(nèi)	計(jì)量銷售	/	2023/12/22	糖精鈉(以糖精計(jì))||0.0973||g/kg||不得使用
2	香蕉	/	/	昌樂(lè)永隆食品商店	山東省濰坊市昌樂(lè)縣寶都街辦福樂(lè)苑商業(yè)房5、6、7號(hào)商鋪	/	/	2023/11/6	噻蟲嗪||0.0244||mg/kg||≤0.02；噻蟲胺||0.083||mg/kg||≤0.02
3	辣椒	/	/	日照市東港區(qū)秦樓街道東澎百貨超市	山東省日照市東港區(qū)秦樓街道五蓮路永利國(guó)際南沿街	/	/	2023/11/7	噻蟲胺||0.11||mg/kg||≤0.05
4	瓜子	河北超越食品加工廠	保定市徐水區(qū)遂城城北工業(yè)區(qū)	德州市陵城區(qū)星期久超市	山東省德州市陵城區(qū)安德街道美嘉居生活廣場(chǎng)3號(hào)樓1層	5千克/袋	/	2023/11/11	過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||1.5||g/100g||≤0.80
5	香辣牛肉醬	山東味極美農(nóng)業(yè)科技有限公司	山東省濰坊市寒亭區(qū)楊家埠街道西東坡村綠之園生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植基地東南角	奎文區(qū)北海山峪老農(nóng)土特產(chǎn)商店	山東省濰坊市奎文區(qū)桐蔭街趙疃小區(qū)17號(hào)樓2單元501（住宅作為辦公場(chǎng)所使用）	170克/瓶	山峪老農(nóng)	2023/11/2	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||1.17||g/kg||≤0.5；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||2.4||/||≤1	淘 寶網(wǎng)；網(wǎng)店商鋪名稱： 淘 寶網(wǎng)山峪老農(nóng)特產(chǎn)店
6	芒果	/	/	臨朐涵溶醬菜調(diào)料超市	山東省濰坊市臨朐縣城關(guān)街道粟山路陡溝便民市場(chǎng)B區(qū)北22、23號(hào)	/	/	2023/11/21	吡唑醚菌酯||0.123||mg/kg||≤0.05
7	香蕉	/	/	即墨市宗宏百貨商店	山東省青島市即墨區(qū)北安街道辦事處煙青路1336號(hào)	稱重	/	2023/11/7	吡蟲啉||0.068||mg/kg||≤0.05
8	山藥	/	/	濱州新合作連鎖超市有限公司百貨大樓分公司	山東省濱州市沾化區(qū)富國(guó)街道辦事處中心路461號(hào)	/	/	2023/11/9	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽||0.562||mg/kg||≤0.3
9	海蜇頭	/	/	黃島區(qū)悅來(lái)漁家小廚	山東省青島市黃島區(qū)隱珠街道辦事處濱海大道1288號(hào)那魯灣公寓1層223號(hào)	散裝	/	2023/11/8	鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))||984||mg/kg||≤500	異議不認(rèn)可
10	花生米（生干籽類）	/	/	泰安銀座商城有限公司齊魯分公司	山東省泰安市泰山區(qū)泰前街道辦事處岱宗大街249號(hào)	/	/	2023/12/16	黃曲霉毒素B?||350||µg/kg||≤20
11	大蔥	/	/	泰安市泰山區(qū)泰山大街家園百貨超市	泰山大街附院對(duì)過(guò)時(shí)代佳苑1#商住樓東數(shù)第二間營(yíng)業(yè)房（08）	/	/	2023/11/16	噻蟲嗪||0.82||mg/kg||≤0.3
12	通德老醋	德州通德釀造有限公司	平原縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)	平原縣通德琵琶灣經(jīng)銷店	山東省德州市平原縣龍門街道富民東大街	1.7L/桶	通德號(hào)和圖形	2023/11/23	菌落總數(shù)||1.4×10³;1.5×10³; 1.6×10³;1.5×10³; 1.5×10³||CFU/mL||n=5,c=2,m=1000,M=10000	淘 寶（手機(jī)App）；網(wǎng)店商鋪名稱 ：淘 寶網(wǎng)夢(mèng)回通德號(hào)
13	鱘魚	/	/	山東聊城振華量販超市有限公司昌潤(rùn)路店	山東省聊城市東昌府區(qū)古樓街道辦事處昌潤(rùn)路柳泉花園12號(hào)33號(hào)商住樓一、二層	/	/	2023/10/25	恩諾沙星||646||µg/kg||≤100；培氟沙星||7.22||µg/kg||≤2
14	自消毒餐具（大碗）	/	/	濱城區(qū)商冬楊國(guó)福麻辣燙店	山東省濱州市濱城區(qū)市西黃河五路渤海十三路大學(xué)文化城21號(hào)商鋪	/	/	2023/11/8	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.0759||mg/100cm²||不得檢出
15	韭菜	/	/	聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)財(cái)濃超市	山東省聊城市開發(fā)區(qū)蔣官屯街道辦事處侯莊村南	/	/	2023/11/24	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||1.11||mg/kg||≤0.5
16	羊肉	/	/	芝罘區(qū)祚東火鍋店	山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)毓璜頂街道南通路30-36號(hào)	計(jì)量稱重	/	2023/11/25	五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))||8.6||µg/kg||不得檢出
17	一巧鮮雞蛋	棗莊一巧食品有限公司	山東省棗莊市市中區(qū)西昌路東中興尚湖城3-105號(hào)	棗莊市滕州貴誠(chéng)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	山東省棗莊市滕州市荊河街道荊河中路189號(hào)問(wèn)天科技廣場(chǎng)（荊河路與大同路交叉口）	60枚/箱	一巧和圖形	2023/12/16	呋喃唑酮代謝物||10.5||µg/kg||不得檢出
18	小餐碗	高青秦記牛肉板面店	山東省淄博市高青縣田鎮(zhèn)街道辦事處文化路9號(hào)	高青秦記牛肉板面店	山東省淄博市高青縣田鎮(zhèn)街道辦事處文化路9號(hào)	/	/	2023/11/9	大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出
19	山藥	/	/	張店區(qū)袁奎蔬菜經(jīng)營(yíng)部	山東省淄博市張店區(qū)車站街道辦事處魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)3棚南27-28號(hào)	/	/	2023/11/1	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽||0.461||mg/kg||≤0.3
20	熟制葵花籽	山東省博興縣京中王炒貨廠	博興縣錦秋街道辦事處東風(fēng)村001號(hào)	山東勝利油田勝大超市有限公司膠州路店	東營(yíng)市東城膠州路105號(hào)	5千克/袋	京中王及圖形商標(biāo)	2023/12/20	初檢結(jié)果：過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||1.0||g/100g||≤0.80 復(fù)檢結(jié)果：過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))||1.2||g/100g||≤0.80	復(fù)檢不合格