重慶市江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2024年第16期）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)2批次產(chǎn)品不合格。現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制完成情況通告如下：

一、重慶錦潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的魚(yú)皮花生

（一）監(jiān)管部門(mén)送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。我局依法向重慶錦潤(rùn)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“當(dāng)事人”）送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。

（二）生產(chǎn)者控制不合格產(chǎn)品情況。經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品數(shù)量為80kg，至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，該批次不合格食品已全部銷(xiāo)售完畢。我局督促當(dāng)事人對(duì)購(gòu)買(mǎi)該批次不合格產(chǎn)品的消費(fèi)者及時(shí)開(kāi)展召回工作。召回期滿后，無(wú)消費(fèi)者前來(lái)退貨，故未召回到該批次不合格食品。調(diào)查期間，當(dāng)事人積極予以配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。我局督促當(dāng)事人落實(shí)主體責(zé)任，建立健全產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，完善銷(xiāo)售記錄，后續(xù)將加強(qiáng)對(duì)當(dāng)事人的日常監(jiān)督管理。

二、江北區(qū)漁躍順喜餐廳經(jīng)營(yíng)的牛蛙

（一）監(jiān)管部門(mén)送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。我局依法向江北區(qū)漁躍順喜餐廳（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“當(dāng)事人”）送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。

（二）經(jīng)營(yíng)者控制不合格食品情況。經(jīng)查，該批次產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)數(shù)量為2.5kg，購(gòu)進(jìn)數(shù)量全部用于抽檢，沒(méi)有流向市場(chǎng)銷(xiāo)售，故未召回到該批次不合格食品。調(diào)查期間，當(dāng)事人積極予以配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。我局督促當(dāng)事人落實(shí)主體責(zé)任，建立健全產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，完善銷(xiāo)售記錄，后續(xù)將加強(qiáng)對(duì)當(dāng)事人的日常監(jiān)督管理。我局已向供貨商所在地重慶市渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)本線索。

三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)12315熱線電話投訴舉報(bào)。