乳業(yè)新國標出臺,王牌駝迎來發(fā)展利好
前言
3月12日,市場監(jiān)管總局和國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)最新修訂的《食品安全國家標準 乳粉和調(diào)制乳粉》(GB19644-2024)(以下簡稱新國標)將于2025年2月8日開始正式實施。
國家衛(wèi)生健康委指出,“此次標準的修訂,將有助于進一步規(guī)范我國乳粉產(chǎn)品市場尤其是小眾乳粉市場的健康、有序發(fā)展,有助于更好地保障消費者權(quán)益。”
新國標出臺,升級與凈化調(diào)制乳粉市場
此次發(fā)布的新國標是在《食品安全國家標準 乳粉》(GB 19644-2010)基礎(chǔ)上修訂的。對比舊國標,新國標有三大調(diào)整。
一是對調(diào)制乳粉范疇的調(diào)整。
新國標中首次納入了駱駝、牦牛、驢、馬等特色奶畜的奶粉及其基本要求,彌補了特色奶畜乳粉標準的缺失。
二是對定義和術(shù)語的調(diào)整。
新國標在乳粉及調(diào)制乳粉定義中,均增加了“單一品種”這一限定詞,強調(diào)了乳原料的單一性,有利于整肅行業(yè)中的產(chǎn)品摻假亂象。
三是對調(diào)制乳粉配方中主要原料的含量提出了更高要求。
由原來的“經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品”變?yōu)?ldquo;經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品,添加其他原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑中的一種或多種,其中來自主要原料的乳固體含量不低于70%,進一步規(guī)范了水牛、牦牛、駱駝等特色奶畜乳產(chǎn)品主要原料的純度。
值得關(guān)注的是,此次發(fā)布的新國標對益生菌活菌數(shù)的要求也有所提升,要求益生菌活菌數(shù)≥106CFU/g,而在舊標準中并沒有益生菌活菌數(shù)的要求。
此外,新國標還對產(chǎn)品標識進行了具體要求,助力推動行業(yè)向規(guī)范化、體系化發(fā)展。
駝乳行業(yè),實力派迎來發(fā)展機遇
2022年全國“兩會”,黨中央提出了“要樹立大食物觀”、“要向森林要食物,向江河湖海要食物,向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物。”、“向植物動物微生物要熱量、要蛋白。”
在這樣的背景下,順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢,加快提升健康食品的科技創(chuàng)新能力,為消費者提供更加安全、更加豐富多樣的營養(yǎng)食品將是未來乳品行業(yè)的發(fā)展重任和方向;對于駝乳這一新型健康特種乳行業(yè),更是迎來了千載難逢的發(fā)展機遇。
回顧駝乳行業(yè)發(fā)展,盡管在2019年取得了快速發(fā)展,眾多廠家品牌紛紛涌入,在尚未成型的市場格局中搶占機遇。但由于國家標準的缺失,同時也出現(xiàn)了很多亂象,比如小生產(chǎn)企業(yè)散、亂、差;一些市場上售賣的駝乳粉為削減成本,混合添加成本更低的大豆粉或牛奶等其他非駝乳源性成分,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、虛假宣傳,給消費者的健康和權(quán)益帶來潛在風(fēng)險。
駝乳行業(yè)現(xiàn)行標準都采用的是新疆和內(nèi)蒙的地方標準,但地方標準和國家標準的權(quán)威性和影響力有一定差距,而且,部分商家的這種無序競爭也使得正規(guī)企業(yè)面臨較大壓力。
此外,目前駝乳產(chǎn)品種類繁多,但大都缺少創(chuàng)新和產(chǎn)品區(qū)隔,同質(zhì)化嚴重,尤其是對營養(yǎng)健康有特定需求的中老年人群來說,也缺少針對性的專屬駝乳產(chǎn)品。
而此次新國標出臺,意味著駝乳企業(yè)必須按照更高的標準和規(guī)范來生產(chǎn)和銷售駝乳粉,也是在某種意義上給駝乳正名,有助于推動行業(yè)的健康發(fā)展。
王牌駝深耕駝乳細分市場
王牌駝始創(chuàng)于2018年,深耕駝乳行業(yè),以北緯42°黃金奶源帶“中國駝鄉(xiāng)”——內(nèi)蒙古阿拉善優(yōu)質(zhì)雙峰駝乳為主要原料,自建20萬畝天然牧場,采用現(xiàn)代無菌采奶工藝,20噸冷鏈速運,保證奶源的自然、純凈。
為了滿足中老年人群營養(yǎng)健康需求,王牌駝攜手中國保健協(xié)會、中國藥膳研究會等營養(yǎng)健康機構(gòu)和專家團隊,在駝乳營養(yǎng)和中老年體質(zhì)健康領(lǐng)域開展專項研究,歷經(jīng)746天研發(fā),37次配方升級,將駝乳原生營養(yǎng)與精準營養(yǎng)、傳統(tǒng)食養(yǎng)有機結(jié)合;在駝乳原生營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,針對性添加中老年體質(zhì)所需的營養(yǎng)元素,并科學(xué)配伍食藥物質(zhì),相繼推出王牌駝“純駝乳粉、益生菌駝乳粉、調(diào)暢、調(diào)唐、調(diào)雪清旨、調(diào)眠、調(diào)傦”等系列駝乳產(chǎn)品,為中老年人群提供更具針對性、更全面的健康守護。
其中,王牌駝純駝乳粉,駝乳含量>99.99%,富含駝乳高營養(yǎng),口感醇厚,均衡滋補,適合需要補充營養(yǎng)的中老年人群。
而王牌駝益生菌配方駝乳粉,在駝乳原生營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,添加3種專利益生菌和4種復(fù)合益生菌等專利益生菌,都是小分子結(jié)構(gòu),守護中老年人腸道健康,更易吸收。該款產(chǎn)品出廠時益生菌活菌數(shù)≥1.0×106 CFU/g,且特別添加碳酸鈣,可預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松。“菌”衡好吸收,營養(yǎng)少流失!
結(jié)語
隨著新國標的出臺,駝乳行業(yè)步入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化的發(fā)展方向。王牌駝也將繼續(xù)嚴格按照新標準執(zhí)行,同時在科研和創(chuàng)新上加大投入,推進創(chuàng)新驅(qū)動,不斷滿足中老年人多元化的健康需求,以高品質(zhì)、差異化的產(chǎn)品為中老年人健康提供保障,助力推進駝乳行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
前言
3月12日,市場監(jiān)管總局和國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)最新修訂的《食品安全國家標準 乳粉和調(diào)制乳粉》(GB19644-2024)(以下簡稱新國標)將于2025年2月8日開始正式實施。
國家衛(wèi)生健康委指出,“此次標準的修訂,將有助于進一步規(guī)范我國乳粉產(chǎn)品市場尤其是小眾乳粉市場的健康、有序發(fā)展,有助于更好地保障消費者權(quán)益。”
新國標出臺,升級與凈化調(diào)制乳粉市場
此次發(fā)布的新國標是在《食品安全國家標準 乳粉》(GB 19644-2010)基礎(chǔ)上修訂的。對比舊國標,新國標有三大調(diào)整。
一是對調(diào)制乳粉范疇的調(diào)整。
新國標中首次納入了駱駝、牦牛、驢、馬等特色奶畜的奶粉及其基本要求,彌補了特色奶畜乳粉標準的缺失。
二是對定義和術(shù)語的調(diào)整。
新國標在乳粉及調(diào)制乳粉定義中,均增加了“單一品種”這一限定詞,強調(diào)了乳原料的單一性,有利于整肅行業(yè)中的產(chǎn)品摻假亂象。
三是對調(diào)制乳粉配方中主要原料的含量提出了更高要求。
由原來的“經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品”變?yōu)?ldquo;經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品,添加其他原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑中的一種或多種,其中來自主要原料的乳固體含量不低于70%,進一步規(guī)范了水牛、牦牛、駱駝等特色奶畜乳產(chǎn)品主要原料的純度。
值得關(guān)注的是,此次發(fā)布的新國標對益生菌活菌數(shù)的要求也有所提升,要求益生菌活菌數(shù)≥106CFU/g,而在舊標準中并沒有益生菌活菌數(shù)的要求。
此外,新國標還對產(chǎn)品標識進行了具體要求,助力推動行業(yè)向規(guī)范化、體系化發(fā)展。
駝乳行業(yè),實力派迎來發(fā)展機遇
2022年全國“兩會”,黨中央提出了“要樹立大食物觀”、“要向森林要食物,向江河湖海要食物,向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物。”、“向植物動物微生物要熱量、要蛋白。”
在這樣的背景下,順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢,加快提升健康食品的科技創(chuàng)新能力,為消費者提供更加安全、更加豐富多樣的營養(yǎng)食品將是未來乳品行業(yè)的發(fā)展重任和方向;對于駝乳這一新型健康特種乳行業(yè),更是迎來了千載難逢的發(fā)展機遇。
回顧駝乳行業(yè)發(fā)展,盡管在2019年取得了快速發(fā)展,眾多廠家品牌紛紛涌入,在尚未成型的市場格局中搶占機遇。但由于國家標準的缺失,同時也出現(xiàn)了很多亂象,比如小生產(chǎn)企業(yè)散、亂、差;一些市場上售賣的駝乳粉為削減成本,混合添加成本更低的大豆粉或牛奶等其他非駝乳源性成分,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、虛假宣傳,給消費者的健康和權(quán)益帶來潛在風(fēng)險。
駝乳行業(yè)現(xiàn)行標準都采用的是新疆和內(nèi)蒙的地方標準,但地方標準和國家標準的權(quán)威性和影響力有一定差距,而且,部分商家的這種無序競爭也使得正規(guī)企業(yè)面臨較大壓力。
此外,目前駝乳產(chǎn)品種類繁多,但大都缺少創(chuàng)新和產(chǎn)品區(qū)隔,同質(zhì)化嚴重,尤其是對營養(yǎng)健康有特定需求的中老年人群來說,也缺少針對性的專屬駝乳產(chǎn)品。
而此次新國標出臺,意味著駝乳企業(yè)必須按照更高的標準和規(guī)范來生產(chǎn)和銷售駝乳粉,也是在某種意義上給駝乳正名,有助于推動行業(yè)的健康發(fā)展。
王牌駝深耕駝乳細分市場
王牌駝始創(chuàng)于2018年,深耕駝乳行業(yè),以北緯42°黃金奶源帶“中國駝鄉(xiāng)”——內(nèi)蒙古阿拉善優(yōu)質(zhì)雙峰駝乳為主要原料,自建20萬畝天然牧場,采用現(xiàn)代無菌采奶工藝,20噸冷鏈速運,保證奶源的自然、純凈。
為了滿足中老年人群營養(yǎng)健康需求,王牌駝攜手中國保健協(xié)會、中國藥膳研究會等營養(yǎng)健康機構(gòu)和專家團隊,在駝乳營養(yǎng)和中老年體質(zhì)健康領(lǐng)域開展專項研究,歷經(jīng)746天研發(fā),37次配方升級,將駝乳原生營養(yǎng)與精準營養(yǎng)、傳統(tǒng)食養(yǎng)有機結(jié)合;在駝乳原生營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,針對性添加中老年體質(zhì)所需的營養(yǎng)元素,并科學(xué)配伍食藥物質(zhì),相繼推出王牌駝“純駝乳粉、益生菌駝乳粉、調(diào)暢、調(diào)唐、調(diào)雪清旨、調(diào)眠、調(diào)傦”等系列駝乳產(chǎn)品,為中老年人群提供更具針對性、更全面的健康守護。
其中,王牌駝純駝乳粉,駝乳含量>99.99%,富含駝乳高營養(yǎng),口感醇厚,均衡滋補,適合需要補充營養(yǎng)的中老年人群。
而王牌駝益生菌配方駝乳粉,在駝乳原生營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,添加3種專利益生菌和4種復(fù)合益生菌等專利益生菌,都是小分子結(jié)構(gòu),守護中老年人腸道健康,更易吸收。該款產(chǎn)品出廠時益生菌活菌數(shù)≥1.0×106 CFU/g,且特別添加碳酸鈣,可預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松。“菌”衡好吸收,營養(yǎng)少流失!
結(jié)語
隨著新國標的出臺,駝乳行業(yè)步入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化的發(fā)展方向。王牌駝也將繼續(xù)嚴格按照新標準執(zhí)行,同時在科研和創(chuàng)新上加大投入,推進創(chuàng)新驅(qū)動,不斷滿足中老年人多元化的健康需求,以高品質(zhì)、差異化的產(chǎn)品為中老年人健康提供保障,助力推進駝乳行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
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