國家商檢局關(guān)于印發(fā)歐盟《關(guān)于允許使用從第三國進(jìn)口野味、家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國名單的委員會決定》等五個決定的通知
各直屬商檢局：
歐盟委員會于1997年2月28日發(fā)布了《關(guān)于允許使用從第三國進(jìn)口野味、家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國名單的委員會決定》等五個決定（97/217/EC、97/218/EC、97/219/EC、97/221/EC、97/222/EC）。根據(jù)歐盟的決定，自1997年3月1日起，中國的野味（除野兔和家兔外）和經(jīng)加熱處理（在密封容器中加熱，F(xiàn)o≥3的除外）的肉和肉制品不準(zhǔn)進(jìn)入歐盟市場。野兔和家兔、在密封容器中加熱，F(xiàn)O≥3的肉和肉制品進(jìn)入歐盟市場必須附有歐盟規(guī)定的獸醫(yī)衛(wèi)生證書。
現(xiàn)將上述歐盟委員會的五個決定印發(fā)給你們，請認(rèn)真研究，并根據(jù)歐盟委員會決定中的有關(guān)規(guī)定出具符合要求的獸醫(yī)衛(wèi)生證書。
附件一、關(guān)于允許使用從第三國進(jìn)口野味，家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國名單的委員會決定（97/217/EC）
二、關(guān)于從第三國進(jìn)口野豬肉之外的野味肉的動物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會決定（97/218/EC）
三、關(guān)于從第三國進(jìn)口家養(yǎng)野畜（禽）和兔肉的動物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會決定（97/219/EC）
四、關(guān)于確定從第三國進(jìn)口肉制品的獸醫(yī)條件和獸醫(yī)證樣本及取消91/449/EEC號決定的委員會決定（97/221/EC）
五、關(guān)于允許成員國進(jìn)口第三國肉制品的第三國名單的委員會決定（97/222/EC）
附件一
關(guān)于允許使用從第三國進(jìn)口野味，家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國名單的委員會決定?。?997年2月28日 97/217/EC）（……略……譯者）。
第1條
本決定中，家養(yǎng)野禽是指鵪鶉、鴿子、雉類、山鶉及其他野禽。雞、火雞、珍珠雞、鴨、鵝以及走禽（平胸鳥）類不屬此范圍。
第2條
成員國允許進(jìn)口下列肉類：
A）除家養(yǎng)野豬之外的家養(yǎng)有蹄類野獸的肉類，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本所簽發(fā)的證書的要求：
——97/219/EC號決定附件A規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第A欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)；
——97/219/EC號決定之附件B規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第
B欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
B）家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)97/219/EC號決定之附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第C和D欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
c）家兔肉，其達(dá)到了根據(jù)97/219/EC號決定之附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第E欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
d）家養(yǎng)野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本所簽發(fā)的證書的要求：
——97/219/EC號決定之附件E所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第F欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)；
——97/219/EC號之附件F所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第Ｇ欄所列的第三或第三國的部分地區(qū)。
第3條
成員國既允許進(jìn)口下列肉類：
A）野生有蹄類動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本簽發(fā)的證書的要求：
——97/218/EC號決定附件A所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第A欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)；
——97/218/EC號決定附件B所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第B欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
B）野生奇蹄類動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號決定附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第H欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
C）野生兔類（野兔，兔）肉，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號決定附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自決定附件第E欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
d）野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號決定附件E所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第F欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
E）野生陸生哺乳類動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，也不包括野生有蹄類動物和兔類，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號決定附件F所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第1欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
第4條
成員國允許進(jìn)口野豬肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本簽發(fā)的證書的要求。
——97/220/EC號決定附件A所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第C欄所列的第三國；
——97/220/EC號決定附件B所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第D欄所列的第三國。
第5條
本決定從1997年3月1日起生效。
第6條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件D
動物健康和適合食用證書
用于進(jìn)入歐洲共同體的兔肉（1）
對進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在貨物到達(dá)邊境檢驗點之前，必須與貨物同行。
證書號：____________________________
目的國：____________________________
出口國（1）：____________________________
主管部門：____________________________
證書簽發(fā)機構(gòu)：____________________________
Ⅰ.兔肉識別說明
分塊類別：____________________________
包裝種類：____________________________
塊數(shù)/包裝數(shù)：____________________________
凈重：____________________________
Ⅱ.肉類來源
經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）之地址和獸醫(yī)注冊號：_________________________________________________________________________________
經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)地址和獸醫(yī)注冊號：______________________________________________________________________________________________________
經(jīng)批準(zhǔn)的冷庫地址和獸醫(yī)注冊號：__________________________________________________________________________________________________________
（1）“兔肉”包括家（養(yǎng)）兔子的所有適合食用部分。
（2）與出口國相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)國名稱。
（3）無關(guān)時，刪去。
Ⅲ.肉類目的地
本批肉類從___________________________運往___________________________（裝運地）（目的國和目的地）
使用下列運輸工具（1）______________________________________________
發(fā)貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________
收貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________
Ⅳ.健康狀況說明
簽署本證書的獸醫(yī)官員證明如下：
1.用于生產(chǎn)本批肉類的兔子，符合下列要求：
A）在其被屠宰前至少6周，或____如為不到6周大的兔子____在其出生后，在___________________________領(lǐng)土內(nèi)的___________________________地區(qū)（2）飼養(yǎng)。
B）其生產(chǎn)企業(yè)或地區(qū)在過去的40天內(nèi)，未因兔出血熱，土拉桿菌病和粘液瘤病而被封鎖。
C）對兔群加施了標(biāo)記，用以區(qū)分其來源企業(yè)。
d）在兔子運往經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）過程中及在屠宰之前，未接觸過未達(dá)到向共同體出口肉類要求的動物。
2.所使用的運輸工具在裝運前進(jìn)行了清洗和消毒。
3.兔子的飼養(yǎng)企業(yè)定期受到獸醫(yī)檢查，以確定其是否存在人類或動物傳染病。動物肉以抽樣的方式得到檢驗，以確定是否含有過高的殘留物。這些檢查和檢驗的結(jié)果由中央主管部門掌握并對其作出評價。
4.兔子符合下列要求：
或是
A）在兔子到達(dá)經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）后，附上了一份由對屠宰兔子的來源企業(yè)負(fù)責(zé)的獸醫(yī)簽發(fā)的證明，該證明表明：
——根據(jù)91/495/EEC號理事會指令第3條和附件I第1章的規(guī)定，對兔子在裝運前24小時內(nèi)在來源企業(yè)中進(jìn)行了宰前檢驗。
和
——對兔子在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）中進(jìn)行了檢查，以確定可能存在的由運輸引起的傷害。
或是
B）根據(jù)91/495/EEC號指令第3條和附件I第1章的規(guī)定，對兔子在宰殺前的24小時內(nèi)，在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）內(nèi)，在獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行了宰前檢驗。
___________________________
（1）如為卡車，則注明批準(zhǔn)號；如為集裝箱，則注明箱號和鉛封號。
（2）僅在進(jìn)口許可證限定第三國的特定地區(qū)時，填寫此欄目。
（3）無關(guān)時，刪去。
5.兔子在一經(jīng)批準(zhǔn)的符合91/495/EEC指令要求的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（1）中被屠宰。
6.兔子在屠宰前和屠宰過程中，在93/119/EC號指令規(guī)定的條件下受到處理。
7.對肉類依照91/495/EEC號指令第3條規(guī)定的衛(wèi)生條件進(jìn)行了加工。
8.依照91/495/EEC號指令第3條的規(guī)定，對肉類進(jìn)行了宰后檢驗，并判定為適合食用。
9.本批肉類在由__________________________________________________的（出口國）主要部門批準(zhǔn)，作為符合91/495/EEC號指令第3條規(guī)定的條件的企業(yè)中分割/貯藏（1）。
10.屠宰、加工和分割的場所符合下列要求：在其被用于獲取本證書所述的肉類之前，在官員監(jiān)督之下得到了徹底清洗和清毒。
11.在本證書所述之肉類/本證書所述之肉類包裝（1）上加施了標(biāo)記，隨時都可以證明：
——用于獲取肉類的動物，在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（1）中加工和檢驗；
——本批肉類在經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)中分割。
12.本批肉類的運輸工具和裝運條件符合91/495/EEC號指令第3條規(guī)定的衛(wèi)生要求。
13.兔子從_________________________至_________________________（宰殺日期）被宰殺。
簽發(fā)地_________________________簽發(fā)日期_________________________
_________________________
公章（2）（獸醫(yī)官員簽名）（2）_______________________________（簽名者姓名大寫、資格、職務(wù)）_________________________
（1）無關(guān)時，刪去。
（2）簽名與公章之顏色必須有別于證書的印刷顏色。
附件二
關(guān)于從第三國進(jìn)口除野豬肉之外的
野味肉的動物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會決定（1997年2月28日 97/218/EC）
……略。（——譯者）
第1條
（1）成員國允許進(jìn)口下列野味肉：
A）有蹄類野生動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件A中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并來自委員會第97/217/EC號決定附件第A欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
B）有蹄類野生動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，去骨，去皮，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件B中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會第97/217/EC號決定附件第B欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。第三國及成員國均保證：該種去骨肉最早在獵殺后的21天之后才進(jìn)入共同體。
C）野生奇蹄獸肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件C中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會97/217/EC號決定附件第H欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
d）野生兔類肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件D中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會97/217/EC號決定附件第E欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
E）野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件E中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會97/217/EC號決定附件第F欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
F）除野生有蹄類和兔類之外的野生陸生哺乳動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件F中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會97/217/EC號決定附件第I欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
2）依法填制并簽署的有關(guān)證書必須與進(jìn)口貨物相隨。
第2條
本決定自1997年3月1日起生效。
第3條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件三
關(guān)于從第三國進(jìn)口家養(yǎng)野畜（禽）和兔肉的動物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會決定
（1997年2月28日 97/219/EC）
……略。（——譯者）
第1條
本決定中，“家養(yǎng)野禽”是指鵪鶉、鴿子、雉類、山鶉及其他野禽。雞、火雞、珍珠雞，鴨和鵝及走禽（平胸鳥類）不屬此例。
第2條
（1）成員國允許進(jìn)口下列肉類：
A）家養(yǎng)有蹄類野獸肉，不包括家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件A所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第A欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
B）家養(yǎng)有蹄類野獸（不包括家養(yǎng)野豬）的去骨肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件B所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第B欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
C）家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第C或D欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
d）家兔肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第E欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
E）家養(yǎng)野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件E或F所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第F或Ｇ欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
2）依法填制并簽署的有關(guān)證書必須與進(jìn)口貨物相隨。
第3條
本決定自1997年3月1日起生效。
第4條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件D
動物健康和適合食用證書
用于進(jìn)入歐洲共同體的野生兔類肉（2）
對進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在貨物到達(dá)邊境檢驗點之前，必須與貨物同行。
證書號：_____________________________________________
目的國：____________________________________________________________
出口國（2）：______________________________________________________
主管部門：__________________________________________________________
證書簽發(fā)機構(gòu)：______________________________________________________
Ⅰ.肉類識別說明
__________________________________________________________________肉
（動物種類）
肉類種類：新鮮肉（3）/剝皮和凈膛的兔類（3）/未剝皮和未凈膛的兔類（3）
分塊類別：__________________________________________________________
包裝種類：
塊數(shù)/包裝數(shù)________________________________________________________
凈重：______________________________________________________________
用于識別未剝皮和未凈膛的兔類之來源的標(biāo)記（3）：____________________
____________________________________________________________________
Ⅱ.肉類來源
經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)的地址和獸醫(yī)注冊號碼：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)的地址和獸醫(yī)注冊號碼：___________________________________________________________________________________________________
經(jīng)批準(zhǔn)的冷庫的地址和獸醫(yī)注冊號碼：_______________________________________________________________________________________________________
___________________________
（1）屠宰副產(chǎn)品除外，因為牽涉到未剝皮和未凈膛的兔類。
（2）與出口國相當(dāng)?shù)脑a(chǎn)國名稱。
（3）無關(guān)時，刪去。
Ⅲ.肉類目的地
該批肉類從__________________________________________________________ （裝運地） 運往__________________________________________________________ （目的國及目的地）
使用下列運輸工具（1）：____________________________________________
發(fā)貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
收貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Ⅳ健康狀態(tài)說明
簽署本證書的獸醫(yī)官員證明如下：
1）上述野生兔類肉符合以下要求：
A）其產(chǎn)自在_____________________領(lǐng)土內(nèi)的_____________________地區(qū)（2）獵殺的動物，該地區(qū)在過去的40天內(nèi)，未因兔出血熱，土拉桿菌病或粘液瘤病而被封鎖；
B）其產(chǎn)自在獵殺后的12小時內(nèi)，為冷藏目的而被運至一個收集點和/或一家經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)的動物；
C）對其進(jìn)行加工的收集點和/或經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)，位于未因發(fā)生動物傳染病而被封鎖的地區(qū)；
d）在肉類獲取的每個階段，均依照理事會92/45/EEC號指令中有關(guān)的衛(wèi)生規(guī)定進(jìn)行加工、貯存和運輸，并且從未與下列肉類有過接觸；
——未達(dá)到92/45/EEC號指令要求的肉類；
——未達(dá)到委員會第97/218/EC號決定之要求的肉類。
2）如為新鮮肉或去皮和凈膛的兔類，則本批肉類在野味加工企業(yè)中依照92/45/EEC號指令的規(guī)定進(jìn)行了宰后檢驗，并證實適合食用。肉類及其包裝加施了適合食用的標(biāo)記，該標(biāo)記符合92/45/EEC號指令的規(guī)定。
3）如為未剝皮和未凈膛的兔類：
A）本批肉類未經(jīng)冷凍或急凍，而是在計劃的進(jìn)口日期前的15天之內(nèi)在+4℃或稍低一些的溫度下保存。
B）獸醫(yī)官員對一代表性的兔體樣品進(jìn)行了檢驗，——除獵殺傷口和不影響消費者健康的輕微的局部變形和損傷外，未發(fā)現(xiàn)損傷，或 _____________________
（1）如為卡車，則注明批準(zhǔn)號。如為偽裝集裝箱，注應(yīng)注明集裝箱號和鉛封號。
（2）僅在進(jìn)口許可證限定有關(guān)第三國的特定地區(qū)時，填寫此欄目。
——未發(fā)現(xiàn)92/45/EEC號指令附件Ⅰ第Ⅴ章規(guī)定的，可判定獸體不適合食用的病癥或其他損傷?；诖隧椊Y(jié)果，對整批貨物進(jìn)行了檢驗，所有不合格的獸體均未用于出口。
C）本批肉類已加施官方標(biāo)記，以識別其來源，其詳細(xì)情況已在第Ⅰ點中說明。
4）本批肉類符合92/45/EEC號指令附件Ⅰ中規(guī)定的針對野生兔類的所有要求。
5）本批貨物的運輸車輛或容器及裝運條件均符合92/45/EEC號指令中的衛(wèi)生規(guī)定。
6）本批肉類來自從_____________________至___________________（獵殺日期）獵殺的野生兔類。
簽發(fā)地_____________________簽發(fā)日期_____________________
公章（1） _____________________
（獸醫(yī)官員簽名（1）
__________________________________________
（簽名者姓名大寫、資格、職務(wù)）
__________________________________________
（1）簽名和公章之顏色必須有別于證書的印刷色。
附件 可以使用97/218/EC，97/219/EC和97/220/EC號決定所規(guī)定的獸醫(yī)證書的第三國小組（略）
（1）如未用飛機運輸，則未拔毛/未剝皮和未凈膛的禽（獸）體除外。
（2）92/390/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（3）93/402/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（4）92/22/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（5）92/24/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（6）92/23/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（7）92/21/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（8）略。（―譯者）
（9）略。（―譯者）
（10）使用94/984/EEC號決定（最新版）中的限定地區(qū)。
（11）僅限野生動物。
（12）僅限家養(yǎng)野禽肉。
附件四
關(guān)于確定從第三國進(jìn)口肉制品的獸醫(yī)條件和獸醫(yī)證樣本及取消91/449/EEC號決定的委員會決定委員會決定（1997年2月28日 97/221/EC）
——（略譯者）。
第1條
在本決定中
1.第77/99/EEC號指令第2條第A）點規(guī)定的肉制品定義有效。
2.用于加工有關(guān)的肉制品的肉類或肉制品必須來自：
——下列家禽種類：家雞、火雞、珍珠雞，鵝、鴨；
或
——下列家畜種類：牛（包括BｕBALｕS BｕBLIS和BILon
BILon）、豬、綿羊、山羊和奇蹄類；
或——第91/425/EEC號指令第2條第3款規(guī)定的家養(yǎng)野畜（禽）和家兔；
或——第92/45/EEC號指令和第2條第1款第A）點規(guī)定的獵獲物。
第2條
在滿足下列要求的前提下，成員國允許進(jìn)口肉制品：
1.肉制品來自第1條所列明的動物種類的肉，或用這些肉類加工而成。
2.A）或者
來自97/222/EC號決定之附件第Ⅱ部分所列明的第三國或該決定之附件第I部分所確定的第三國的部分（領(lǐng)土），并滿足下列要求：
——肉制品包含一種或數(shù)種動物之肉類或肉制品，其經(jīng)過了97/222/EC號決定之附件第Ⅳ部分規(guī)定的非特異性的處理。
B）或者
來自97/222/EC號決定之附件第Ⅱ和第Ⅲ部分所列明的第三國或該決定之附件第I部分確定的第三國的部分（領(lǐng)土），并滿足下列要求之一：
——肉制品僅含一種動物的肉和/或肉制品，這種動物屬于允許進(jìn)口的種類范圍，并依照97/222/EC號決定之附件第Ⅲ部分的規(guī)定，至少進(jìn)行了對該種動物肉所要求的特殊處理；
——肉制品含多種動物的新鮮的、經(jīng)部分加工的，或全部經(jīng)過加工的肉類，這些肉類在最終處理前混合在一起，這種最終處理必須至少與97/222/EC號決定附件之第Ⅲ部分規(guī)定的，對這些肉類成分中單和動物肉的最強烈的一種處理方式相當(dāng)；
——最終肉制品由事先經(jīng)過處理的多種動物的肉類混合配制而成，事先對每一種肉類成分的處理，必須至少與97/222/EC號決定附件之第Ⅲ部分規(guī)定的對相應(yīng)的肉類所要求的處理方式相當(dāng)。
97/222/EC號決定附件之第Ⅳ部分的表格所列明的處理方式，相當(dāng)于對來自所列國家的相關(guān)動物種類的肉類進(jìn)行加工的獸醫(yī)衛(wèi)生可接受的最低要求。
3.用于加工肉制品的新鮮肉達(dá)到了向共同體出口同種肉類的相應(yīng)的動物健康和衛(wèi)生規(guī)定。
第3條
第2條規(guī)定的肉制品滿足附件所規(guī)定的證書樣本中所確定的動物健康要求。由獸醫(yī)官員依法填制并簽署的該證書必須與相應(yīng)的進(jìn)口貨物同行。
第4條
第91/449/EEC號決定取消。
第5條
本決定從1997年3月1日起生效。
第6條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件
肉制品動物健康證樣本
用于進(jìn)入歐洲共同體的貨物
對進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在進(jìn)口貨物到達(dá)邊界檢查點之前，必須與貨物同行。
證書號：__________________________________________
目的國：____________________________________________________________（歐盟成員國名稱）
適合食用證書號碼：__________________________________________________
出口國/地區(qū)（1）（2）：__________________________________________
主管部門：__________________________________________________________
簽發(fā)機構(gòu)：__________________________________________________________
I.肉制品識別說明
為說明在肉制品中所含有的肉類的來源，請在下列相應(yīng)的方框內(nèi)打×。
家畜（2）
牛…………………………………………………………………………………（）
綿羊………………………………………………………………………………（）
山羊………………………………………………………………………………（）
豬…………………………………………………………………………………（）
奇蹄類動物………………………………………………………………………（）
禽類（準(zhǔn)確說明）………………………………………………………………（）
家養(yǎng)野畜（禽）（2）
有蹄類野獸（豬除外）（準(zhǔn)確說明）…………………………………………（）
豬…………………………………………………………………………………（）
家養(yǎng)野禽（準(zhǔn)確說明）…………………………………………………………（）
兔…………………………………………………………………………………（）
其他兔類（準(zhǔn)確說明）…………………………………………………………（）
獵獲物（2）
有蹄類野獸（豬除外）（準(zhǔn)確說明）…………………………………………（）
豬…………………………………………………………………………………（）
野禽（準(zhǔn)確說明）………………………………………………………………（）
奇蹄類……………………………………………………………………………（）
兔類（準(zhǔn)確說明）………………………………………………………………（）
其他（準(zhǔn)確說明）………………………………………………………………（）
________________________
（1）列明本證書項下肉制品的生產(chǎn)國名。如果進(jìn)口許可證僅限于出口國的特定地區(qū)，則需進(jìn)一步列明地區(qū)名稱（參見委員會的97/222/EC號決定附件之第I部分）。
（2）無關(guān)時刪去。
肉制品描述：________________________________________________________
分塊類別：__________________________________________________________
包裝種類：__________________________________________________________
塊數(shù)或包裝數(shù)：______________________________________________________
規(guī)定的貯藏和運輸溫度：______________________________________________
保質(zhì)期：____________________________________________________________
凈重：______________________________________________________________
Ⅱ.肉制品來源
地址和獸醫(yī)注冊號：
A）新鮮肉供應(yīng)商：__________________________________________________
B）內(nèi)制品企業(yè)：____________________________________________________
C）貯藏企業(yè)：______________________________________________________
Ⅲ.肉制品目的地
本批肉制品來自：______________________前往：________________________
（裝運地） （目的國）
用下列運輸工具①：____________________________________________
①如為卡車，則注明批準(zhǔn)號；如為集裝箱，則注明集裝箱號及其鉛封號。
收、發(fā)貨人名稱和地址：
A）發(fā)貨人：________________________________________________________
B）收貨人：________________________________________________________
Ⅳ.健康證明
簽署此證書之獸醫(yī)官員證明如下：
1.本批肉制品由下列肉類成分組成，并達(dá)到下列標(biāo)準(zhǔn)：
（1）注明相應(yīng)動物種類的代碼：BO＝牛和家養(yǎng)有蹄類野獸（豬除外），OV＝家養(yǎng)綿羊和山羊，SO＝作為家養(yǎng)動物的奇蹄獸，PO＝家豬，RA＝家兔，PL＝家禽和家養(yǎng)的野禽，WＧ＝獵獲的有蹄類野獸（野豬除外），WS＝野豬，WSO＝野生奇蹄獸，WLP＝野生兔類，WB＝野禽。
（2）根據(jù)所進(jìn)行的處理填寫字母，A，B，C，D，E或F（見97/222/EC號決定附件之第Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ部分的規(guī)定）。
（3）出口國的ISO代碼，并且——如為共同體法規(guī)規(guī)定的對相應(yīng)肉類成分有限制的地區(qū)——注明地區(qū)。
（4）如有，則注明有關(guān)本證書項下肉制品生產(chǎn)用肉的獲取的共同體決定的號碼。
____________________
2.如果肉制品未在密封容器內(nèi)經(jīng)過F0值高于3的加熱處理，而是經(jīng)過了其他方式的處理，則其加工用肉：
A）如為新鮮的牛、綿羊、山羊，豬或奇蹄類肉，——必須達(dá)到理事會第72/462/EEC號指令第14、15和16條的動物健康要求和第97/222/EC號決定的要求①②；
和/或
——必須來自歐共體的一個成員國，并且達(dá)到理事會第72/462/EEC號指令第21A條第1款第二個破折號的要求（1）：
和/或
——必須達(dá)到72/462/EEC號指令第2LA條最后一句之要求，并且經(jīng)過了97/222/EC號決定附件之第Ⅱ或第Ⅲ部分規(guī)定的對相關(guān)動物種類之肉類的處理方式的處理。如果是干肉（曬干的肉條）和經(jīng)過巴氏消毒的肉制品，則必須達(dá)到72/462/EEC指令第14、15和16條規(guī)定的動物健康要求，以及97/222/EC號決定的要求①②。
（B）如為新鮮家禽肉
——必須達(dá)到委員會第94/984/EC，96/181/EC和96/182/EC號決定規(guī)定的動物健康要求①；
和/或
——必須來自歐共體的一個成員國，并且達(dá)到理事會第91/494/EEC號指令第3、4和5條的要求①；
和/或
——必須來自一個理事會第92/118/EEC號指令附件Ⅱ第I章中所列明的第三國①。
（C）如為新鮮家養(yǎng)野獸或家兔肉
——必須達(dá)到委員會第97/219/EC號決定中有關(guān)的動物健康和衛(wèi)生要求①。
（d）如為新鮮獵獲物（野豬除外）肉
——必須達(dá)到委員會第97/218/EC號決定中有關(guān)的動物健康和衛(wèi)生要求①。
（E）如為新鮮野豬肉
——必須達(dá)到委員會第97/220/EC號決定中有關(guān)的動物健康和衛(wèi)生要求①。
3.肉制品
——由單種動物肉和或肉制品組成，并根據(jù)97/222/EC號決定附件中有關(guān)的加工規(guī)定進(jìn)行了處理①；
或
——由多種動物肉組成，在將這些肉類混合后，全部的肉制品經(jīng)過了處理，這種處理至少與97/222/EC號決定附件規(guī)定的對肉制品中相關(guān)的肉類成分的不同處理方式中最強烈的一種相當(dāng)①；
或
——由多種動物肉類配制而成，在這些肉類成分混合之前，經(jīng)過了處理，達(dá)到了97/222/EC號決定對每種動物肉確定的要求①。
______________________
①無關(guān)時，刪去。
①如有，則注明有關(guān)本證書項下肉制品生產(chǎn)用肉的獲取的共同體決定的號
碼。
4.如為禽肉制品，并且未經(jīng)過特殊處理，其目的地是成員國和成員的地區(qū)，按照90/539/EEC號指令第12條規(guī)定得到認(rèn)可，則該種動物在屠宰前30天未接種新城疫疫苗①。
5.在經(jīng)過處理之后，采取了一切必要的預(yù)防措施，以防止肉制品受到污染。
簽發(fā)地____________________日期____________________
_________________________________
公章②?。ǐF醫(yī)官員簽名）②
________________________________________
（簽名者姓名大寫，資格和職務(wù)）
____________________
①無關(guān)時，刪去。
②公章和簽名之顏色必須有別于證書的印刷顏色。
附件五
關(guān)于允許歐盟成員國進(jìn)口第三國肉制品的
第三國名單的委員會決定
（1997年2月28日 97/222/EC）
——（略——譯者）
第1條
成員國允許從本規(guī)定附件之第I、Ⅱ和Ⅲ部分之名單中所列的第三國或第三國的部分地區(qū)進(jìn)口第97/221/EC號決定所規(guī)定的肉制品。肉制品必須按照本決定附件第Ⅳ部分之規(guī)定經(jīng)過處理，并且有按97/221/EC號決定規(guī)定的樣本簽發(fā)的獸醫(yī)證相隨。
第2條
本決定從1997年3月1日起生效。
第3條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件
第Ⅰ部分
第Ⅱ和第Ⅲ部分所列明的國家中部分地區(qū)的說明（略）
第Ⅱ部分
允許向共同體出口肉制品的第三國或第三國之部分地區(qū)（略）
（1）見第三部分，以經(jīng)巴氏消毒的肉制品和干肉（曬干的肉條）的最低處理要求。（略）
第Ⅲ部分
允許向共同體出口經(jīng)巴氏消毒的肉制品或干肉（曬干的肉條）的第三國或第三國之部分地區(qū)（略）
第Ⅳ部分
第Ⅱ和第Ⅲ部分的表格中所使用的符號的解釋
…＝含此種動物肉的肉制品不允許進(jìn)口。
非特殊處理：
A＝對相關(guān)肉制品，未規(guī)定基于獸疫法規(guī)而設(shè)定的最低（處理）溫度或其他處理方式。但肉制品必須經(jīng)過一定處理，使其在切開時，切面上不再具有新鮮肉的特征。
特殊處理―按處理方式的強度大小排列：
B＝在一密封容器中加熱，使Fo值達(dá)到3以上。
C＝在肉制品加工過程中，必須使肉類從里到外完全加熱到80℃以上。
D＝在肉制品加工過程中，必須使肉類從里到外完全加熱到70℃以上，或肉制品…如為火腿…必須經(jīng)過9個月以上自然發(fā)酵和成熟，保證達(dá)到下列指標(biāo)：
…AW（水活度）值低于0.93，
…PH值低于6.0。
E＝如為干肉（曬干的肉條），肉制品經(jīng)過處理，保證達(dá)到下列指標(biāo)：
…AW（水活度）值低于0.93
…PH值低于6.0
F＝加熱處理，在巴氏消毒值（PV）達(dá)到40以上所需的時間內(nèi)，保證使肉制品中心溫度達(dá)到65℃以上。
注意：如果肉制品未在密封容器中加熱使Fo值達(dá)到3以上，而是采用其他處理方式，則在第Ⅱ、Ⅲ部分所列之肉制品。
歐盟委員會于1997年2月28日發(fā)布了《關(guān)于允許使用從第三國進(jìn)口野味、家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國名單的委員會決定》等五個決定（97/217/EC、97/218/EC、97/219/EC、97/221/EC、97/222/EC）。根據(jù)歐盟的決定，自1997年3月1日起，中國的野味（除野兔和家兔外）和經(jīng)加熱處理（在密封容器中加熱，F(xiàn)o≥3的除外）的肉和肉制品不準(zhǔn)進(jìn)入歐盟市場。野兔和家兔、在密封容器中加熱，F(xiàn)O≥3的肉和肉制品進(jìn)入歐盟市場必須附有歐盟規(guī)定的獸醫(yī)衛(wèi)生證書。
現(xiàn)將上述歐盟委員會的五個決定印發(fā)給你們，請認(rèn)真研究，并根據(jù)歐盟委員會決定中的有關(guān)規(guī)定出具符合要求的獸醫(yī)衛(wèi)生證書。
附件一、關(guān)于允許使用從第三國進(jìn)口野味，家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國名單的委員會決定（97/217/EC）
二、關(guān)于從第三國進(jìn)口野豬肉之外的野味肉的動物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會決定（97/218/EC）
三、關(guān)于從第三國進(jìn)口家養(yǎng)野畜（禽）和兔肉的動物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會決定（97/219/EC）
四、關(guān)于確定從第三國進(jìn)口肉制品的獸醫(yī)條件和獸醫(yī)證樣本及取消91/449/EEC號決定的委員會決定（97/221/EC）
五、關(guān)于允許成員國進(jìn)口第三國肉制品的第三國名單的委員會決定（97/222/EC）
附件一
關(guān)于允許使用從第三國進(jìn)口野味，家養(yǎng)野畜及兔肉獸醫(yī)證的第三國名單的委員會決定?。?997年2月28日 97/217/EC）（……略……譯者）。
第1條
本決定中，家養(yǎng)野禽是指鵪鶉、鴿子、雉類、山鶉及其他野禽。雞、火雞、珍珠雞、鴨、鵝以及走禽（平胸鳥）類不屬此范圍。
第2條
成員國允許進(jìn)口下列肉類：
A）除家養(yǎng)野豬之外的家養(yǎng)有蹄類野獸的肉類，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本所簽發(fā)的證書的要求：
——97/219/EC號決定附件A規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第A欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)；
——97/219/EC號決定之附件B規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第
B欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
B）家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)97/219/EC號決定之附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第C和D欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
c）家兔肉，其達(dá)到了根據(jù)97/219/EC號決定之附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第E欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
d）家養(yǎng)野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本所簽發(fā)的證書的要求：
——97/219/EC號決定之附件E所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第F欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)；
——97/219/EC號之附件F所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第Ｇ欄所列的第三或第三國的部分地區(qū)。
第3條
成員國既允許進(jìn)口下列肉類：
A）野生有蹄類動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本簽發(fā)的證書的要求：
——97/218/EC號決定附件A所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第A欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)；
——97/218/EC號決定附件B所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第B欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
B）野生奇蹄類動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號決定附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第H欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
C）野生兔類（野兔，兔）肉，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號決定附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自決定附件第E欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
d）野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號決定附件E所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第F欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
E）野生陸生哺乳類動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，也不包括野生有蹄類動物和兔類，其達(dá)到了根據(jù)97/218/EC號決定附件F所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自本決定附件第1欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
第4條
成員國允許進(jìn)口野豬肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)下列樣本簽發(fā)的證書的要求。
——97/220/EC號決定附件A所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第C欄所列的第三國；
——97/220/EC號決定附件B所規(guī)定的樣本，并且來自本決定附件第D欄所列的第三國。
第5條
本決定從1997年3月1日起生效。
第6條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件D
動物健康和適合食用證書
用于進(jìn)入歐洲共同體的兔肉（1）
對進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在貨物到達(dá)邊境檢驗點之前，必須與貨物同行。
證書號：____________________________
目的國：____________________________
出口國（1）：____________________________
主管部門：____________________________
證書簽發(fā)機構(gòu)：____________________________
Ⅰ.兔肉識別說明
分塊類別：____________________________
包裝種類：____________________________
塊數(shù)/包裝數(shù)：____________________________
凈重：____________________________
Ⅱ.肉類來源
經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）之地址和獸醫(yī)注冊號：_________________________________________________________________________________
經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)地址和獸醫(yī)注冊號：______________________________________________________________________________________________________
經(jīng)批準(zhǔn)的冷庫地址和獸醫(yī)注冊號：__________________________________________________________________________________________________________
（1）“兔肉”包括家（養(yǎng)）兔子的所有適合食用部分。
（2）與出口國相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)國名稱。
（3）無關(guān)時，刪去。
Ⅲ.肉類目的地
本批肉類從___________________________運往___________________________（裝運地）（目的國和目的地）
使用下列運輸工具（1）______________________________________________
發(fā)貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________
收貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________
Ⅳ.健康狀況說明
簽署本證書的獸醫(yī)官員證明如下：
1.用于生產(chǎn)本批肉類的兔子，符合下列要求：
A）在其被屠宰前至少6周，或____如為不到6周大的兔子____在其出生后，在___________________________領(lǐng)土內(nèi)的___________________________地區(qū)（2）飼養(yǎng)。
B）其生產(chǎn)企業(yè)或地區(qū)在過去的40天內(nèi)，未因兔出血熱，土拉桿菌病和粘液瘤病而被封鎖。
C）對兔群加施了標(biāo)記，用以區(qū)分其來源企業(yè)。
d）在兔子運往經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）過程中及在屠宰之前，未接觸過未達(dá)到向共同體出口肉類要求的動物。
2.所使用的運輸工具在裝運前進(jìn)行了清洗和消毒。
3.兔子的飼養(yǎng)企業(yè)定期受到獸醫(yī)檢查，以確定其是否存在人類或動物傳染病。動物肉以抽樣的方式得到檢驗，以確定是否含有過高的殘留物。這些檢查和檢驗的結(jié)果由中央主管部門掌握并對其作出評價。
4.兔子符合下列要求：
或是
A）在兔子到達(dá)經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）后，附上了一份由對屠宰兔子的來源企業(yè)負(fù)責(zé)的獸醫(yī)簽發(fā)的證明，該證明表明：
——根據(jù)91/495/EEC號理事會指令第3條和附件I第1章的規(guī)定，對兔子在裝運前24小時內(nèi)在來源企業(yè)中進(jìn)行了宰前檢驗。
和
——對兔子在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）中進(jìn)行了檢查，以確定可能存在的由運輸引起的傷害。
或是
B）根據(jù)91/495/EEC號指令第3條和附件I第1章的規(guī)定，對兔子在宰殺前的24小時內(nèi)，在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（3）內(nèi)，在獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行了宰前檢驗。
___________________________
（1）如為卡車，則注明批準(zhǔn)號；如為集裝箱，則注明箱號和鉛封號。
（2）僅在進(jìn)口許可證限定第三國的特定地區(qū)時，填寫此欄目。
（3）無關(guān)時，刪去。
5.兔子在一經(jīng)批準(zhǔn)的符合91/495/EEC指令要求的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（1）中被屠宰。
6.兔子在屠宰前和屠宰過程中，在93/119/EC號指令規(guī)定的條件下受到處理。
7.對肉類依照91/495/EEC號指令第3條規(guī)定的衛(wèi)生條件進(jìn)行了加工。
8.依照91/495/EEC號指令第3條的規(guī)定，對肉類進(jìn)行了宰后檢驗，并判定為適合食用。
9.本批肉類在由__________________________________________________的（出口國）主要部門批準(zhǔn)，作為符合91/495/EEC號指令第3條規(guī)定的條件的企業(yè)中分割/貯藏（1）。
10.屠宰、加工和分割的場所符合下列要求：在其被用于獲取本證書所述的肉類之前，在官員監(jiān)督之下得到了徹底清洗和清毒。
11.在本證書所述之肉類/本證書所述之肉類包裝（1）上加施了標(biāo)記，隨時都可以證明：
——用于獲取肉類的動物，在經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰企業(yè)/野味加工企業(yè)（1）中加工和檢驗；
——本批肉類在經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)中分割。
12.本批肉類的運輸工具和裝運條件符合91/495/EEC號指令第3條規(guī)定的衛(wèi)生要求。
13.兔子從_________________________至_________________________（宰殺日期）被宰殺。
簽發(fā)地_________________________簽發(fā)日期_________________________
_________________________
公章（2）（獸醫(yī)官員簽名）（2）_______________________________（簽名者姓名大寫、資格、職務(wù)）_________________________
（1）無關(guān)時，刪去。
（2）簽名與公章之顏色必須有別于證書的印刷顏色。
附件二
關(guān)于從第三國進(jìn)口除野豬肉之外的
野味肉的動物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會決定（1997年2月28日 97/218/EC）
……略。（——譯者）
第1條
（1）成員國允許進(jìn)口下列野味肉：
A）有蹄類野生動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件A中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并來自委員會第97/217/EC號決定附件第A欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
B）有蹄類野生動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，去骨，去皮，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件B中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會第97/217/EC號決定附件第B欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。第三國及成員國均保證：該種去骨肉最早在獵殺后的21天之后才進(jìn)入共同體。
C）野生奇蹄獸肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件C中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會97/217/EC號決定附件第H欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
d）野生兔類肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件D中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會97/217/EC號決定附件第E欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
E）野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件E中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會97/217/EC號決定附件第F欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
F）除野生有蹄類和兔類之外的野生陸生哺乳動物肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件F中的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自委員會97/217/EC號決定附件第I欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
2）依法填制并簽署的有關(guān)證書必須與進(jìn)口貨物相隨。
第2條
本決定自1997年3月1日起生效。
第3條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件三
關(guān)于從第三國進(jìn)口家養(yǎng)野畜（禽）和兔肉的動物健康和衛(wèi)生條件及獸醫(yī)證書的委員會決定
（1997年2月28日 97/219/EC）
……略。（——譯者）
第1條
本決定中，“家養(yǎng)野禽”是指鵪鶉、鴿子、雉類、山鶉及其他野禽。雞、火雞、珍珠雞，鴨和鵝及走禽（平胸鳥類）不屬此例。
第2條
（1）成員國允許進(jìn)口下列肉類：
A）家養(yǎng)有蹄類野獸肉，不包括家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件A所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第A欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
B）家養(yǎng)有蹄類野獸（不包括家養(yǎng)野豬）的去骨肉，不包括屠宰副產(chǎn)品，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件B所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第B欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
C）家養(yǎng)野豬肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件C所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第C或D欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
d）家兔肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件D所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第E欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
E）家養(yǎng)野禽肉，其達(dá)到了根據(jù)本決定附件E或F所規(guī)定的樣本簽發(fā)的證書的要求，并且來自97/217/EC號委員會決定第F或Ｇ欄所列的第三國或第三國的部分地區(qū)。
2）依法填制并簽署的有關(guān)證書必須與進(jìn)口貨物相隨。
第3條
本決定自1997年3月1日起生效。
第4條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件D
動物健康和適合食用證書
用于進(jìn)入歐洲共同體的野生兔類肉（2）
對進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在貨物到達(dá)邊境檢驗點之前，必須與貨物同行。
證書號：_____________________________________________
目的國：____________________________________________________________
出口國（2）：______________________________________________________
主管部門：__________________________________________________________
證書簽發(fā)機構(gòu)：______________________________________________________
Ⅰ.肉類識別說明
__________________________________________________________________肉
（動物種類）
肉類種類：新鮮肉（3）/剝皮和凈膛的兔類（3）/未剝皮和未凈膛的兔類（3）
分塊類別：__________________________________________________________
包裝種類：
塊數(shù)/包裝數(shù)________________________________________________________
凈重：______________________________________________________________
用于識別未剝皮和未凈膛的兔類之來源的標(biāo)記（3）：____________________
____________________________________________________________________
Ⅱ.肉類來源
經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)的地址和獸醫(yī)注冊號碼：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
經(jīng)批準(zhǔn)的分割企業(yè)的地址和獸醫(yī)注冊號碼：___________________________________________________________________________________________________
經(jīng)批準(zhǔn)的冷庫的地址和獸醫(yī)注冊號碼：_______________________________________________________________________________________________________
___________________________
（1）屠宰副產(chǎn)品除外，因為牽涉到未剝皮和未凈膛的兔類。
（2）與出口國相當(dāng)?shù)脑a(chǎn)國名稱。
（3）無關(guān)時，刪去。
Ⅲ.肉類目的地
該批肉類從__________________________________________________________ （裝運地） 運往__________________________________________________________ （目的國及目的地）
使用下列運輸工具（1）：____________________________________________
發(fā)貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
收貨人名稱和地址：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Ⅳ健康狀態(tài)說明
簽署本證書的獸醫(yī)官員證明如下：
1）上述野生兔類肉符合以下要求：
A）其產(chǎn)自在_____________________領(lǐng)土內(nèi)的_____________________地區(qū)（2）獵殺的動物，該地區(qū)在過去的40天內(nèi)，未因兔出血熱，土拉桿菌病或粘液瘤病而被封鎖；
B）其產(chǎn)自在獵殺后的12小時內(nèi)，為冷藏目的而被運至一個收集點和/或一家經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)的動物；
C）對其進(jìn)行加工的收集點和/或經(jīng)批準(zhǔn)的野味加工企業(yè)，位于未因發(fā)生動物傳染病而被封鎖的地區(qū)；
d）在肉類獲取的每個階段，均依照理事會92/45/EEC號指令中有關(guān)的衛(wèi)生規(guī)定進(jìn)行加工、貯存和運輸，并且從未與下列肉類有過接觸；
——未達(dá)到92/45/EEC號指令要求的肉類；
——未達(dá)到委員會第97/218/EC號決定之要求的肉類。
2）如為新鮮肉或去皮和凈膛的兔類，則本批肉類在野味加工企業(yè)中依照92/45/EEC號指令的規(guī)定進(jìn)行了宰后檢驗，并證實適合食用。肉類及其包裝加施了適合食用的標(biāo)記，該標(biāo)記符合92/45/EEC號指令的規(guī)定。
3）如為未剝皮和未凈膛的兔類：
A）本批肉類未經(jīng)冷凍或急凍，而是在計劃的進(jìn)口日期前的15天之內(nèi)在+4℃或稍低一些的溫度下保存。
B）獸醫(yī)官員對一代表性的兔體樣品進(jìn)行了檢驗，——除獵殺傷口和不影響消費者健康的輕微的局部變形和損傷外，未發(fā)現(xiàn)損傷，或 _____________________
（1）如為卡車，則注明批準(zhǔn)號。如為偽裝集裝箱，注應(yīng)注明集裝箱號和鉛封號。
（2）僅在進(jìn)口許可證限定有關(guān)第三國的特定地區(qū)時，填寫此欄目。
——未發(fā)現(xiàn)92/45/EEC號指令附件Ⅰ第Ⅴ章規(guī)定的，可判定獸體不適合食用的病癥或其他損傷?；诖隧椊Y(jié)果，對整批貨物進(jìn)行了檢驗，所有不合格的獸體均未用于出口。
C）本批肉類已加施官方標(biāo)記，以識別其來源，其詳細(xì)情況已在第Ⅰ點中說明。
4）本批肉類符合92/45/EEC號指令附件Ⅰ中規(guī)定的針對野生兔類的所有要求。
5）本批貨物的運輸車輛或容器及裝運條件均符合92/45/EEC號指令中的衛(wèi)生規(guī)定。
6）本批肉類來自從_____________________至___________________（獵殺日期）獵殺的野生兔類。
簽發(fā)地_____________________簽發(fā)日期_____________________
公章（1） _____________________
（獸醫(yī)官員簽名（1）
__________________________________________
（簽名者姓名大寫、資格、職務(wù)）
__________________________________________
（1）簽名和公章之顏色必須有別于證書的印刷色。
附件 可以使用97/218/EC，97/219/EC和97/220/EC號決定所規(guī)定的獸醫(yī)證書的第三國小組（略）
（1）如未用飛機運輸，則未拔毛/未剝皮和未凈膛的禽（獸）體除外。
（2）92/390/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（3）93/402/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（4）92/22/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（5）92/24/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（6）92/23/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（7）92/21/EEC號決定（最新版）規(guī)定的限定地區(qū)有效。
（8）略。（―譯者）
（9）略。（―譯者）
（10）使用94/984/EEC號決定（最新版）中的限定地區(qū)。
（11）僅限野生動物。
（12）僅限家養(yǎng)野禽肉。
附件四
關(guān)于確定從第三國進(jìn)口肉制品的獸醫(yī)條件和獸醫(yī)證樣本及取消91/449/EEC號決定的委員會決定委員會決定（1997年2月28日 97/221/EC）
——（略譯者）。
第1條
在本決定中
1.第77/99/EEC號指令第2條第A）點規(guī)定的肉制品定義有效。
2.用于加工有關(guān)的肉制品的肉類或肉制品必須來自：
——下列家禽種類：家雞、火雞、珍珠雞，鵝、鴨；
或
——下列家畜種類：牛（包括BｕBALｕS BｕBLIS和BILon
BILon）、豬、綿羊、山羊和奇蹄類；
或——第91/425/EEC號指令第2條第3款規(guī)定的家養(yǎng)野畜（禽）和家兔；
或——第92/45/EEC號指令和第2條第1款第A）點規(guī)定的獵獲物。
第2條
在滿足下列要求的前提下，成員國允許進(jìn)口肉制品：
1.肉制品來自第1條所列明的動物種類的肉，或用這些肉類加工而成。
2.A）或者
來自97/222/EC號決定之附件第Ⅱ部分所列明的第三國或該決定之附件第I部分所確定的第三國的部分（領(lǐng)土），并滿足下列要求：
——肉制品包含一種或數(shù)種動物之肉類或肉制品，其經(jīng)過了97/222/EC號決定之附件第Ⅳ部分規(guī)定的非特異性的處理。
B）或者
來自97/222/EC號決定之附件第Ⅱ和第Ⅲ部分所列明的第三國或該決定之附件第I部分確定的第三國的部分（領(lǐng)土），并滿足下列要求之一：
——肉制品僅含一種動物的肉和/或肉制品，這種動物屬于允許進(jìn)口的種類范圍，并依照97/222/EC號決定之附件第Ⅲ部分的規(guī)定，至少進(jìn)行了對該種動物肉所要求的特殊處理；
——肉制品含多種動物的新鮮的、經(jīng)部分加工的，或全部經(jīng)過加工的肉類，這些肉類在最終處理前混合在一起，這種最終處理必須至少與97/222/EC號決定附件之第Ⅲ部分規(guī)定的，對這些肉類成分中單和動物肉的最強烈的一種處理方式相當(dāng)；
——最終肉制品由事先經(jīng)過處理的多種動物的肉類混合配制而成，事先對每一種肉類成分的處理，必須至少與97/222/EC號決定附件之第Ⅲ部分規(guī)定的對相應(yīng)的肉類所要求的處理方式相當(dāng)。
97/222/EC號決定附件之第Ⅳ部分的表格所列明的處理方式，相當(dāng)于對來自所列國家的相關(guān)動物種類的肉類進(jìn)行加工的獸醫(yī)衛(wèi)生可接受的最低要求。
3.用于加工肉制品的新鮮肉達(dá)到了向共同體出口同種肉類的相應(yīng)的動物健康和衛(wèi)生規(guī)定。
第3條
第2條規(guī)定的肉制品滿足附件所規(guī)定的證書樣本中所確定的動物健康要求。由獸醫(yī)官員依法填制并簽署的該證書必須與相應(yīng)的進(jìn)口貨物同行。
第4條
第91/449/EEC號決定取消。
第5條
本決定從1997年3月1日起生效。
第6條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件
肉制品動物健康證樣本
用于進(jìn)入歐洲共同體的貨物
對進(jìn)口商的提示：本證書僅供獸醫(yī)使用，在進(jìn)口貨物到達(dá)邊界檢查點之前，必須與貨物同行。
證書號：__________________________________________
目的國：____________________________________________________________（歐盟成員國名稱）
適合食用證書號碼：__________________________________________________
出口國/地區(qū)（1）（2）：__________________________________________
主管部門：__________________________________________________________
簽發(fā)機構(gòu)：__________________________________________________________
I.肉制品識別說明
為說明在肉制品中所含有的肉類的來源，請在下列相應(yīng)的方框內(nèi)打×。
家畜（2）
牛…………………………………………………………………………………（）
綿羊………………………………………………………………………………（）
山羊………………………………………………………………………………（）
豬…………………………………………………………………………………（）
奇蹄類動物………………………………………………………………………（）
禽類（準(zhǔn)確說明）………………………………………………………………（）
家養(yǎng)野畜（禽）（2）
有蹄類野獸（豬除外）（準(zhǔn)確說明）…………………………………………（）
豬…………………………………………………………………………………（）
家養(yǎng)野禽（準(zhǔn)確說明）…………………………………………………………（）
兔…………………………………………………………………………………（）
其他兔類（準(zhǔn)確說明）…………………………………………………………（）
獵獲物（2）
有蹄類野獸（豬除外）（準(zhǔn)確說明）…………………………………………（）
豬…………………………………………………………………………………（）
野禽（準(zhǔn)確說明）………………………………………………………………（）
奇蹄類……………………………………………………………………………（）
兔類（準(zhǔn)確說明）………………………………………………………………（）
其他（準(zhǔn)確說明）………………………………………………………………（）
________________________
（1）列明本證書項下肉制品的生產(chǎn)國名。如果進(jìn)口許可證僅限于出口國的特定地區(qū)，則需進(jìn)一步列明地區(qū)名稱（參見委員會的97/222/EC號決定附件之第I部分）。
（2）無關(guān)時刪去。
肉制品描述：________________________________________________________
分塊類別：__________________________________________________________
包裝種類：__________________________________________________________
塊數(shù)或包裝數(shù)：______________________________________________________
規(guī)定的貯藏和運輸溫度：______________________________________________
保質(zhì)期：____________________________________________________________
凈重：______________________________________________________________
Ⅱ.肉制品來源
地址和獸醫(yī)注冊號：
A）新鮮肉供應(yīng)商：__________________________________________________
B）內(nèi)制品企業(yè)：____________________________________________________
C）貯藏企業(yè)：______________________________________________________
Ⅲ.肉制品目的地
本批肉制品來自：______________________前往：________________________
（裝運地） （目的國）
用下列運輸工具①：____________________________________________
①如為卡車，則注明批準(zhǔn)號；如為集裝箱，則注明集裝箱號及其鉛封號。
收、發(fā)貨人名稱和地址：
A）發(fā)貨人：________________________________________________________
B）收貨人：________________________________________________________
Ⅳ.健康證明
簽署此證書之獸醫(yī)官員證明如下：
1.本批肉制品由下列肉類成分組成，并達(dá)到下列標(biāo)準(zhǔn)：
（1）注明相應(yīng)動物種類的代碼：BO＝牛和家養(yǎng)有蹄類野獸（豬除外），OV＝家養(yǎng)綿羊和山羊，SO＝作為家養(yǎng)動物的奇蹄獸，PO＝家豬，RA＝家兔，PL＝家禽和家養(yǎng)的野禽，WＧ＝獵獲的有蹄類野獸（野豬除外），WS＝野豬，WSO＝野生奇蹄獸，WLP＝野生兔類，WB＝野禽。
（2）根據(jù)所進(jìn)行的處理填寫字母，A，B，C，D，E或F（見97/222/EC號決定附件之第Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ部分的規(guī)定）。
（3）出口國的ISO代碼，并且——如為共同體法規(guī)規(guī)定的對相應(yīng)肉類成分有限制的地區(qū)——注明地區(qū)。
（4）如有，則注明有關(guān)本證書項下肉制品生產(chǎn)用肉的獲取的共同體決定的號碼。
____________________
2.如果肉制品未在密封容器內(nèi)經(jīng)過F0值高于3的加熱處理，而是經(jīng)過了其他方式的處理，則其加工用肉：
A）如為新鮮的牛、綿羊、山羊，豬或奇蹄類肉，——必須達(dá)到理事會第72/462/EEC號指令第14、15和16條的動物健康要求和第97/222/EC號決定的要求①②；
和/或
——必須來自歐共體的一個成員國，并且達(dá)到理事會第72/462/EEC號指令第21A條第1款第二個破折號的要求（1）：
和/或
——必須達(dá)到72/462/EEC號指令第2LA條最后一句之要求，并且經(jīng)過了97/222/EC號決定附件之第Ⅱ或第Ⅲ部分規(guī)定的對相關(guān)動物種類之肉類的處理方式的處理。如果是干肉（曬干的肉條）和經(jīng)過巴氏消毒的肉制品，則必須達(dá)到72/462/EEC指令第14、15和16條規(guī)定的動物健康要求，以及97/222/EC號決定的要求①②。
（B）如為新鮮家禽肉
——必須達(dá)到委員會第94/984/EC，96/181/EC和96/182/EC號決定規(guī)定的動物健康要求①；
和/或
——必須來自歐共體的一個成員國，并且達(dá)到理事會第91/494/EEC號指令第3、4和5條的要求①；
和/或
——必須來自一個理事會第92/118/EEC號指令附件Ⅱ第I章中所列明的第三國①。
（C）如為新鮮家養(yǎng)野獸或家兔肉
——必須達(dá)到委員會第97/219/EC號決定中有關(guān)的動物健康和衛(wèi)生要求①。
（d）如為新鮮獵獲物（野豬除外）肉
——必須達(dá)到委員會第97/218/EC號決定中有關(guān)的動物健康和衛(wèi)生要求①。
（E）如為新鮮野豬肉
——必須達(dá)到委員會第97/220/EC號決定中有關(guān)的動物健康和衛(wèi)生要求①。
3.肉制品
——由單種動物肉和或肉制品組成，并根據(jù)97/222/EC號決定附件中有關(guān)的加工規(guī)定進(jìn)行了處理①；
或
——由多種動物肉組成，在將這些肉類混合后，全部的肉制品經(jīng)過了處理，這種處理至少與97/222/EC號決定附件規(guī)定的對肉制品中相關(guān)的肉類成分的不同處理方式中最強烈的一種相當(dāng)①；
或
——由多種動物肉類配制而成，在這些肉類成分混合之前，經(jīng)過了處理，達(dá)到了97/222/EC號決定對每種動物肉確定的要求①。
______________________
①無關(guān)時，刪去。
①如有，則注明有關(guān)本證書項下肉制品生產(chǎn)用肉的獲取的共同體決定的號
碼。
4.如為禽肉制品，并且未經(jīng)過特殊處理，其目的地是成員國和成員的地區(qū)，按照90/539/EEC號指令第12條規(guī)定得到認(rèn)可，則該種動物在屠宰前30天未接種新城疫疫苗①。
5.在經(jīng)過處理之后，采取了一切必要的預(yù)防措施，以防止肉制品受到污染。
簽發(fā)地____________________日期____________________
_________________________________
公章②?。ǐF醫(yī)官員簽名）②
________________________________________
（簽名者姓名大寫，資格和職務(wù)）
____________________
①無關(guān)時，刪去。
②公章和簽名之顏色必須有別于證書的印刷顏色。
附件五
關(guān)于允許歐盟成員國進(jìn)口第三國肉制品的
第三國名單的委員會決定
（1997年2月28日 97/222/EC）
——（略——譯者）
第1條
成員國允許從本規(guī)定附件之第I、Ⅱ和Ⅲ部分之名單中所列的第三國或第三國的部分地區(qū)進(jìn)口第97/221/EC號決定所規(guī)定的肉制品。肉制品必須按照本決定附件第Ⅳ部分之規(guī)定經(jīng)過處理，并且有按97/221/EC號決定規(guī)定的樣本簽發(fā)的獸醫(yī)證相隨。
第2條
本決定從1997年3月1日起生效。
第3條
本決定發(fā)至所有成員國。
布魯塞爾，1997年2月28日
Franz，F(xiàn)ISCHLER
委員會成員
附件
第Ⅰ部分
第Ⅱ和第Ⅲ部分所列明的國家中部分地區(qū)的說明（略）
第Ⅱ部分
允許向共同體出口肉制品的第三國或第三國之部分地區(qū)（略）
（1）見第三部分，以經(jīng)巴氏消毒的肉制品和干肉（曬干的肉條）的最低處理要求。（略）
第Ⅲ部分
允許向共同體出口經(jīng)巴氏消毒的肉制品或干肉（曬干的肉條）的第三國或第三國之部分地區(qū)（略）
第Ⅳ部分
第Ⅱ和第Ⅲ部分的表格中所使用的符號的解釋
…＝含此種動物肉的肉制品不允許進(jìn)口。
非特殊處理：
A＝對相關(guān)肉制品，未規(guī)定基于獸疫法規(guī)而設(shè)定的最低（處理）溫度或其他處理方式。但肉制品必須經(jīng)過一定處理，使其在切開時，切面上不再具有新鮮肉的特征。
特殊處理―按處理方式的強度大小排列：
B＝在一密封容器中加熱，使Fo值達(dá)到3以上。
C＝在肉制品加工過程中，必須使肉類從里到外完全加熱到80℃以上。
D＝在肉制品加工過程中，必須使肉類從里到外完全加熱到70℃以上，或肉制品…如為火腿…必須經(jīng)過9個月以上自然發(fā)酵和成熟，保證達(dá)到下列指標(biāo)：
…AW（水活度）值低于0.93，
…PH值低于6.0。
E＝如為干肉（曬干的肉條），肉制品經(jīng)過處理，保證達(dá)到下列指標(biāo)：
…AW（水活度）值低于0.93
…PH值低于6.0
F＝加熱處理，在巴氏消毒值（PV）達(dá)到40以上所需的時間內(nèi)，保證使肉制品中心溫度達(dá)到65℃以上。
注意：如果肉制品未在密封容器中加熱使Fo值達(dá)到3以上，而是采用其他處理方式，則在第Ⅱ、Ⅲ部分所列之肉制品。
- 中華人民共和國市場主體登記管理條例（2022-10-28）
- 國務(wù)院關(guān)于印發(fā)2030年前碳達(dá)峰行動方案的通知（2021-10-29）
- 國務(wù)院關(guān)于印發(fā)“十四五”國家知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和運用規(guī)劃的通知（2021-10-29）
- 國務(wù)院辦公廳關(guān)于部分債務(wù)沉重地區(qū)違規(guī)興建樓堂館所問題的通報（2021-10-29）
- 國務(wù)院辦公廳關(guān)于改革完善中央財政科研經(jīng)費管理的若干意見（2021-08-18）
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