市場監(jiān)管總局抽檢：1批次水果制品樣品不合格

據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布的《市場監(jiān)管總局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告〔2019年 第34號(hào)〕》，1批次水果制品樣品不合格。

信息顯示，淘寶網(wǎng)山東特產(chǎn)零食店(經(jīng)營者為山東省日照市五蓮縣億星來電子商務(wù)有限公司)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱山東省日照市莒縣眾浩食品有限公司生產(chǎn)的糖姜片(蜜餞)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

小知識(shí)：二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定，蜜餞涼果二氧化硫殘留量不得超過0.35 g/kg。蜜餞涼果中二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是加工過程中，超限量使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質(zhì)，以達(dá)到漂白和防腐的作用，從而導(dǎo)致產(chǎn)品中二氧化硫殘留不符合要求。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。如果長期過量攝入二氧化硫，可能會(huì)對健康不利。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況將及時(shí)向社會(huì)公開。

水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項(xiàng)目

檢驗(yàn)結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

1

莒縣眾浩食品有限公司

山東省日照市莒縣果莊鎮(zhèn)果莊社區(qū)前果莊村

淘寶山東特產(chǎn)零食店

https://shop268708437.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.70b32e8dkoIJ3q&user_number_id=4157157647

糖姜片（蜜餞）

400克/袋

福美祥

2019/5/25

二氧化硫殘留量

2.3g/kg

≤0.35g/kg

中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心