市場(chǎng)監(jiān)管總局：2批次方便食品抽檢不合格

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站9月1日消息，近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便食品、酒類、豆制品、蜂產(chǎn)品、水果制品、肉制品、冷凍飲品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品等11大類食品61批次樣品，其中檢出2批次方便食品不合格，不合格項(xiàng)目為霉菌。

2批次方便食品不合格信息

（一）京東速食錦旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為華百盛源（寧夏）食品有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱華百盛源（寧夏）食品有限公司委托山東省棗莊丫迷食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻核桃桑葚粉，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。

（二）唯品會(huì)四月茶儂官方旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為安徽省蕪湖四月茶儂茶業(yè)有限公司）在唯品會(huì)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱安徽華國(guó)堂生物科技有限公司生產(chǎn)的四月茶儂混合水果大燕麥片（標(biāo)稱銷售商：安徽省蕪湖四月茶儂茶業(yè)有限公司），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。

據(jù)了解，食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計(jì)數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。霉菌數(shù)是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)，其食品衛(wèi)生學(xué)意義是作為判定食品被霉菌污染程度的標(biāo)志。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定，同批次樣品中霉菌的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)102CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不得超過(guò)50CFU/g。沖調(diào)谷物制品中霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)有關(guān)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向總局報(bào)告。

方便食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項(xiàng)目

檢驗(yàn)結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

1

委托商：華百盛源（寧夏）食品有限公司；生產(chǎn)商：棗莊丫迷食品有限公司

委托商地址：寧夏銀川市金鳳區(qū)清水大街南海路13號(hào)電投大廈B座3層；生產(chǎn)商地址：山東省棗莊市市中區(qū)齊村鎮(zhèn)66號(hào)

京東速食錦旗艦店

https：//item.jd.com/61320632411.html#product-detail

黑芝麻核桃桑葚粉

600g/罐

速食錦及圖形商標(biāo)

2020/4/1

霉菌

210CFU/g；140CFU/g；210CFU/g；170CFU/g；270CFU/g

n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司

2

銷售商：蕪湖四月茶儂茶業(yè)有限公司；生產(chǎn)廠家：安徽華國(guó)堂生物科技有限公司

銷售地址：安徽省蕪湖市三山區(qū)峨橋鎮(zhèn)梅地亞大道79號(hào)；生產(chǎn)廠址：安徽省亳州市亳蕪現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)湯王大道以西、緯三路以南

唯品會(huì)四月茶儂官方旗艦店

https：//detail.vip.com/detail-3618970-2160891097.html

四月茶儂混合水果大燕麥片

500克/袋

四月茶儂及圖形商標(biāo)

2020/4/6

霉菌

90CFU/g；25CFU/g；65CFU/g；150CFU/g；150CFU/g

n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司