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草根知本總裁席剛:專消費(fèi),興品牌

2023年09月07日 16:50????信息來源:草根知本集團(tuán)

草根知本總裁,新希望乳業(yè)董事長席剛受邀出席并帶來主題演講《專消費(fèi),興品牌》,分別從當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)、消費(fèi)態(tài)度、商業(yè)亮點(diǎn)及投資策略的角度出發(fā),探討新消費(fèi)的前沿模式和未來發(fā)展趨勢(shì)。

本次峰會(huì)由金麥粒、投資家網(wǎng)主辦,重點(diǎn)把握新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò),邀請(qǐng)行業(yè)專家學(xué)者、知名上市公司董事長、投資機(jī)構(gòu)代表共論新消費(fèi)促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力,深度挖掘中國新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值所在。草根知本旗下多家品牌產(chǎn)品也一同亮相本次峰會(huì)。

以下為草根知本總裁,新希望乳業(yè)董事長席剛主題演講《專消費(fèi),興品牌》重點(diǎn)內(nèi)容回顧:

草根知本總裁,新希望乳業(yè)董事長席剛:

當(dāng)前消費(fèi)領(lǐng)域確實(shí)遇到一些挑戰(zhàn),但不要以現(xiàn)有的認(rèn)知去束縛我們對(duì)未來的想象。

消費(fèi)是一個(gè)長情的賽道,并不會(huì)因?yàn)槎唐诘淖兓?,短期的挑?zhàn),短期的波動(dòng)受影響。只要我們更長情、更專注、更堅(jiān)持,并持續(xù)在這個(gè)領(lǐng)域去發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)、發(fā)現(xiàn)價(jià)值,未來這個(gè)領(lǐng)域一定會(huì)帶給我們非常好的價(jià)值回報(bào)。

面臨市場(chǎng)現(xiàn)狀和趨勢(shì)

更積極、更精益、更創(chuàng)新

從宏觀層面來看,目前整個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域的市場(chǎng)趨勢(shì)主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面:

第一,無論是消費(fèi)端還是投資端,都對(duì)市場(chǎng)缺少信心;

第二,消費(fèi)者消費(fèi)降級(jí),消費(fèi)低欲望;

第三,受過去資源短缺時(shí)代影響,大部分中國消費(fèi)者都有“家有余糧,心中不慌”的保障意識(shí),一旦市場(chǎng)行情發(fā)生變化,消費(fèi)者的保障意識(shí)就會(huì)覺醒,增加儲(chǔ)蓄,居民存款持續(xù)上升,消費(fèi)者消費(fèi)熱情減退,消費(fèi)欲望降低;

第四,市場(chǎng)正在進(jìn)入“第五消費(fèi)時(shí)代”,少子化、老齡化、不婚化的趨勢(shì)讓消費(fèi)從家庭經(jīng)濟(jì)向雙人經(jīng)濟(jì),甚至向個(gè)人經(jīng)濟(jì)演進(jìn)。

面對(duì)這樣的市場(chǎng)趨勢(shì),我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?

更積極

所謂“信則靈”,信心有時(shí)候比黃金更重要。一個(gè)行業(yè)信心缺失,會(huì)對(duì)其帶來很大影響。態(tài)度決定一切,我們要改變自己的態(tài)度,更積極地看待消費(fèi),更積極地面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的新趨勢(shì)。

更精益

一方面,要多投入多付出,將自己的長板做長。以新希望乳業(yè)為例,深度洞察消費(fèi)者需求,進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新,嚴(yán)格把控質(zhì)量管理,建立敏捷供應(yīng)鏈,多方位滿足消費(fèi)者的各類需求。

另一方面,要讓管理變得更加精益。過去,大家講大數(shù)據(jù)時(shí)代,大數(shù)據(jù)的價(jià)值毋庸置疑,但對(duì)于一個(gè)企業(yè),特別是消費(fèi)企業(yè)來講,要更關(guān)注精益管理,注重小數(shù)據(jù)的大作用。

首先,我們要在管理中挖掘小數(shù)據(jù)以及小數(shù)據(jù)背后的價(jià)值;

其次,要不斷確立企業(yè)的小目標(biāo),然后對(duì)標(biāo)國際最好標(biāo)準(zhǔn),甚至某個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的國內(nèi)最好標(biāo)準(zhǔn),不斷修正自己的新標(biāo)準(zhǔn),讓自己在某些細(xì)分領(lǐng)域,能夠做得出類拔萃,變得有相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)能力;

最后,要不斷通過小數(shù)據(jù)、小目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),建立一套非常優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn),以標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),在企業(yè)內(nèi)部形成“讓優(yōu)秀更加優(yōu)秀,讓優(yōu)秀帶動(dòng)優(yōu)秀”的精益管理氛圍。

例如,新希望乳業(yè)有10多個(gè)工廠,10幾個(gè)牧場(chǎng),當(dāng)最好的企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)建立起來以后,其他企業(yè)可以反復(fù)以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),進(jìn)行管理循環(huán),讓所有的企業(yè)都能夠變得更加優(yōu)秀。

更創(chuàng)新

企業(yè)在創(chuàng)新之路上,永無止境。在消費(fèi)市場(chǎng)整體增速較慢的情況下,除了要不斷挖掘企業(yè)的管理價(jià)值和管理潛能,同時(shí)還要不斷創(chuàng)新,特別是技術(shù)創(chuàng)新。

例如,為了提高供應(yīng)鏈效率,草根知本建立鮮生活冷鏈全數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺(tái),通過數(shù)字化平臺(tái)整合傳統(tǒng)物流、商流以及倉配、一件代發(fā)。在消費(fèi)品體系真正做到“端到端”的全數(shù)字化供應(yīng)鏈管理,有效實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈端的降本增效。

此外,還通過鮮生活冷鏈推動(dòng)草根知本體系內(nèi)所有企業(yè)重塑供應(yīng)鏈。同時(shí),我們也將數(shù)字化供應(yīng)鏈能力移出,服務(wù)了國內(nèi)國外的大批優(yōu)秀連鎖企業(yè)和龍頭食品企業(yè)。

消費(fèi)正向暖

亮點(diǎn)紛呈,可圈可點(diǎn)

目前,消費(fèi)市場(chǎng)正處于穩(wěn)步復(fù)蘇進(jìn)程,作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的“主引擎”,消費(fèi)市場(chǎng)在復(fù)蘇中呈現(xiàn)出頗多亮點(diǎn)。尤為一提的是,在消費(fèi)體驗(yàn)、渠道和品牌方面,消費(fèi)者的消費(fèi)潛力正持續(xù)釋放。

消費(fèi)者注重體驗(yàn)

疫情之后,旅行出行人數(shù)數(shù)據(jù)向好,更多的人出行為旅游業(yè)帶來了更多的機(jī)會(huì),全國旅游業(yè)市場(chǎng)回暖。旅游者越來越注重體驗(yàn)而不僅僅滿足于觀賞,旅游消費(fèi)方式升級(jí),游客追求更加多元化、高品質(zhì)的旅游體驗(yàn),更高層次的需求帶動(dòng)酒店行業(yè)發(fā)展,酒店業(yè)上市公司業(yè)績普遍向好,龍頭企業(yè)加速品牌升級(jí)。

渠道:“線上+線下”齊開花

在渠道端,線上線下多渠道開花。目前,消費(fèi)者對(duì)線上&線下的界限并沒有太分明,消費(fèi)者既愿意享受在線購物的便捷,也愿意享受線下消費(fèi)的樂趣。

線上零售穩(wěn)步復(fù)蘇:

2023年,消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)回暖,線上零售穩(wěn)步復(fù)蘇,線上電商平臺(tái)收入增長高于市場(chǎng)預(yù)期。同時(shí),居民性價(jià)比需求逐步攀升,性價(jià)比消費(fèi)趨勢(shì)下,高性價(jià)比平臺(tái)的增長韌性較強(qiáng)。

線下渠道持續(xù)增長:

CVS渠道增長迅猛。今年上半年,CVS渠道保持雙位數(shù)增長,很多消費(fèi)品的新興品類和一些大品牌在這個(gè)體系里取得了非常好的成長;

夫妻老婆店依舊堅(jiān)挺。長期穩(wěn)定的顧客是夫妻老婆店最大的資本,更多更得人心的夫妻老婆店在快速成長。夫妻老婆店吸收更多經(jīng)驗(yàn),用更多的先進(jìn)手段,將自己的傳統(tǒng)小店和現(xiàn)代相結(jié)合,搭上時(shí)代的快車,做起社區(qū)運(yùn)營、社群運(yùn)營,為顧客提供更全面的服務(wù)。

此外,近兩年零食硬折扣店“起跑”,發(fā)展迅猛。例如,由草根知本昇望基金獨(dú)家投資的零食硬折扣連鎖店品牌「零食有鳴」,在2022年完成數(shù)千萬元的B+輪融資。自2021年4月份品牌全面升級(jí)后的第一家店開始,到2023年3月,已在西南、華南、華中開店超過1200家,并計(jì)劃到2026年將門店規(guī)模數(shù)量擴(kuò)大到16000家。

品牌:國潮真正“潮”起來

經(jīng)濟(jì)增速放緩的時(shí)候,往往是一些新品牌崛起的最好時(shí)機(jī)。數(shù)據(jù)表明,現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者具有強(qiáng)烈民族自豪感,對(duì)比奢侈品牌,國產(chǎn)潮牌成為他們的首選。這些品牌在確保高品質(zhì)的同時(shí),又附加了中國文化,將產(chǎn)品與中國文化的精髓完美結(jié)合在一起,形成新的國潮品牌。具有強(qiáng)烈民族自豪感的年輕一代,讓國潮真正“潮”起來。

投資回歸PE邏輯

關(guān)注肌肉型增長與高價(jià)值

面臨當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境,在投資方面,回歸PE邏輯,關(guān)注肌肉型增長與高價(jià)值。

一方面,我們更加關(guān)注肌肉型增長項(xiàng)目。肌肉型增長項(xiàng)目主要表現(xiàn)為:現(xiàn)金流有保障、盈利能力可持續(xù),同時(shí)這些項(xiàng)目具備一定的資源稟賦支持其發(fā)展。

另一方面,更加注重投資價(jià)值。投資價(jià)值通常從4個(gè)維度來看:

第一,人才力。是否有真正優(yōu)秀領(lǐng)軍人才;

第二,品牌力。是否能夠讓自己的品牌成長起來;

第三,科技力。是否有科技的力量去加持;

第四,創(chuàng)新力。團(tuán)隊(duì)是否有很好的創(chuàng)新基因。

企業(yè)經(jīng)營是一場(chǎng)“馬拉松”,企業(yè)經(jīng)營者必須是長期的樂觀主義者,勇敢的命運(yùn)抗?fàn)幷?,?jiān)韌不拔的奮斗者。

席剛介紹,草根知本建立全生命周期投資生態(tài),布局小草無限創(chuàng)業(yè)孵化、昇望成長期基金、草根知本產(chǎn)業(yè)投資、上市公司并購基金,實(shí)現(xiàn)對(duì)食品消費(fèi)領(lǐng)域的全生命周期投資。

堅(jiān)持“四分投,六分管”,主張“上下同欲”,為被投企業(yè)提供完善的投后服務(wù),包括共愿景、定班子、設(shè)目標(biāo)、優(yōu)機(jī)制、定系統(tǒng)、劃紅線等。

通過“GPS”投后管理工具,實(shí)現(xiàn)“三控三管三賦能”(三控:法、財(cái)、人;三管:組織、戰(zhàn)略、績效;三賦能:技術(shù)、公共資源、文化),從企業(yè)的激勵(lì)機(jī)制、約束機(jī)制、企業(yè)文化、資源導(dǎo)入、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等維度推進(jìn)組織再造,幫助被投企業(yè)建立可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力,不盲目追求“跑得快”,更希望“跑得遠(yuǎn)”。