全國將重點從7個環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”專項整治
新華社北京4月20日電 記者20日從國務院食品安全委員會辦公室獲悉,為切實加強“瘦肉精”監(jiān)督管理,日前已印發(fā)《“瘦肉精”專項整治方案》,部署各地區(qū)、各有關部門以生豬、肉牛、肉羊為重點,在全國范圍內(nèi)開展 “瘦肉精”專項整治。
方案要求,要強化全程監(jiān)管,健全協(xié)調(diào)機制,深入開展“瘦肉精”各環(huán)節(jié)整治,嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為,促進畜牧業(yè)健康發(fā)展,保障人民群眾飲食安全。
據(jù)介紹,此次專項整治將為期一年,重點從7個環(huán)節(jié)開展整治:
一是深入開展“瘦肉精”源頭整治。嚴格實施處方藥管理制度,防止從藥用渠道流失。嚴查企業(yè)違法違規(guī)生產(chǎn)行為,對黑窩點、網(wǎng)上銷售渠道進行全面排查,切斷地下生產(chǎn)銷售鏈條。對非法生產(chǎn)經(jīng)營“瘦肉精”犯罪行為堅決予以打擊。
二是整治養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。完善養(yǎng)殖檔案,建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度,加強技術指導與服務,組織開展“瘦肉精”清繳行動。
三是整治收購販運環(huán)節(jié)。加強對收購販運企業(yè)和個人的監(jiān)督管理,督促建立查驗制度和信息記錄制度,加強對銷售和運輸過程中活畜的監(jiān)督檢查。
四是整治屠宰環(huán)節(jié)。加強生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理,督促屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全制度,嚴格檢查有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證。
五是整治加工環(huán)節(jié)。嚴格執(zhí)行原料采購查驗和出廠檢驗記錄制度,嚴厲打擊使用含“瘦肉精”的豬肉等原料生產(chǎn)加工食品的行為。
六是整治銷售、餐飲環(huán)節(jié)。嚴厲查處銷售未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為,督促餐飲服務單位嚴格執(zhí)行索證索票制度,確保采購的肉品來源合法。
七是整治進出口環(huán)節(jié)。對出口肉品相關備案養(yǎng)殖場、屠宰加工企業(yè)進行全面清查,發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為的,立即停止其出口,并責令采取整改措施。
方案要求,各地區(qū)、各有關部門要強化行政監(jiān)察和問責,依法依紀嚴肅追究相關責任;加強投入保障,強化基層監(jiān)管能力建設和監(jiān)督抽查;加強監(jiān)督執(zhí)法,嚴厲懲處違法犯罪分子;加強調(diào)查研究,不斷完善工作制度,健全長效機制;加強普法宣傳和社會監(jiān)督,及時曝光非法生產(chǎn)經(jīng)營者和問題肉品,建立健全投訴舉報獎勵機制,鼓勵輿論監(jiān)督,形成“人人關心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。
新華社北京4月20日電 記者20日從國務院食品安全委員會辦公室獲悉,為切實加強“瘦肉精”監(jiān)督管理,日前已印發(fā)《“瘦肉精”專項整治方案》,部署各地區(qū)、各有關部門以生豬、肉牛、肉羊為重點,在全國范圍內(nèi)開展 “瘦肉精”專項整治。
方案要求,要強化全程監(jiān)管,健全協(xié)調(diào)機制,深入開展“瘦肉精”各環(huán)節(jié)整治,嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為,促進畜牧業(yè)健康發(fā)展,保障人民群眾飲食安全。
據(jù)介紹,此次專項整治將為期一年,重點從7個環(huán)節(jié)開展整治:
一是深入開展“瘦肉精”源頭整治。嚴格實施處方藥管理制度,防止從藥用渠道流失。嚴查企業(yè)違法違規(guī)生產(chǎn)行為,對黑窩點、網(wǎng)上銷售渠道進行全面排查,切斷地下生產(chǎn)銷售鏈條。對非法生產(chǎn)經(jīng)營“瘦肉精”犯罪行為堅決予以打擊。
二是整治養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。完善養(yǎng)殖檔案,建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度,加強技術指導與服務,組織開展“瘦肉精”清繳行動。
三是整治收購販運環(huán)節(jié)。加強對收購販運企業(yè)和個人的監(jiān)督管理,督促建立查驗制度和信息記錄制度,加強對銷售和運輸過程中活畜的監(jiān)督檢查。
四是整治屠宰環(huán)節(jié)。加強生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理,督促屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全制度,嚴格檢查有關“瘦肉精”檢測合格記錄憑證。
五是整治加工環(huán)節(jié)。嚴格執(zhí)行原料采購查驗和出廠檢驗記錄制度,嚴厲打擊使用含“瘦肉精”的豬肉等原料生產(chǎn)加工食品的行為。
六是整治銷售、餐飲環(huán)節(jié)。嚴厲查處銷售未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為,督促餐飲服務單位嚴格執(zhí)行索證索票制度,確保采購的肉品來源合法。
七是整治進出口環(huán)節(jié)。對出口肉品相關備案養(yǎng)殖場、屠宰加工企業(yè)進行全面清查,發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為的,立即停止其出口,并責令采取整改措施。
方案要求,各地區(qū)、各有關部門要強化行政監(jiān)察和問責,依法依紀嚴肅追究相關責任;加強投入保障,強化基層監(jiān)管能力建設和監(jiān)督抽查;加強監(jiān)督執(zhí)法,嚴厲懲處違法犯罪分子;加強調(diào)查研究,不斷完善工作制度,健全長效機制;加強普法宣傳和社會監(jiān)督,及時曝光非法生產(chǎn)經(jīng)營者和問題肉品,建立健全投訴舉報獎勵機制,鼓勵輿論監(jiān)督,形成“人人關心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。
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