重慶黑作坊豆干里加甲醛 工人稱常吃味道還不錯(cuò)
昨日中午,重慶大渡口區(qū)執(zhí)法部門在八橋鎮(zhèn)新華村2社一民房?jī)?nèi),端掉一個(gè)無(wú)照制作豆干作坊,并發(fā)現(xiàn)工業(yè)堿和福爾馬林等禁止食用的化工原料。面對(duì)執(zhí)法人員的詢問,工人竟振振有詞———“豆干確實(shí)加了堿,我還吃了的,沒得問題!”
目前,執(zhí)法人員暫扣原料黃豆5噸,以及數(shù)十公斤半成品。
三無(wú)作坊隱身城鄉(xiāng)接合部
現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)燒堿和福爾馬林
昨日中午,重慶晚報(bào)記者輾轉(zhuǎn)找到這個(gè)隱蔽在城鄉(xiāng)接合部的小作坊。九宮廟工商所所長(zhǎng)喻曉介紹,當(dāng)天接到群眾舉報(bào),稱該作坊在違規(guī)生產(chǎn)豆干,豆干里添加了甲醛和燒堿。工商部門隨即聯(lián)合相關(guān)部門趕到現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)該作坊正在生產(chǎn),里面有4個(gè)工人,還有大量半成品豆干以及大量原料黃豆。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該作坊沒有任何證照,是一家黑作坊。
重慶晚報(bào)記者看到,在作坊門前不遠(yuǎn)處,放著兩袋印有“片狀氫氧化鈉”的包裝袋,上面清楚寫著“工業(yè)堿”字樣,每袋重25公斤,生產(chǎn)廠家是武隆定原化工公司。打開袋子一看,發(fā)現(xiàn)碧綠色的燒堿已用去不少,每袋剩下不到一半。
執(zhí)法人員介紹,片狀氫氧化鈉就是人們常說(shuō)的工業(yè)燒堿,具有很強(qiáng)的堿性和腐蝕性。一旦用于食品生產(chǎn)并進(jìn)入人體,會(huì)對(duì)人體造成巨大傷害,情況嚴(yán)重的可致人死亡。
現(xiàn)場(chǎng)還有兩個(gè)白色塑料桶。擰開桶蓋,一股強(qiáng)烈的刺激性氣味撲面而來(lái)。執(zhí)法人員說(shuō),這種液體的專業(yè)名叫甲醛,俗稱福爾馬林,是他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的另一種化工原料,每桶約有10公斤。
塑料桶附近,一個(gè)寫有“蒸餾單硬脂酸甘油酯”字樣的包裝袋引起重慶晚報(bào)記者注意,袋上還印有食用添加劑字樣,但里面所裝原料質(zhì)檢人員不能確定,需送檢測(cè)部門進(jìn)行專業(yè)測(cè)試。
加工作坊蒼蠅亂飛污水遍地
鹵豆干色澤不錯(cuò)只因染過(guò)色
重慶晚報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,4個(gè)筲箕裝有眾多準(zhǔn)備制作豆干的黃豆,2個(gè)大缸里裝有還未點(diǎn)成形的豆腐,蒼蠅在大缸周圍亂飛,地下的污水散發(fā)出股股惡臭,令人作嘔。格板仍有豆腐殘?jiān)齺?lái)蒼蠅的光顧,格板上的包布顏色已不是純白,變得有些灰黑。
作坊現(xiàn)場(chǎng),隨處可見已制好的幾十公斤重的成品豆干,分為白豆干和鹵豆干。重慶晚報(bào)記者用手拿起一塊豆干,無(wú)論手感和味道,都與市場(chǎng)上賣的正常豆干毫無(wú)差別,也聞不到異味。
工人介紹,鹵豆干色澤看起來(lái)不錯(cuò),是因?yàn)樗麄儗⒍垢煞诺剿乩锶具^(guò)色,而染料就是旁邊一個(gè)塑料桶里裝著的米黃色液體焦糖。
毒豆干流向楊家坪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
工人稱自己常吃味道還不錯(cuò)
豆干作坊內(nèi),共有4個(gè)工人進(jìn)行作業(yè)。工人老李今年50多歲,江津石蟆人,自稱經(jīng)人介紹剛來(lái)作坊沒幾天,工資1200元一月。
他說(shuō),自己每天早上四時(shí)起來(lái)工作,一直要到晚上十時(shí)才收工。“這些東西都是老板運(yùn)來(lái)的。”老李指著一旁的工業(yè)原料和黃豆說(shuō),他們很少跟老板打照面,老板會(huì)定時(shí)運(yùn)來(lái)制作豆干需要的原料。作坊一般每天會(huì)生產(chǎn)出50多公斤豆干,一到晚上就有車來(lái)拉,主要銷往楊家坪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。由于價(jià)格低廉,一般都銷售得很快。
至于豆干賣多少錢一公斤,老李支支吾吾,稱不清楚,“但賺不到多少錢。”
“你們自己吃不吃呢?”重慶晚報(bào)記者問。
“當(dāng)然吃喲,我吃過(guò),好吃得很。”老李說(shuō),他們時(shí)常會(huì)吃自己生產(chǎn)的豆干,味道相當(dāng)不錯(cuò)。
工人承認(rèn)往豆干里添加燒堿
警方正在全力追查作坊老板
對(duì)于查獲的工業(yè)燒堿和福爾馬林,老李態(tài)度明確:“燒堿我們確實(shí)加了的,但福爾馬林沒有加。”至于為何要添加,在哪個(gè)環(huán)節(jié)添加,老李不肯透露。
作坊的房東張錦秀則為作坊老板黃某辯解:“這兩口袋燒堿不是加到豆干里的,是用來(lái)洗帕子的。”“什么帕子需要工業(yè)強(qiáng)堿來(lái)洗?”執(zhí)法人員質(zhì)問,張錦秀立即不再說(shuō)話。
大渡口區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品科科長(zhǎng)李明表示,將把豆干送往市質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)研究院檢測(cè),預(yù)計(jì)17個(gè)工作日會(huì)出結(jié)果,屆時(shí)就知道豆干里有沒有違法添加燒堿和福爾馬林等化工原料。
目前,該作坊已被執(zhí)法部門查封,所有生產(chǎn)設(shè)備被暫扣。作坊老板、江津人黃某已經(jīng)失蹤,撥打電話也無(wú)人接聽,公安機(jī)關(guān)正全力追查其下落。
昨日中午,重慶大渡口區(qū)執(zhí)法部門在八橋鎮(zhèn)新華村2社一民房?jī)?nèi),端掉一個(gè)無(wú)照制作豆干作坊,并發(fā)現(xiàn)工業(yè)堿和福爾馬林等禁止食用的化工原料。面對(duì)執(zhí)法人員的詢問,工人竟振振有詞———“豆干確實(shí)加了堿,我還吃了的,沒得問題!”
目前,執(zhí)法人員暫扣原料黃豆5噸,以及數(shù)十公斤半成品。
三無(wú)作坊隱身城鄉(xiāng)接合部
現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)燒堿和福爾馬林
昨日中午,重慶晚報(bào)記者輾轉(zhuǎn)找到這個(gè)隱蔽在城鄉(xiāng)接合部的小作坊。九宮廟工商所所長(zhǎng)喻曉介紹,當(dāng)天接到群眾舉報(bào),稱該作坊在違規(guī)生產(chǎn)豆干,豆干里添加了甲醛和燒堿。工商部門隨即聯(lián)合相關(guān)部門趕到現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)該作坊正在生產(chǎn),里面有4個(gè)工人,還有大量半成品豆干以及大量原料黃豆。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該作坊沒有任何證照,是一家黑作坊。
重慶晚報(bào)記者看到,在作坊門前不遠(yuǎn)處,放著兩袋印有“片狀氫氧化鈉”的包裝袋,上面清楚寫著“工業(yè)堿”字樣,每袋重25公斤,生產(chǎn)廠家是武隆定原化工公司。打開袋子一看,發(fā)現(xiàn)碧綠色的燒堿已用去不少,每袋剩下不到一半。
執(zhí)法人員介紹,片狀氫氧化鈉就是人們常說(shuō)的工業(yè)燒堿,具有很強(qiáng)的堿性和腐蝕性。一旦用于食品生產(chǎn)并進(jìn)入人體,會(huì)對(duì)人體造成巨大傷害,情況嚴(yán)重的可致人死亡。
現(xiàn)場(chǎng)還有兩個(gè)白色塑料桶。擰開桶蓋,一股強(qiáng)烈的刺激性氣味撲面而來(lái)。執(zhí)法人員說(shuō),這種液體的專業(yè)名叫甲醛,俗稱福爾馬林,是他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的另一種化工原料,每桶約有10公斤。
塑料桶附近,一個(gè)寫有“蒸餾單硬脂酸甘油酯”字樣的包裝袋引起重慶晚報(bào)記者注意,袋上還印有食用添加劑字樣,但里面所裝原料質(zhì)檢人員不能確定,需送檢測(cè)部門進(jìn)行專業(yè)測(cè)試。
加工作坊蒼蠅亂飛污水遍地
鹵豆干色澤不錯(cuò)只因染過(guò)色
重慶晚報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,4個(gè)筲箕裝有眾多準(zhǔn)備制作豆干的黃豆,2個(gè)大缸里裝有還未點(diǎn)成形的豆腐,蒼蠅在大缸周圍亂飛,地下的污水散發(fā)出股股惡臭,令人作嘔。格板仍有豆腐殘?jiān)齺?lái)蒼蠅的光顧,格板上的包布顏色已不是純白,變得有些灰黑。
作坊現(xiàn)場(chǎng),隨處可見已制好的幾十公斤重的成品豆干,分為白豆干和鹵豆干。重慶晚報(bào)記者用手拿起一塊豆干,無(wú)論手感和味道,都與市場(chǎng)上賣的正常豆干毫無(wú)差別,也聞不到異味。
工人介紹,鹵豆干色澤看起來(lái)不錯(cuò),是因?yàn)樗麄儗⒍垢煞诺剿乩锶具^(guò)色,而染料就是旁邊一個(gè)塑料桶里裝著的米黃色液體焦糖。
毒豆干流向楊家坪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
工人稱自己常吃味道還不錯(cuò)
豆干作坊內(nèi),共有4個(gè)工人進(jìn)行作業(yè)。工人老李今年50多歲,江津石蟆人,自稱經(jīng)人介紹剛來(lái)作坊沒幾天,工資1200元一月。
他說(shuō),自己每天早上四時(shí)起來(lái)工作,一直要到晚上十時(shí)才收工。“這些東西都是老板運(yùn)來(lái)的。”老李指著一旁的工業(yè)原料和黃豆說(shuō),他們很少跟老板打照面,老板會(huì)定時(shí)運(yùn)來(lái)制作豆干需要的原料。作坊一般每天會(huì)生產(chǎn)出50多公斤豆干,一到晚上就有車來(lái)拉,主要銷往楊家坪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。由于價(jià)格低廉,一般都銷售得很快。
至于豆干賣多少錢一公斤,老李支支吾吾,稱不清楚,“但賺不到多少錢。”
“你們自己吃不吃呢?”重慶晚報(bào)記者問。
“當(dāng)然吃喲,我吃過(guò),好吃得很。”老李說(shuō),他們時(shí)常會(huì)吃自己生產(chǎn)的豆干,味道相當(dāng)不錯(cuò)。
工人承認(rèn)往豆干里添加燒堿
警方正在全力追查作坊老板
對(duì)于查獲的工業(yè)燒堿和福爾馬林,老李態(tài)度明確:“燒堿我們確實(shí)加了的,但福爾馬林沒有加。”至于為何要添加,在哪個(gè)環(huán)節(jié)添加,老李不肯透露。
作坊的房東張錦秀則為作坊老板黃某辯解:“這兩口袋燒堿不是加到豆干里的,是用來(lái)洗帕子的。”“什么帕子需要工業(yè)強(qiáng)堿來(lái)洗?”執(zhí)法人員質(zhì)問,張錦秀立即不再說(shuō)話。
大渡口區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品科科長(zhǎng)李明表示,將把豆干送往市質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)研究院檢測(cè),預(yù)計(jì)17個(gè)工作日會(huì)出結(jié)果,屆時(shí)就知道豆干里有沒有違法添加燒堿和福爾馬林等化工原料。
目前,該作坊已被執(zhí)法部門查封,所有生產(chǎn)設(shè)備被暫扣。作坊老板、江津人黃某已經(jīng)失蹤,撥打電話也無(wú)人接聽,公安機(jī)關(guān)正全力追查其下落。
- 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局等27個(gè)部門發(fā)文部署開展2024年全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng)(2024-08-21)
- 中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于開展2024年全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng)的通知》的函(2024-08-21)
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局等27個(gè)部門發(fā)布《關(guān)于開展2024年全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng)的通知》(2024-08-21)
- 質(zhì)量強(qiáng)國(guó):2024年全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng)安排來(lái)了(附歷屆活動(dòng)主題)(2024-08-21)
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