米糕添加致癌工業(yè)堿更白更軟 警方端掉夫妻黑作坊

大家都知道，工業(yè)堿長期食用可致癌。重慶北碚一對夫妻在制作米糕時，使用工業(yè)堿發(fā)酵，被民警查封時，他們竟說：“這個可以有。”昨天，北碚公安分局靜觀派出所通報了此案。

見到民警 趕緊撿死蒼蠅

5月26日，北碚警方接到群眾舉報稱，靜觀鎮(zhèn)居民李某開了一家米糕店，平時使用工業(yè)堿發(fā)酵。靜觀派出所立即成立專案組進行調(diào)查。

隨后，民警趕到李某的米糕生產(chǎn)作坊，現(xiàn)場令人作嘔：沒任何消毒設(shè)施，角落里堆著幾個裝米漿的大桶，幾個塑料碗盛放著稀釋過的堿水。

見到民警，李某趕緊將漂在堿水上的死蒼蠅撿出來。

發(fā)酵增白 竟然稱可以用

民警發(fā)現(xiàn)，作坊內(nèi)還放著一大袋純堿。經(jīng)過查看，這是化工廠生產(chǎn)的工業(yè)堿。

56歲的李某和妻子施某被民警帶回調(diào)查。去年5月份開始，兩人在此生產(chǎn)米糕，運到北碚區(qū)靜觀和水土進行銷售。

起初在生產(chǎn)過程中，夫妻倆使用食用堿進行發(fā)酵。今年3月，食用堿用完后，李某聽說價格更低的工業(yè)堿也能用來發(fā)酵，便開始使用工業(yè)堿。

試用后，李某覺得用工業(yè)堿發(fā)酵后的米糕外觀更白、口感更軟。被民警抓獲后，李某告訴民警：“這個可以有。”

檢測結(jié)果 重金屬超標了

隨后，民警將李某發(fā)酵使用的工業(yè)堿拿到了重慶市計量質(zhì)量檢測研究院檢驗，結(jié)論為重金屬超標。

昨天，辦案民警告訴重慶晚報記者，工業(yè)堿對人身體危害極大，長期食用或經(jīng)常食用加入了工業(yè)堿的食品，極易造成食物中毒，甚至致癌。

目前，因涉嫌非法生產(chǎn)銷售有毒有害食品，李某已被北碚區(qū)警方刑事拘留，其妻施某被監(jiān)視居住。