綠色食品“帽子”多 真?zhèn)坞y辨需謹(jǐn)慎

隨著食品安全問題不斷挑動(dòng)人們的神經(jīng)，一些標(biāo)榜天然無污染的綠色食品日漸成為市場新寵。然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上五花八門的綠色、有機(jī)、純天然等食品標(biāo)志卻令一些消費(fèi)者無所適從。

眾商家打出“綠色”牌

城市周邊的蔬菜水果大棚如今越來越受到消費(fèi)者的歡迎。記者日前來到呼和浩特市周邊的一些蔬菜水果觀光基地發(fā)現(xiàn)，商家都掛起“綠色果蔬”和“無公害產(chǎn)品”的牌子。

“我們不上任何農(nóng)藥，不用水洗，可以摘了就吃。”在一家草莓園里老板跟人們說，很多人摘下來就直接入口。而記者身邊一位看管的老農(nóng)則調(diào)侃說：“現(xiàn)在的城里人真天真啊，怎么可能一點(diǎn)不施農(nóng)藥呢，只不過是量少一些，所以得洗干凈再吃呀。”

記者在呼和浩特市美特好超市的蔬菜水果專柜看到，宣傳廣告欄上也寫著“有機(jī)食品”。超市工作人員告訴記者，這些用保鮮膜包裝好、價(jià)格比散裝蔬菜貴一倍的蔬菜都是有機(jī)蔬菜。但記者看到，這些蔬菜水果絕大多數(shù)并沒有綠色食品或有機(jī)食品的標(biāo)志，只不過是看上去長得比較結(jié)實(shí)，個(gè)頭也勻稱些。

一些商品靠包裝上的“純天然”“無污染”“野生”等字眼吸引了不少消費(fèi)者的眼球。“您清楚什么是綠色有機(jī)蔬菜嗎?”記者隨機(jī)問了超市里的幾名消費(fèi)者。“就是沒有農(nóng)藥，或者純天然野生食品就是綠色食品吧?”有的消費(fèi)者認(rèn)為。也有的消費(fèi)者對相關(guān)的概念表示不清楚，至于市場上五花八門的綠色食品，還真不知道哪些是真正的健康食品。

綠色食品受寵　沾“綠”身價(jià)倍增

隨著老百姓生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)理念也發(fā)生了很大變化。在環(huán)境污染日益加重、添加劑、防腐劑、轉(zhuǎn)基因食品滿天飛的今天，一些宣稱純天然、無污染的食品盡管價(jià)格偏高，卻日益受到歡迎。

“入口安全太重要了，我寧愿多花點(diǎn)錢也不能買問題食品，而綠色食品應(yīng)該健康很多。”在呼和浩特市一家事業(yè)單位供職的張?bào)拚f，現(xiàn)在到超市去買蔬菜和水果要費(fèi)不少心思，要反復(fù)看包裝，對比生產(chǎn)廠家，看是否是綠色食品或有機(jī)食品。

記者走訪各大超市看到，帶有綠色食品或有機(jī)食品標(biāo)志的商品價(jià)格要比一般商品高得多。在呼和浩特市中心的一家大型超市，帶有綠色食品標(biāo)志的黃瓜2.98元一斤，普通黃瓜只有0.98元一斤。同樣，散裝大米2元多1斤，有機(jī)大米則要五六元錢一斤。

盡管價(jià)格昂貴，這樣的產(chǎn)品并不缺乏市場。呼和浩特市維多利超市果蔬銷售部的一位負(fù)責(zé)人表示，有機(jī)食品盡管價(jià)格高，但沒有污染、口感好，即使貴一些，消費(fèi)者也愿意接受，銷售較快。

如何辨別真?zhèn)?

如今，各種廣告宣傳中都能看到“綠色食品”字樣。然而，綠色食品是否真“綠色”?面對魚龍混雜的綠色食品市場，廣大消費(fèi)者該如何辨別真?zhèn)?

據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長靳燁介紹，在我國，無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品都是需要經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)證的，綠色食品分為A級和AA級。A級是指生產(chǎn)環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。AA級也叫有機(jī)食品，除了生產(chǎn)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)外，在生產(chǎn)過程中不使用農(nóng)藥、化肥、食品添加劑等對環(huán)境和人體健康有害的生產(chǎn)資料。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。

靳燁說，按照標(biāo)準(zhǔn)來衡量三種食品，有機(jī)食品要求最高，綠色食品次之，最后是無公害食品，這些產(chǎn)品都會有相應(yīng)的標(biāo)志。

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長王監(jiān)說，現(xiàn)在各地都有農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局，主要負(fù)責(zé)無公害農(nóng)畜產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)地認(rèn)定，綠色食品、有機(jī)食品申報(bào)以及對三種產(chǎn)品的檢測監(jiān)管。截至2010年底，內(nèi)蒙古自治區(qū)獲得無公害食品產(chǎn)地認(rèn)定的企業(yè)達(dá)589家，認(rèn)證產(chǎn)品1566個(gè)，獲得綠色食品產(chǎn)地認(rèn)定的企業(yè)達(dá)143家，認(rèn)證產(chǎn)品425個(gè)。目前，中國綠色食品發(fā)展中心是綠色食品產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證的權(quán)威機(jī)構(gòu)。我國對有機(jī)食品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)較多，內(nèi)蒙古主要依據(jù)農(nóng)業(yè)部下屬中綠華夏認(rèn)證的結(jié)果統(tǒng)計(jì)區(qū)內(nèi)有機(jī)食品廠家產(chǎn)品。王監(jiān)提醒消費(fèi)者，在選擇綠色食品、有機(jī)食品時(shí)一定要認(rèn)清標(biāo)志。

內(nèi)蒙古師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院經(jīng)濟(jì)系主任劉海龍教授表示，綠色、有機(jī)食品的發(fā)展適應(yīng)了高端需求，但有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，防止假冒偽劣產(chǎn)品出現(xiàn)損害整個(gè)行業(yè)的形象。