多品牌花生油被曝用大豆油加香精調(diào)成 或致不育
東莞中堂鎮(zhèn)蕉利沉塘泥牛工業(yè)區(qū)的永隆食品廠是間只有10多名工人的小廠。據(jù)南都記者近日以打工者身份應(yīng)聘該廠調(diào)油工,發(fā)現(xiàn)該廠用大豆油、棕櫚油、花生油香精加粗制棉油勾兌成花生油,日產(chǎn)約3.5噸,銷(xiāo)往深圳、東莞、佛山及省外的廣西、湖南、江西等地。
昨日,東莞市工商部門(mén)突擊檢查長(zhǎng)安、常平、石碣等地的農(nóng)超市場(chǎng),查獲大批該廠生產(chǎn)的“問(wèn)題油”。浙江大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)系主任應(yīng)鐵進(jìn)教授稱(chēng),未精煉過(guò)的棉籽油有毒。粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害,導(dǎo)致睪丸萎縮,致男性不育。
沒(méi)掛牌的正規(guī)油廠
12月21日上午,南都記者來(lái)到東莞市中堂蕉利沉塘泥牛工業(yè)區(qū),永隆食品廠門(mén)口沒(méi)有招牌,卻貼著一張急招調(diào)油、配油工的紅紙。在隔壁廠的工人眼里,這間廠很神秘:“平時(shí)基本上看到的是大門(mén)緊閉。每天晚上到了12點(diǎn),還能看到工廠里燈火通明,都不知道在做什么。”工人說(shuō),要不是看到招聘信息,他們壓根就不知道這個(gè)工廠是做食用油的。
車(chē)間門(mén)口空地上,上百瓶食用油橫七豎八地躺著曬太陽(yáng),里面的油呈白色凝固狀。舉報(bào)人稱(chēng),入冬以來(lái),每天都能看到該廠曬油。
自稱(chēng)老板娘的中年婦女將“應(yīng)聘”的記者領(lǐng)進(jìn)廠內(nèi)。簡(jiǎn)單面試后,毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的南都記者成功“應(yīng)聘”。
據(jù)介紹,該廠由劉姓兩兄弟合股所開(kāi),大劉負(fù)責(zé)管理以及訂單,小劉則負(fù)責(zé)生產(chǎn)進(jìn)出貨。工廠已開(kāi)工兩年。大劉老板給南都記者看了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,廠名為中堂永隆食品廠。南都記者通過(guò)東莞市工商系統(tǒng)查詢(xún),證實(shí)該廠確有登記注冊(cè)。
該食品廠原油車(chē)間有兩個(gè)容量30多噸的油罐,小劉老板說(shuō),一個(gè)裝棕櫚油,一個(gè)裝大豆油(9090,-6.00,-0.07%)。原油的來(lái)源老板不肯透露,工人也說(shuō)不清楚:“只知道是從廣州那邊運(yùn)來(lái)的”。
“如今做花生油不可能真用花生”
第二天上午,工人們先燒油(因油罐內(nèi)的食用油凝固),約2個(gè)小時(shí)后,小劉老板領(lǐng)著南都記者開(kāi)始調(diào)油。這天,有兩個(gè)客戶(hù)要600件多種品牌的花生調(diào)和油。“我這里標(biāo)明了一個(gè)80,表示客戶(hù)需要80%的大豆油,另外的20%就是棕櫚油”。
小劉老板抽取原料油,啟動(dòng)攪拌開(kāi)關(guān),幾分鐘之后,走到調(diào)油室外窗戶(hù)旁,撥開(kāi)一堆雜物,提出一個(gè)兩斤裝的塑料(9710,70.00,0.73%)小桶。
“這是花生油香精”,小劉老板直言不諱,稱(chēng)如今做花生油不可能真用花生榨油,大多是添加花生油香精。“這東西是允許加的,對(duì)人體沒(méi)害,只是要報(bào)批,還要印在標(biāo)簽上,我怕麻煩,就沒(méi)有去報(bào)批”。據(jù)介紹,每調(diào)一噸花生油要倒2斤花生油香精。
倒完整桶花生油香精,小劉老板特意帶南都記者將空桶放在塑料回收處。“這個(gè)沒(méi)有報(bào)批,是違規(guī)添加的,所以每次用完的空桶都必須放在這里,沒(méi)有倒完的桶則要藏在窗戶(hù)底下”。
隨后,他又領(lǐng)著南都記者,提來(lái)一個(gè)裝有黑乎乎液體的小桶,“這是棉籽油,加在油里,把顏色弄漂亮點(diǎn)”。南都記者注意到,往調(diào)油罐內(nèi)添加的棉籽油與可供人食用的精致棉籽油顏色并不相同,類(lèi)似柴油。
小劉老板說(shuō),每噸花生調(diào)和油需加約1斤棉籽油。平常,用工業(yè)塑料桶裝的棉籽油都是藏在宿舍樓下的小房間里,鎖著。再攪拌上十來(lái)次,調(diào)油就結(jié)束了。“花生油”將輸入成品油油罐內(nèi)。
退貨油重新調(diào)和罐裝
工廠門(mén)口曬太陽(yáng)的瓶裝油,是客戶(hù)退回的出現(xiàn)白色凝固現(xiàn)象的油。調(diào)完油,小劉老板領(lǐng)南都記者處理這些退貨。
工人老黃專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)處理退貨。他說(shuō),最近一個(gè)月來(lái),每天都有近萬(wàn)元瓶裝食用油退回工廠。小劉老板說(shuō)一丁點(diǎn)都不能浪費(fèi)。凝固的油曬融化后,老黃就挨個(gè)剪開(kāi)瓶蓋,將油倒入大塑料桶,再用抽油機(jī),抽入原油罐,重新調(diào)和罐裝。過(guò)程臟亂不堪。
該廠有檢驗(yàn)室,但檢驗(yàn)室的大門(mén)一直鎖著。檢驗(yàn)室隔壁,五六名工人正圍在一張長(zhǎng)條形桌子前,用白色乳膠往油罐上貼商標(biāo)。其中有“金鷹嘜”、“好日子”、“廚味香”、“金福星”、“廚坊”、“滿(mǎn)意”、“金龍”、“康師傅”等十多個(gè)牌子。
罐裝封蓋后,精美包裝的食用油就通過(guò)傳輸帶送到包裝車(chē)間,分裝不同的紙箱。
“每瓶油都不足秤,這是潛規(guī)則”
小劉老板坦誠(chéng)地說(shuō),其實(shí)每瓶油并不是足秤的。如商標(biāo)上標(biāo)明2 0 0 ML的只有150M L、500M L的只有450M L、1.8L的只有1.6L。“這基本上是油廠的潛規(guī)則,你做久了就慢慢知道的”。
南都記者查看了該廠的供貨單。平均每天該廠供貨量約3 .5噸。勾兌花生油每斤價(jià)格約10元。算下來(lái),該廠每天營(yíng)業(yè)額就將達(dá)到7萬(wàn)元。若扣除成本,保守估計(jì),這個(gè)十來(lái)個(gè)人的小廠每月純收入將突破90萬(wàn)元。
如今做花生油的不可能真的是用花生去榨油,多是添加了花生油香精。
其實(shí)每瓶油并不是足稱(chēng)的。比如商標(biāo)上標(biāo)明200M L的只有150M L、500M L的只有450M L、1.8L的只有1.6L。“這基本上是油廠的潛規(guī)則,你做久了就會(huì)慢慢知道的”。———老板對(duì)應(yīng)聘調(diào)油工的記者說(shuō)
部門(mén)行動(dòng)
東莞佛山查出大批“問(wèn)題油”
2011年12月21日,佛山順德區(qū)市場(chǎng)安全監(jiān)督局清查“黑油”。
618瓶登記保存的食用油中包括中堂永隆食品廠生產(chǎn)的“好日子”等食用油。2011年12月31日,廣東質(zhì)檢院檢測(cè)結(jié)果顯示:5個(gè)油品樣本均不合格(3個(gè)樣品為標(biāo)簽不合格外,2個(gè)樣品存在內(nèi)在質(zhì)量問(wèn)題,主要是脂肪酸組成、相對(duì)密度等超標(biāo),屬不合格產(chǎn)品)。
此外,昨日下午,東莞市工商局對(duì)突擊檢查長(zhǎng)安、常平、石碣等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),查處了大批由永隆食品廠生產(chǎn)的“問(wèn)題油”。其中在常平鎮(zhèn)橋?yàn)r村常黃路的廣順百貨發(fā)現(xiàn),貨架上擺放著食用油近20個(gè)品牌,其中6個(gè)品牌的食用油生產(chǎn)商是中堂永隆食品廠,涉及到“魯香”、“口口香”、“品上品”等6個(gè)品牌,工商部門(mén)經(jīng)過(guò)近三個(gè)小時(shí)的清點(diǎn)盤(pán)查,共查獲了599支“問(wèn)題油”。
流向
珠三角多家市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)永隆“問(wèn)題油”
“我們生產(chǎn)的油遠(yuǎn)銷(xiāo)湖南、江西、廣西以及廣東多個(gè)地方。”永隆食品廠的工人說(shuō)。南都記者翻看了該廠此前的出貨單據(jù)及調(diào)油統(tǒng)計(jì)表,發(fā)現(xiàn)送貨地點(diǎn)包括廣西桂林的莫老板、易某平、鄧某軍以及蔣老板等人。
南都記者注意到,這些“熟客”每隔幾天就會(huì)向永隆食品廠下訂單。其中,2011年3月1日,廣西的易某平訂貨275件,涉及到“香油郎”、“康師傅”、“廚坊”等十多個(gè)牌子的花生油,共計(jì)275件,價(jià)值46375元;12月22日,廣西桂林的莫老板下訂單300件,涉及到“廚坊”、“金龍”等品牌;鄧某軍也下了311件的訂單量,涉及多個(gè)品牌。
但經(jīng)南都記者調(diào)查,永隆食品廠生產(chǎn)的食用油,近銷(xiāo)東莞、深圳、佛山等城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),遠(yuǎn)銷(xiāo)廣西、江西以及湖南等地。東莞的石碣水南市場(chǎng)、長(zhǎng)安增田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、常平橋?yàn)r廣順百貨、佛山順德容桂華豐市場(chǎng)、山水區(qū)河口市場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)大量該廠生產(chǎn)的油品。這些油包裝精良,市民無(wú)法從外觀分辨優(yōu)劣。
專(zhuān)家說(shuō)法
粗制棉籽油有毒能導(dǎo)致不育
南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),食用油里添加的棉籽油能食用嗎?對(duì)此,浙江大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)系主任應(yīng)鐵進(jìn)教授稱(chēng),精煉過(guò)的棉籽油,是透明的,無(wú)毒可以食;精煉前的棉籽油因?yàn)楹泻芏嚯s質(zhì),往往是渾濁的、不透明的。沒(méi)有精煉過(guò)的棉籽油是有毒的,里面含有很多的雜質(zhì),其中有一種叫棉酚的物質(zhì),能破壞人體生理結(jié)構(gòu),粗制的棉籽油可造成生精細(xì)胞損害,導(dǎo)致睪丸萎縮,導(dǎo)致男性不育。
對(duì)于多少劑量能導(dǎo)致不育?應(yīng)鐵進(jìn)稱(chēng),目前還有數(shù)據(jù)支持,但長(zhǎng)期食用肯定會(huì)造成不育。
東莞中堂鎮(zhèn)蕉利沉塘泥牛工業(yè)區(qū)的永隆食品廠是間只有10多名工人的小廠。據(jù)南都記者近日以打工者身份應(yīng)聘該廠調(diào)油工,發(fā)現(xiàn)該廠用大豆油、棕櫚油、花生油香精加粗制棉油勾兌成花生油,日產(chǎn)約3.5噸,銷(xiāo)往深圳、東莞、佛山及省外的廣西、湖南、江西等地。
昨日,東莞市工商部門(mén)突擊檢查長(zhǎng)安、常平、石碣等地的農(nóng)超市場(chǎng),查獲大批該廠生產(chǎn)的“問(wèn)題油”。浙江大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)系主任應(yīng)鐵進(jìn)教授稱(chēng),未精煉過(guò)的棉籽油有毒。粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害,導(dǎo)致睪丸萎縮,致男性不育。
沒(méi)掛牌的正規(guī)油廠
12月21日上午,南都記者來(lái)到東莞市中堂蕉利沉塘泥牛工業(yè)區(qū),永隆食品廠門(mén)口沒(méi)有招牌,卻貼著一張急招調(diào)油、配油工的紅紙。在隔壁廠的工人眼里,這間廠很神秘:“平時(shí)基本上看到的是大門(mén)緊閉。每天晚上到了12點(diǎn),還能看到工廠里燈火通明,都不知道在做什么。”工人說(shuō),要不是看到招聘信息,他們壓根就不知道這個(gè)工廠是做食用油的。
車(chē)間門(mén)口空地上,上百瓶食用油橫七豎八地躺著曬太陽(yáng),里面的油呈白色凝固狀。舉報(bào)人稱(chēng),入冬以來(lái),每天都能看到該廠曬油。
自稱(chēng)老板娘的中年婦女將“應(yīng)聘”的記者領(lǐng)進(jìn)廠內(nèi)。簡(jiǎn)單面試后,毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的南都記者成功“應(yīng)聘”。
據(jù)介紹,該廠由劉姓兩兄弟合股所開(kāi),大劉負(fù)責(zé)管理以及訂單,小劉則負(fù)責(zé)生產(chǎn)進(jìn)出貨。工廠已開(kāi)工兩年。大劉老板給南都記者看了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,廠名為中堂永隆食品廠。南都記者通過(guò)東莞市工商系統(tǒng)查詢(xún),證實(shí)該廠確有登記注冊(cè)。
該食品廠原油車(chē)間有兩個(gè)容量30多噸的油罐,小劉老板說(shuō),一個(gè)裝棕櫚油,一個(gè)裝大豆油(9090,-6.00,-0.07%)。原油的來(lái)源老板不肯透露,工人也說(shuō)不清楚:“只知道是從廣州那邊運(yùn)來(lái)的”。
“如今做花生油不可能真用花生”
第二天上午,工人們先燒油(因油罐內(nèi)的食用油凝固),約2個(gè)小時(shí)后,小劉老板領(lǐng)著南都記者開(kāi)始調(diào)油。這天,有兩個(gè)客戶(hù)要600件多種品牌的花生調(diào)和油。“我這里標(biāo)明了一個(gè)80,表示客戶(hù)需要80%的大豆油,另外的20%就是棕櫚油”。
小劉老板抽取原料油,啟動(dòng)攪拌開(kāi)關(guān),幾分鐘之后,走到調(diào)油室外窗戶(hù)旁,撥開(kāi)一堆雜物,提出一個(gè)兩斤裝的塑料(9710,70.00,0.73%)小桶。
“這是花生油香精”,小劉老板直言不諱,稱(chēng)如今做花生油不可能真用花生榨油,大多是添加花生油香精。“這東西是允許加的,對(duì)人體沒(méi)害,只是要報(bào)批,還要印在標(biāo)簽上,我怕麻煩,就沒(méi)有去報(bào)批”。據(jù)介紹,每調(diào)一噸花生油要倒2斤花生油香精。
倒完整桶花生油香精,小劉老板特意帶南都記者將空桶放在塑料回收處。“這個(gè)沒(méi)有報(bào)批,是違規(guī)添加的,所以每次用完的空桶都必須放在這里,沒(méi)有倒完的桶則要藏在窗戶(hù)底下”。
隨后,他又領(lǐng)著南都記者,提來(lái)一個(gè)裝有黑乎乎液體的小桶,“這是棉籽油,加在油里,把顏色弄漂亮點(diǎn)”。南都記者注意到,往調(diào)油罐內(nèi)添加的棉籽油與可供人食用的精致棉籽油顏色并不相同,類(lèi)似柴油。
小劉老板說(shuō),每噸花生調(diào)和油需加約1斤棉籽油。平常,用工業(yè)塑料桶裝的棉籽油都是藏在宿舍樓下的小房間里,鎖著。再攪拌上十來(lái)次,調(diào)油就結(jié)束了。“花生油”將輸入成品油油罐內(nèi)。
退貨油重新調(diào)和罐裝
工廠門(mén)口曬太陽(yáng)的瓶裝油,是客戶(hù)退回的出現(xiàn)白色凝固現(xiàn)象的油。調(diào)完油,小劉老板領(lǐng)南都記者處理這些退貨。
工人老黃專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)處理退貨。他說(shuō),最近一個(gè)月來(lái),每天都有近萬(wàn)元瓶裝食用油退回工廠。小劉老板說(shuō)一丁點(diǎn)都不能浪費(fèi)。凝固的油曬融化后,老黃就挨個(gè)剪開(kāi)瓶蓋,將油倒入大塑料桶,再用抽油機(jī),抽入原油罐,重新調(diào)和罐裝。過(guò)程臟亂不堪。
該廠有檢驗(yàn)室,但檢驗(yàn)室的大門(mén)一直鎖著。檢驗(yàn)室隔壁,五六名工人正圍在一張長(zhǎng)條形桌子前,用白色乳膠往油罐上貼商標(biāo)。其中有“金鷹嘜”、“好日子”、“廚味香”、“金福星”、“廚坊”、“滿(mǎn)意”、“金龍”、“康師傅”等十多個(gè)牌子。
罐裝封蓋后,精美包裝的食用油就通過(guò)傳輸帶送到包裝車(chē)間,分裝不同的紙箱。
“每瓶油都不足秤,這是潛規(guī)則”
小劉老板坦誠(chéng)地說(shuō),其實(shí)每瓶油并不是足秤的。如商標(biāo)上標(biāo)明2 0 0 ML的只有150M L、500M L的只有450M L、1.8L的只有1.6L。“這基本上是油廠的潛規(guī)則,你做久了就慢慢知道的”。
南都記者查看了該廠的供貨單。平均每天該廠供貨量約3 .5噸。勾兌花生油每斤價(jià)格約10元。算下來(lái),該廠每天營(yíng)業(yè)額就將達(dá)到7萬(wàn)元。若扣除成本,保守估計(jì),這個(gè)十來(lái)個(gè)人的小廠每月純收入將突破90萬(wàn)元。
如今做花生油的不可能真的是用花生去榨油,多是添加了花生油香精。
其實(shí)每瓶油并不是足稱(chēng)的。比如商標(biāo)上標(biāo)明200M L的只有150M L、500M L的只有450M L、1.8L的只有1.6L。“這基本上是油廠的潛規(guī)則,你做久了就會(huì)慢慢知道的”。———老板對(duì)應(yīng)聘調(diào)油工的記者說(shuō)
部門(mén)行動(dòng)
東莞佛山查出大批“問(wèn)題油”
2011年12月21日,佛山順德區(qū)市場(chǎng)安全監(jiān)督局清查“黑油”。
618瓶登記保存的食用油中包括中堂永隆食品廠生產(chǎn)的“好日子”等食用油。2011年12月31日,廣東質(zhì)檢院檢測(cè)結(jié)果顯示:5個(gè)油品樣本均不合格(3個(gè)樣品為標(biāo)簽不合格外,2個(gè)樣品存在內(nèi)在質(zhì)量問(wèn)題,主要是脂肪酸組成、相對(duì)密度等超標(biāo),屬不合格產(chǎn)品)。
此外,昨日下午,東莞市工商局對(duì)突擊檢查長(zhǎng)安、常平、石碣等地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),查處了大批由永隆食品廠生產(chǎn)的“問(wèn)題油”。其中在常平鎮(zhèn)橋?yàn)r村常黃路的廣順百貨發(fā)現(xiàn),貨架上擺放著食用油近20個(gè)品牌,其中6個(gè)品牌的食用油生產(chǎn)商是中堂永隆食品廠,涉及到“魯香”、“口口香”、“品上品”等6個(gè)品牌,工商部門(mén)經(jīng)過(guò)近三個(gè)小時(shí)的清點(diǎn)盤(pán)查,共查獲了599支“問(wèn)題油”。
流向
珠三角多家市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)永隆“問(wèn)題油”
“我們生產(chǎn)的油遠(yuǎn)銷(xiāo)湖南、江西、廣西以及廣東多個(gè)地方。”永隆食品廠的工人說(shuō)。南都記者翻看了該廠此前的出貨單據(jù)及調(diào)油統(tǒng)計(jì)表,發(fā)現(xiàn)送貨地點(diǎn)包括廣西桂林的莫老板、易某平、鄧某軍以及蔣老板等人。
南都記者注意到,這些“熟客”每隔幾天就會(huì)向永隆食品廠下訂單。其中,2011年3月1日,廣西的易某平訂貨275件,涉及到“香油郎”、“康師傅”、“廚坊”等十多個(gè)牌子的花生油,共計(jì)275件,價(jià)值46375元;12月22日,廣西桂林的莫老板下訂單300件,涉及到“廚坊”、“金龍”等品牌;鄧某軍也下了311件的訂單量,涉及多個(gè)品牌。
但經(jīng)南都記者調(diào)查,永隆食品廠生產(chǎn)的食用油,近銷(xiāo)東莞、深圳、佛山等城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),遠(yuǎn)銷(xiāo)廣西、江西以及湖南等地。東莞的石碣水南市場(chǎng)、長(zhǎng)安增田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、常平橋?yàn)r廣順百貨、佛山順德容桂華豐市場(chǎng)、山水區(qū)河口市場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)大量該廠生產(chǎn)的油品。這些油包裝精良,市民無(wú)法從外觀分辨優(yōu)劣。
專(zhuān)家說(shuō)法
粗制棉籽油有毒能導(dǎo)致不育
南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),食用油里添加的棉籽油能食用嗎?對(duì)此,浙江大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)系主任應(yīng)鐵進(jìn)教授稱(chēng),精煉過(guò)的棉籽油,是透明的,無(wú)毒可以食;精煉前的棉籽油因?yàn)楹泻芏嚯s質(zhì),往往是渾濁的、不透明的。沒(méi)有精煉過(guò)的棉籽油是有毒的,里面含有很多的雜質(zhì),其中有一種叫棉酚的物質(zhì),能破壞人體生理結(jié)構(gòu),粗制的棉籽油可造成生精細(xì)胞損害,導(dǎo)致睪丸萎縮,導(dǎo)致男性不育。
對(duì)于多少劑量能導(dǎo)致不育?應(yīng)鐵進(jìn)稱(chēng),目前還有數(shù)據(jù)支持,但長(zhǎng)期食用肯定會(huì)造成不育。
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