消毒餐具黑廠似食物殘渣收集處 產(chǎn)品占市場兩成
位于東莞石碣鎮(zhèn)水南加油站旁邊的鑫輝餐具清潔服務(wù)公司是一家專門生產(chǎn)消毒餐具的企業(yè),每天成千上萬套消毒餐具從這里運到周邊酒店的飯桌上。但是,羊城晚報記者近日在該公司廠房卻看到一幕令人吃驚的景象:這里更像是一個食物殘渣收集處!
一進門口,就是一箱一箱的食物垃圾,地上污水橫流。用來給餐具消毒的機器上滿是污垢,食物殘渣、塑料袋堵塞了排水溝。用來洗滌餐具的池子里漂著厚厚的油污,池中用來洗滌餐具的水已經(jīng)變成乳狀。幾名女工在用黑乎乎的抹布把沒有徹底烘干的餐具擦干,準備封裝……
使用消毒餐具本是要讓消費者吃飯吃得放心,但沒有想到,食品衛(wèi)生的第一道防線卻這樣被“攻破”了。
“3·15”前夕,羊城晚報記者聯(lián)合南方電視臺、新快報記者深入東莞、中山、廣州等多個城市,對廣東省消毒餐具行業(yè)進行大起底時發(fā)現(xiàn),類似“鑫輝”這樣的消毒餐具“地下黑工廠”大量存在。僅廣州就有50-60家,占消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的1/3,生產(chǎn)的消毒餐具占廣州每天消費量的1/5左右。
暗訪
消毒餐具隨意路邊風(fēng)干
封裝工人不戴手套工作
2月14日,羊城晚報記者進入廣州長洲島附近一家生產(chǎn)“康潔”牌消毒餐具的小工廠暗訪時看到,九箱已經(jīng)清洗過的餐具隨意放在路邊,進行自然風(fēng)干。盛放消毒餐具的箱子前是一個垃圾桶,散發(fā)出濃烈的臭味。
道路上人來車往,不時有灰塵蕩起。記者走近隨手拿起一只碗,用手指輕輕一抹,一層灰塵便粘在手指頭上。
記者發(fā)現(xiàn),不足200米的廠房里并未有餐具浸泡除污所必需的浸泡池。只有三個帶著橡膠手套的工人正在忙碌地清洗餐具,旁邊則是幾筐食物垃圾。記者近距離觀察,看到水盆中的水已十分渾濁。廠房的最里面,一臺清洗機正在作業(yè)。在隔壁的廠房里,幾個工人把已經(jīng)風(fēng)干的餐具放上機器,進行包裝。
當記者亮明身份之后,公司里一中年男子和一婦女立馬上前阻止記者進行拍攝,并口吐臟話。當記者問“把餐具放在路邊風(fēng)干是否衛(wèi)生”,中年男子喊道:“我愿意晾哪,你管得著嗎?”當記者提出是否可以看一下營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生證明時,該男子喊道:“就不給你看,你能怎么著?”
據(jù)廣東省餐飲具消毒協(xié)會副會長趙海金介紹,消毒餐具的“消毒”,關(guān)鍵就在烘干環(huán)節(jié)。目前,行業(yè)內(nèi)一般是通過高溫消毒或者紅外線消毒進行烘干。顯然,上述公司的做法與“消毒”背道而馳。
在廣州龍?zhí)洞甯浇?,有一家沒有名稱的消毒公司,與上面那家相比設(shè)備顯得齊全許多,地面上也經(jīng)過清洗顯得干凈很多。但當記者來到封裝機器前,拿手指在機器里面輕輕一抹,便染上一層黑色。
在旁邊的封裝車間里,記者隨手拿起一只經(jīng)過烘干等待包裝的玻璃水杯發(fā)現(xiàn),仍然有水珠停留在水杯內(nèi)壁;記者發(fā)現(xiàn),大多數(shù)水杯都并沒有烘干徹底。同時,在封裝機前緊張忙碌的工人手上缺少了必需的手套,直接拿起從機器里出來的餐具放在封裝機傳送帶上。
當記者提出看一下公司的營業(yè)執(zhí)照時,該公司經(jīng)理稱營業(yè)執(zhí)照還在辦理當中,還沒有拿到。對于記者提出的質(zhì)疑,該經(jīng)理承認公司有許多細節(jié)還需要完善。
位于東莞石碣鎮(zhèn)水南加油站旁邊的鑫輝餐具清潔服務(wù)公司是一家專門生產(chǎn)消毒餐具的企業(yè),每天成千上萬套消毒餐具從這里運到周邊酒店的飯桌上。但是,羊城晚報記者近日在該公司廠房卻看到一幕令人吃驚的景象:這里更像是一個食物殘渣收集處!
一進門口,就是一箱一箱的食物垃圾,地上污水橫流。用來給餐具消毒的機器上滿是污垢,食物殘渣、塑料袋堵塞了排水溝。用來洗滌餐具的池子里漂著厚厚的油污,池中用來洗滌餐具的水已經(jīng)變成乳狀。幾名女工在用黑乎乎的抹布把沒有徹底烘干的餐具擦干,準備封裝……
使用消毒餐具本是要讓消費者吃飯吃得放心,但沒有想到,食品衛(wèi)生的第一道防線卻這樣被“攻破”了。
“3·15”前夕,羊城晚報記者聯(lián)合南方電視臺、新快報記者深入東莞、中山、廣州等多個城市,對廣東省消毒餐具行業(yè)進行大起底時發(fā)現(xiàn),類似“鑫輝”這樣的消毒餐具“地下黑工廠”大量存在。僅廣州就有50-60家,占消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的1/3,生產(chǎn)的消毒餐具占廣州每天消費量的1/5左右。
暗訪
消毒餐具隨意路邊風(fēng)干
封裝工人不戴手套工作
2月14日,羊城晚報記者進入廣州長洲島附近一家生產(chǎn)“康潔”牌消毒餐具的小工廠暗訪時看到,九箱已經(jīng)清洗過的餐具隨意放在路邊,進行自然風(fēng)干。盛放消毒餐具的箱子前是一個垃圾桶,散發(fā)出濃烈的臭味。
道路上人來車往,不時有灰塵蕩起。記者走近隨手拿起一只碗,用手指輕輕一抹,一層灰塵便粘在手指頭上。
記者發(fā)現(xiàn),不足200米的廠房里并未有餐具浸泡除污所必需的浸泡池。只有三個帶著橡膠手套的工人正在忙碌地清洗餐具,旁邊則是幾筐食物垃圾。記者近距離觀察,看到水盆中的水已十分渾濁。廠房的最里面,一臺清洗機正在作業(yè)。在隔壁的廠房里,幾個工人把已經(jīng)風(fēng)干的餐具放上機器,進行包裝。
當記者亮明身份之后,公司里一中年男子和一婦女立馬上前阻止記者進行拍攝,并口吐臟話。當記者問“把餐具放在路邊風(fēng)干是否衛(wèi)生”,中年男子喊道:“我愿意晾哪,你管得著嗎?”當記者提出是否可以看一下營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生證明時,該男子喊道:“就不給你看,你能怎么著?”
據(jù)廣東省餐飲具消毒協(xié)會副會長趙海金介紹,消毒餐具的“消毒”,關(guān)鍵就在烘干環(huán)節(jié)。目前,行業(yè)內(nèi)一般是通過高溫消毒或者紅外線消毒進行烘干。顯然,上述公司的做法與“消毒”背道而馳。
在廣州龍?zhí)洞甯浇?,有一家沒有名稱的消毒公司,與上面那家相比設(shè)備顯得齊全許多,地面上也經(jīng)過清洗顯得干凈很多。但當記者來到封裝機器前,拿手指在機器里面輕輕一抹,便染上一層黑色。
在旁邊的封裝車間里,記者隨手拿起一只經(jīng)過烘干等待包裝的玻璃水杯發(fā)現(xiàn),仍然有水珠停留在水杯內(nèi)壁;記者發(fā)現(xiàn),大多數(shù)水杯都并沒有烘干徹底。同時,在封裝機前緊張忙碌的工人手上缺少了必需的手套,直接拿起從機器里出來的餐具放在封裝機傳送帶上。
當記者提出看一下公司的營業(yè)執(zhí)照時,該公司經(jīng)理稱營業(yè)執(zhí)照還在辦理當中,還沒有拿到。對于記者提出的質(zhì)疑,該經(jīng)理承認公司有許多細節(jié)還需要完善。
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