北京明確食品保質(zhì)期臨界時(shí)間：期滿(mǎn)前45天為臨界

北京市工商局2月2日表示，北京已有130多家超市設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)”，把快到保質(zhì)期的食品集中起來(lái)統(tǒng)一銷(xiāo)售。而且，北京市工商局制定的臨近保質(zhì)期限食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)制度，還對(duì)食品保質(zhì)期臨界時(shí)間進(jìn)行了明確界定。

北京市工商局《臨近保質(zhì)期限食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)制度》明確規(guī)定：商場(chǎng)超市應(yīng)當(dāng)在下列規(guī)定的期限前，將臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)入臨近保質(zhì)期限食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)集中陳列和銷(xiāo)售。(一)食品保質(zhì)期為1年以上的，期滿(mǎn)之日前45天；(二)保質(zhì)期為半年以上不足1年的，期滿(mǎn)之日前20天；(三)保質(zhì)期90天以上不足半年的，期滿(mǎn)之日前15天；(四)保質(zhì)期30天以上不足90天的，期滿(mǎn)之日前10天；(五)保質(zhì)期16天以上不足30天的，期滿(mǎn)之日前5天；(六)保質(zhì)期少于15天的，期滿(mǎn)之日前1至4天。

北京市工商局要求，凡已實(shí)行臨近保質(zhì)期限食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)制度的商場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)主體，要認(rèn)真落實(shí)；凡根據(jù)自身實(shí)際情況未實(shí)行臨近保質(zhì)期限食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)制度的經(jīng)營(yíng)主體，要依法依規(guī)切實(shí)做好臨近保質(zhì)期限食品的銷(xiāo)售和退市工作。另外，經(jīng)營(yíng)主體對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)制售食品的原料、成品以及散裝食品應(yīng)當(dāng)每批次標(biāo)明入庫(kù)日期和保質(zhì)期限，出庫(kù)銷(xiāo)售應(yīng)盡量做到先進(jìn)先出。每天閉市前應(yīng)對(duì)臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)行檢查，對(duì)未售出的到期食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清點(diǎn)、停止銷(xiāo)售、退貨或銷(xiāo)毀，并做好記錄。