北京工商明確食品保質(zhì)期臨界時(shí)間 到期集中銷售
2日從市工商局獲悉,《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》對(duì)食品保質(zhì)期臨界時(shí)間進(jìn)行了明確,根據(jù)保質(zhì)期不同,分為6種情況,商場和超市應(yīng)在規(guī)定的期限前將這些食品在專區(qū)內(nèi)集中陳列和銷售。根據(jù)規(guī)定,保質(zhì)期少于15天的為1至4天,保質(zhì)期為一年以上的應(yīng)為45天。
據(jù)了解,去年起,市工商局開始實(shí)施《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》《不合格食品停止銷售制度》和《流通領(lǐng)域食品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范》等制度,對(duì)臨近保質(zhì)期限食品的集中陳列和銷售、不合格食品退市后的處理以及食品批發(fā)經(jīng)營的安全控制做出規(guī)定與建議。家樂福等130多家商場、超市,專門設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”,專門出售快到保質(zhì)期的食品。但到底臨近幾天算臨近保質(zhì)期,國家并沒有一個(gè)明確的規(guī)定。
昨天,市工商局正式明確了臨近保質(zhì)期限的具體情況,共分為6種情況,如保質(zhì)期為一年以上的,期滿之日前45天,保質(zhì)期少于15天的期滿之日前1至4天等。市工商局要求,商場超市應(yīng)在規(guī)定的期限前,將臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)入臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)集中陳列和銷售,還應(yīng)結(jié)合各自情況,主動(dòng)向消費(fèi)者明示《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》內(nèi)容或措施。
市工商局同時(shí)要求,已實(shí)行《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》的經(jīng)營主體,不能使制度形同虛設(shè)。而未實(shí)行《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》的經(jīng)營主體,也要做好臨近保質(zhì)期限食品的銷售和退市。現(xiàn)場制售食品的原料、成品以及散裝食品應(yīng)當(dāng)每批次標(biāo)明入庫日期和保質(zhì)期限,出庫銷售應(yīng)盡量做到先進(jìn)先出。每天閉市前應(yīng)對(duì)臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)行檢查,對(duì)未售出的到期食品,應(yīng)當(dāng)及時(shí)清點(diǎn)、停止銷售、退貨或銷毀,并做好記錄。
市工商局表示,制定并鼓勵(lì)“臨近保質(zhì)期限食品銷售”有關(guān)制度,根本目的是為了保證消費(fèi)者的知情權(quán),各經(jīng)營主體所采取的任何措施都要服從這一目的。
關(guān)于“臨界專區(qū)”
商場超市 設(shè)臨界專區(qū)能減少浪費(fèi)
據(jù)了解,目前,本市共有130余家商場、超市設(shè)立了“臨界食品專柜”,其中包括美廉美、物美、家樂福等超市。一些已經(jīng)設(shè)立了專區(qū)的商家表示,雖然之前并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),但內(nèi)部都有一套相應(yīng)的管理制度,哪些食品快要過期了,會(huì)篩查出來,放在專區(qū)里銷售,向消費(fèi)者明示,方便消費(fèi)者選擇。
一些商家表示,現(xiàn)在工商部門有了詳細(xì)規(guī)定,肯定會(huì)按照要求進(jìn)行管理。有些商家表示,他們的規(guī)定比工商部門的要求還要嚴(yán)格一些。
一些商場超市目前還沒有設(shè)立專區(qū),但工作人員表示,他們也會(huì)每天篩查過期和臨近過期的食品,并對(duì)快過期的食品采取打折等方式銷售。一家超市銷售人員告訴記者:“設(shè)專區(qū)銷售臨界食品,由于價(jià)格實(shí)惠,銷售較快,在一定程度上減少了食品因過期而造成的浪費(fèi)。”
有消費(fèi)者表示,快過期的食品,降價(jià)會(huì)考慮買,但前提是食品沒有安全問題。
工商部門 設(shè)臨界專區(qū)屬自愿行為
據(jù)了解,《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》是市工商局去年實(shí)施的探索性措施,屬于工商推行的自愿措施,并不是強(qiáng)制的,但這種措施有利于提升經(jīng)營者的自主規(guī)范意識(shí),強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控,降低安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,保障食品安全。一些商場和超市工作人員,和一些從事食品安全工作的工商人員都表示,按照規(guī)定,銷售過期食品和不合格食品是要受到處罰的。而臨近保質(zhì)期的食品,也是在保質(zhì)期內(nèi),按規(guī)定也屬于安全食品,所以是允許銷售的,設(shè)立專區(qū)是為了保障消費(fèi)者的知情權(quán)。
工商部門都表示, 設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū),相對(duì)來說已經(jīng)是更高的要求,不設(shè)立不會(huì)受到處罰。
2日從市工商局獲悉,《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》對(duì)食品保質(zhì)期臨界時(shí)間進(jìn)行了明確,根據(jù)保質(zhì)期不同,分為6種情況,商場和超市應(yīng)在規(guī)定的期限前將這些食品在專區(qū)內(nèi)集中陳列和銷售。根據(jù)規(guī)定,保質(zhì)期少于15天的為1至4天,保質(zhì)期為一年以上的應(yīng)為45天。
據(jù)了解,去年起,市工商局開始實(shí)施《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》《不合格食品停止銷售制度》和《流通領(lǐng)域食品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范》等制度,對(duì)臨近保質(zhì)期限食品的集中陳列和銷售、不合格食品退市后的處理以及食品批發(fā)經(jīng)營的安全控制做出規(guī)定與建議。家樂福等130多家商場、超市,專門設(shè)立“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”,專門出售快到保質(zhì)期的食品。但到底臨近幾天算臨近保質(zhì)期,國家并沒有一個(gè)明確的規(guī)定。
昨天,市工商局正式明確了臨近保質(zhì)期限的具體情況,共分為6種情況,如保質(zhì)期為一年以上的,期滿之日前45天,保質(zhì)期少于15天的期滿之日前1至4天等。市工商局要求,商場超市應(yīng)在規(guī)定的期限前,將臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)入臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)集中陳列和銷售,還應(yīng)結(jié)合各自情況,主動(dòng)向消費(fèi)者明示《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》內(nèi)容或措施。
市工商局同時(shí)要求,已實(shí)行《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》的經(jīng)營主體,不能使制度形同虛設(shè)。而未實(shí)行《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》的經(jīng)營主體,也要做好臨近保質(zhì)期限食品的銷售和退市。現(xiàn)場制售食品的原料、成品以及散裝食品應(yīng)當(dāng)每批次標(biāo)明入庫日期和保質(zhì)期限,出庫銷售應(yīng)盡量做到先進(jìn)先出。每天閉市前應(yīng)對(duì)臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)行檢查,對(duì)未售出的到期食品,應(yīng)當(dāng)及時(shí)清點(diǎn)、停止銷售、退貨或銷毀,并做好記錄。
市工商局表示,制定并鼓勵(lì)“臨近保質(zhì)期限食品銷售”有關(guān)制度,根本目的是為了保證消費(fèi)者的知情權(quán),各經(jīng)營主體所采取的任何措施都要服從這一目的。
關(guān)于“臨界專區(qū)”
商場超市 設(shè)臨界專區(qū)能減少浪費(fèi)
據(jù)了解,目前,本市共有130余家商場、超市設(shè)立了“臨界食品專柜”,其中包括美廉美、物美、家樂福等超市。一些已經(jīng)設(shè)立了專區(qū)的商家表示,雖然之前并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),但內(nèi)部都有一套相應(yīng)的管理制度,哪些食品快要過期了,會(huì)篩查出來,放在專區(qū)里銷售,向消費(fèi)者明示,方便消費(fèi)者選擇。
一些商家表示,現(xiàn)在工商部門有了詳細(xì)規(guī)定,肯定會(huì)按照要求進(jìn)行管理。有些商家表示,他們的規(guī)定比工商部門的要求還要嚴(yán)格一些。
一些商場超市目前還沒有設(shè)立專區(qū),但工作人員表示,他們也會(huì)每天篩查過期和臨近過期的食品,并對(duì)快過期的食品采取打折等方式銷售。一家超市銷售人員告訴記者:“設(shè)專區(qū)銷售臨界食品,由于價(jià)格實(shí)惠,銷售較快,在一定程度上減少了食品因過期而造成的浪費(fèi)。”
有消費(fèi)者表示,快過期的食品,降價(jià)會(huì)考慮買,但前提是食品沒有安全問題。
工商部門 設(shè)臨界專區(qū)屬自愿行為
據(jù)了解,《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》是市工商局去年實(shí)施的探索性措施,屬于工商推行的自愿措施,并不是強(qiáng)制的,但這種措施有利于提升經(jīng)營者的自主規(guī)范意識(shí),強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控,降低安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,保障食品安全。一些商場和超市工作人員,和一些從事食品安全工作的工商人員都表示,按照規(guī)定,銷售過期食品和不合格食品是要受到處罰的。而臨近保質(zhì)期的食品,也是在保質(zhì)期內(nèi),按規(guī)定也屬于安全食品,所以是允許銷售的,設(shè)立專區(qū)是為了保障消費(fèi)者的知情權(quán)。
工商部門都表示, 設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū),相對(duì)來說已經(jīng)是更高的要求,不設(shè)立不會(huì)受到處罰。
- 國家市場監(jiān)督管理總局等27個(gè)部門發(fā)文部署開展2024年全國“質(zhì)量月”活動(dòng)(2024-08-21)
- 中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于開展2024年全國“質(zhì)量月”活動(dòng)的通知》的函(2024-08-21)
- 市場監(jiān)管總局等27個(gè)部門發(fā)布《關(guān)于開展2024年全國“質(zhì)量月”活動(dòng)的通知》(2024-08-21)
- 質(zhì)量強(qiáng)國:2024年全國“質(zhì)量月”活動(dòng)安排來了(附歷屆活動(dòng)主題)(2024-08-21)
- 凝聚質(zhì)量誠信合力 助力質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)——中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)組織開展2023年全國“質(zhì)量月…(2023-09-19)