網(wǎng)絡質量新聞鏈接：央視曝光病死豬肉售賣鏈條

嚴打餐飲行業(yè)添加

罌粟殼等違規(guī)行為

國家食品藥品監(jiān)管局日前印發(fā)《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》（以下簡稱安排），明確提出全面落實餐飲服務食品安全責任，規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法行為，嚴肅查處執(zhí)法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為，進一步提高餐飲服務食品安全監(jiān)管水平。

安排指出，各地要繼續(xù)加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監(jiān)管，嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為；加大對餐飲服務單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理，嚴格規(guī)范食品添加劑采購、貯存、使用行為；加大對餐飲服務單位落實食品添加劑備案、公示、承諾以及宣傳材料張貼等要求的監(jiān)督檢查，對未按規(guī)定張貼、未及時備案公示、未公開承諾的，責令其限期整改，并加大監(jiān)督檢查頻次；全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

央視曝光病死豬肉售賣鏈條

變身臘肉臘腸送檢合格

養(yǎng)豬場的病死豬上落滿蒼蠅、令人作嘔，而經(jīng)過不法分子隱蔽收購、屠宰、販賣、加工等環(huán)節(jié)，這些病死豬肉搖身變成“臘肉臘腸”，流向老百姓的餐桌。3月25日，央視《每周質量報告》的鏡頭畫面觸目驚心。

據(jù)悉，從2011年7月以來，福建警方集中打掉6個制售、販病死豬肉的犯罪團伙，查扣病死豬肉及制品130余噸，查明涉案病死豬肉500多噸，病死豬肉制成品如臘肉臘腸等100多噸。

據(jù)介紹，目前檢測機構對豬肉檢測執(zhí)行的基本都是2005年實施的《鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標準》國家強制性標準，按照這一標準，檢測機構只對樣品的獸藥、農藥殘留以及鉛、鉻、無機砷等單項理化指標進行檢測，而不檢測豬肉中的病菌種類及含量。這種缺少針對性的檢測方式，往往導致明知是病死豬肉，檢測結果卻都合格。這直接導致對病死豬肉案件的處理缺乏法律支持，影響打擊力度。

雅培被曝“最差奶粉”

引發(fā)三方口水戰(zhàn)

近日，一份洋奶粉檢測報告，向奶粉消費市場扔出一磅驚人炸彈，進口奶粉品牌“雅培”再次陷入食品安全風波。據(jù)了解，香港調查公司CER Research日前從上海和香港購買了6個品牌的嬰幼兒配方奶粉，送到德國進行成分檢測，結果檢測的6個樣品中，沒有一個符合中國國家標準。其中，雅培“心美力”1段奶粉更被該公司評為“最差洋奶粉”。

對此，雅培公司很快發(fā)表聲明，質疑這份報告的科學性和公平性。與此同時，報告中提到的多位專家也第一時間站出來大呼“被惡意利用了”，并要求CER公司撤回報告。三方各執(zhí)一詞，“口水戰(zhàn)”一觸即發(fā)，消費者的視線也瞬間從奶粉的質量問題轉移到報告和這場爭論上。

內蒙古抽查羊絨小企業(yè)

標注80%含量實際為零

近些年來，內蒙古的中小型羊絨企業(yè)數(shù)量也急劇增長，全區(qū)羊絨生產企業(yè)達500多家，但其中真正上規(guī)模、有品牌知名度的卻不到20家。自治區(qū)有關部門檢查和記者最近調查發(fā)現(xiàn)，在數(shù)量眾多的小羊絨企業(yè)中，存在嚴重摻雜使假現(xiàn)象，有的企業(yè)產品標注80%羊絨，竟沒有一絲絨。

2012年1月，內蒙古自治區(qū)纖維檢驗局針對中小企業(yè)的羊絨制品進行了一次執(zhí)法打假活動，抽查了21個羊絨制品經(jīng)銷店40個批次的產品，結果合格企業(yè)1家，企業(yè)合格率僅為4.8%；合格產品1個批次，產品合格率低至2.5%。