可口可樂中國否認(rèn)焦糖致癌 指責(zé)CSPI報(bào)告不負(fù)責(zé)
2012年03月08日 08:17????信息來源：http://finance.chinanews.com/life/2012/03-07/3723816.shtml
可口可樂中國公司昨日回應(yīng)稱，“CSPI很不負(fù)責(zé)任地在聲明中質(zhì)疑我們飲料中所使用的焦糖色素的安全性，并挑起消費(fèi)者對癌癥的擔(dān)憂。CSPI一直宣稱是服務(wù)于大眾的非政府組織，但此舉卻是對公眾的損害而非服務(wù)。”
可口可樂說，“研究表明，我們產(chǎn)品中使用的焦糖色素不會導(dǎo)致癌癥。微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和飲料中。事實(shí)上，通常烹飪過程中發(fā)生‘褐變反應(yīng)’就會形成4-甲基咪唑。”
可口可樂中國新聞發(fā)言人王雷表示，4-甲基咪唑是焦糖色素的一種成分，因?yàn)榻固巧睾羞@種物質(zhì)，所以消費(fèi)者會認(rèn)為焦糖色素致癌。
目前可口可樂在中國軟飲料市場所占市場份額約為16.8%，百事可樂為5.5%。
可口可樂中國公司昨日回應(yīng)稱，“CSPI很不負(fù)責(zé)任地在聲明中質(zhì)疑我們飲料中所使用的焦糖色素的安全性，并挑起消費(fèi)者對癌癥的擔(dān)憂。CSPI一直宣稱是服務(wù)于大眾的非政府組織，但此舉卻是對公眾的損害而非服務(wù)。”
可口可樂說，“研究表明，我們產(chǎn)品中使用的焦糖色素不會導(dǎo)致癌癥。微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和飲料中。事實(shí)上，通常烹飪過程中發(fā)生‘褐變反應(yīng)’就會形成4-甲基咪唑。”
可口可樂中國新聞發(fā)言人王雷表示，4-甲基咪唑是焦糖色素的一種成分，因?yàn)榻固巧睾羞@種物質(zhì)，所以消費(fèi)者會認(rèn)為焦糖色素致癌。
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