民生二人轉(zhuǎn):“油條哥”為啥能“火”
最近,堅(jiān)持每天用新油炸油條的“油條哥”劉洪安火了。一方面是生意火了,雖然成本增加了,但賺的反倒多了;另一方面是名氣火了,好幾家媒體對他進(jìn)行了專訪。“油條哥”為啥這么火?是因?yàn)槟且诲佇迈r的油?還是憑著那句“人不能昧著良心”?都說食品行業(yè)老實(shí)人賺不著錢,可“油條哥”為啥能越賺越多?今天的民生二人轉(zhuǎn),咱們就來聊聊,聰明的“油條哥”告訴了我們什么。
小彭:強(qiáng)烈呼吁“油條哥”趕緊上北京開分店來。我都好幾年沒吃油條了,真想吃啊。
老胡:不知道的還以為油條是什么稀罕東西呢。我家菜場就有賣的,給你捎兩根?
小彭:我想吃的不是油條,是用干凈的油炸的油條?,F(xiàn)如今這種油條就是稀罕,要不然“油條哥”生意那么火呢?
老胡:這人我也聽說了,現(xiàn)在好多報(bào)紙都宣傳他呢。依我看,這人有點(diǎn)炒作自己,什么技術(shù)含量都沒有,不就是勤著換油嗎?
小彭:沒錯(cuò),“油條哥”沒有高科技,也沒有祖?zhèn)髅胤?,靠的就是憑良心干活。他說了,良心就是不能做對不起別人的事。這話太精辟了,擲地有聲啊。
老胡:照你這意思,不給他頒一個(gè)“感動(dòng)中國”,都對不起他吧?那我問你,憑良心干活不是應(yīng)該的嗎?做人不能損人利己,上學(xué)的時(shí)候老師沒教你???
小彭:是,從理論上說,憑良心干活,不能損人利己都是應(yīng)該的??涩F(xiàn)實(shí)很殘酷啊,前兩天用自來水加糖精做冰棍的事聽說了吧?有良心的人能干出這事兒嗎?和他們一比,“油條哥”這道德水平確實(shí)高出一截。
老胡:我對你這種把及格當(dāng)優(yōu)秀的道德評價(jià)體系真是不敢茍同。我問你,如果說“油條哥”發(fā)現(xiàn)用新油炸油條虧本,你說他還會堅(jiān)持嗎?
小彭:問題是人沒虧本啊。我看報(bào)紙上說,雖然他每天要增加十幾塊錢的成本,可價(jià)格比別人貴五毛錢一根,再加上買的人多,反倒賺得還多了呢。
老胡:我認(rèn)為,賺得多了,才是“油條哥”堅(jiān)持下來的真正原因。這也是他帶給我們最有價(jià)值的思考。很多人說,食品行業(yè)里老實(shí)人賺不著錢,因?yàn)樗麄兓烁嗟某杀緟s沒有帶來更大的收益。“油條哥”的事情說明,現(xiàn)在的老百姓愿意支持老實(shí)人,愿意為更安全的食品多支付一些費(fèi)用。
小彭:這點(diǎn)我同意?,F(xiàn)在吃的東西不怕貴,就怕不干凈、不安全。那有機(jī)玉米賣10塊錢一根都有人買,更不用說這才貴五毛錢的油條了。
老胡:做生意不是做慈善,道德再高尚歸根結(jié)底也是要賺錢的。只有當(dāng)咱們的市場,能夠讓那些不摻雜使假的老實(shí)人有利可圖,有錢可賺,那老實(shí)人才會越來越多。
小彭:可問題是,咱們有時(shí)候花了高價(jià)錢,也未必就能買來高質(zhì)量。這些年那些出事的大品牌,哪個(gè)價(jià)錢也不便宜啊。錢他們賺了,可這良心還是沒有啊。
老胡:這話你又說到點(diǎn)子上了。這“油條哥”之所以讓人信任,一是他自己在店里打出標(biāo)語,告訴消費(fèi)者怎么鑒別新油和老油,二是配了一把“驗(yàn)油勺”,顧客隨時(shí)可以從油鍋里舀一勺出來看看。
小彭:你的意思是,要讓更多人來監(jiān)督?這小小一個(gè)油條攤子好監(jiān)督,大企業(yè)咱們咋監(jiān)督啊,這來回路費(fèi)你給報(bào)銷?。?/p>
老胡:監(jiān)督的形式可以多樣化,你可以在商場超市做宣傳,把這里頭可能藏的貓膩告訴大家,歡迎大家來比較;可以開展有獎(jiǎng)“挑刺”活動(dòng);還可以邀請消費(fèi)者去參觀工廠車間……只要你是坦蕩的,就不怕別人來看,對吧。
小彭:我總結(jié)出了“油條哥”成功的3條經(jīng)驗(yàn),一是講良心,二是多宣傳,三是歡迎監(jiān)督。其實(shí)這也沒什么難度啊,要不咱們也開一家早點(diǎn)店吧,不光賣油條,還賣包子、蒸餃、餛飩、豆腐腦,肯定火。
老胡:得了,你當(dāng)你的“早點(diǎn)妹”去吧,我還是老老實(shí)實(shí)寫二人轉(zhuǎn)算了。
最近,堅(jiān)持每天用新油炸油條的“油條哥”劉洪安火了。一方面是生意火了,雖然成本增加了,但賺的反倒多了;另一方面是名氣火了,好幾家媒體對他進(jìn)行了專訪。“油條哥”為啥這么火?是因?yàn)槟且诲佇迈r的油?還是憑著那句“人不能昧著良心”?都說食品行業(yè)老實(shí)人賺不著錢,可“油條哥”為啥能越賺越多?今天的民生二人轉(zhuǎn),咱們就來聊聊,聰明的“油條哥”告訴了我們什么。
小彭:強(qiáng)烈呼吁“油條哥”趕緊上北京開分店來。我都好幾年沒吃油條了,真想吃啊。
老胡:不知道的還以為油條是什么稀罕東西呢。我家菜場就有賣的,給你捎兩根?
小彭:我想吃的不是油條,是用干凈的油炸的油條?,F(xiàn)如今這種油條就是稀罕,要不然“油條哥”生意那么火呢?
老胡:這人我也聽說了,現(xiàn)在好多報(bào)紙都宣傳他呢。依我看,這人有點(diǎn)炒作自己,什么技術(shù)含量都沒有,不就是勤著換油嗎?
小彭:沒錯(cuò),“油條哥”沒有高科技,也沒有祖?zhèn)髅胤?,靠的就是憑良心干活。他說了,良心就是不能做對不起別人的事。這話太精辟了,擲地有聲啊。
老胡:照你這意思,不給他頒一個(gè)“感動(dòng)中國”,都對不起他吧?那我問你,憑良心干活不是應(yīng)該的嗎?做人不能損人利己,上學(xué)的時(shí)候老師沒教你???
小彭:是,從理論上說,憑良心干活,不能損人利己都是應(yīng)該的??涩F(xiàn)實(shí)很殘酷啊,前兩天用自來水加糖精做冰棍的事聽說了吧?有良心的人能干出這事兒嗎?和他們一比,“油條哥”這道德水平確實(shí)高出一截。
老胡:我對你這種把及格當(dāng)優(yōu)秀的道德評價(jià)體系真是不敢茍同。我問你,如果說“油條哥”發(fā)現(xiàn)用新油炸油條虧本,你說他還會堅(jiān)持嗎?
小彭:問題是人沒虧本啊。我看報(bào)紙上說,雖然他每天要增加十幾塊錢的成本,可價(jià)格比別人貴五毛錢一根,再加上買的人多,反倒賺得還多了呢。
老胡:我認(rèn)為,賺得多了,才是“油條哥”堅(jiān)持下來的真正原因。這也是他帶給我們最有價(jià)值的思考。很多人說,食品行業(yè)里老實(shí)人賺不著錢,因?yàn)樗麄兓烁嗟某杀緟s沒有帶來更大的收益。“油條哥”的事情說明,現(xiàn)在的老百姓愿意支持老實(shí)人,愿意為更安全的食品多支付一些費(fèi)用。
小彭:這點(diǎn)我同意?,F(xiàn)在吃的東西不怕貴,就怕不干凈、不安全。那有機(jī)玉米賣10塊錢一根都有人買,更不用說這才貴五毛錢的油條了。
老胡:做生意不是做慈善,道德再高尚歸根結(jié)底也是要賺錢的。只有當(dāng)咱們的市場,能夠讓那些不摻雜使假的老實(shí)人有利可圖,有錢可賺,那老實(shí)人才會越來越多。
小彭:可問題是,咱們有時(shí)候花了高價(jià)錢,也未必就能買來高質(zhì)量。這些年那些出事的大品牌,哪個(gè)價(jià)錢也不便宜啊。錢他們賺了,可這良心還是沒有啊。
老胡:這話你又說到點(diǎn)子上了。這“油條哥”之所以讓人信任,一是他自己在店里打出標(biāo)語,告訴消費(fèi)者怎么鑒別新油和老油,二是配了一把“驗(yàn)油勺”,顧客隨時(shí)可以從油鍋里舀一勺出來看看。
小彭:你的意思是,要讓更多人來監(jiān)督?這小小一個(gè)油條攤子好監(jiān)督,大企業(yè)咱們咋監(jiān)督啊,這來回路費(fèi)你給報(bào)銷?。?/p>
老胡:監(jiān)督的形式可以多樣化,你可以在商場超市做宣傳,把這里頭可能藏的貓膩告訴大家,歡迎大家來比較;可以開展有獎(jiǎng)“挑刺”活動(dòng);還可以邀請消費(fèi)者去參觀工廠車間……只要你是坦蕩的,就不怕別人來看,對吧。
小彭:我總結(jié)出了“油條哥”成功的3條經(jīng)驗(yàn),一是講良心,二是多宣傳,三是歡迎監(jiān)督。其實(shí)這也沒什么難度啊,要不咱們也開一家早點(diǎn)店吧,不光賣油條,還賣包子、蒸餃、餛飩、豆腐腦,肯定火。
老胡:得了,你當(dāng)你的“早點(diǎn)妹”去吧,我還是老老實(shí)實(shí)寫二人轉(zhuǎn)算了。
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