廣州食用油不合格率20% 檢測(cè)不合格食品已下架或封存

近日，廣州市工商行政管理局通報(bào)稱，該局于近期委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶所經(jīng)營(yíng)的食用油進(jìn)行了抽檢，共抽取樣品101批次，經(jīng)檢驗(yàn)，實(shí)物質(zhì)量合格81批次，實(shí)物質(zhì)量合格率為80.2％。?

本次抽查總體質(zhì)量一般，但相對(duì)于去年的抽檢情況，合格率略有提高，主要原因是部分經(jīng)銷商越來(lái)越注重規(guī)范經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)索證索票檢查，在一定程度上杜絕了一些低劣食用油進(jìn)入市場(chǎng)。?

目前，該局已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存、立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。?

市工商局介紹，本次抽檢針對(duì)標(biāo)簽、凈含量、色澤等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。?

市工商局稱，這批抽檢中有標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。本次抽查的101批次產(chǎn)品中，有15批次產(chǎn)品標(biāo)簽不合格，標(biāo)簽單項(xiàng)合格率為85.1％，其中，最突出的問(wèn)題是“在食品標(biāo)簽的醒目位置，未使用同一字號(hào)的字符清晰標(biāo)注反映食品真實(shí)屬性的專用名稱”。?

還有凈含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。有12批次產(chǎn)品實(shí)測(cè)單件產(chǎn)品凈含量負(fù)偏差不符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》中對(duì)單件產(chǎn)品凈含量的允許短缺量要求。?

最后，還有理化指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。有12批次食用油理化指標(biāo)存在有質(zhì)量問(wèn)題，不合格項(xiàng)目為脂肪酸組成、折光指數(shù)和相對(duì)密度。若食用植物油脂肪酸比例不合格，說(shuō)明產(chǎn)品與明示標(biāo)準(zhǔn)要求不符，產(chǎn)品質(zhì)量欠佳，誤導(dǎo)消費(fèi)者。本次檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有1批次玉米油、2批次大豆油和9批次花生油產(chǎn)品脂肪酸組成不符合所執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)要求。?

鏈接：如何選購(gòu)食用油?

一要看清每瓶油的標(biāo)簽、品牌、配料、油脂等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。食用油的貯存也有一定的期限，不宜過(guò)長(zhǎng)。如發(fā)現(xiàn)油有異樣顏色，聞之有異味或加熱時(shí)出現(xiàn)過(guò)多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質(zhì)油或變質(zhì)油，不能食用。?

二要看色澤。一般高品位油色淺，低品位油色深（芝麻油除外），油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。?

三要看透明度。一般高品位油透明度好，無(wú)渾濁。?

四要看有無(wú)沉淀物。高品位油無(wú)沉淀和懸浮物，黏度小。?

五要看有無(wú)分層或絮狀沉淀現(xiàn)象。若有分層或絮狀物沉淀則很可能是混雜油。?

六要聞。各品種油有其正常的獨(dú)特氣味，而無(wú)酸臭異味。