洲際酒店餐廳借營(yíng)改增提價(jià) 率先響應(yīng)政策實(shí)則玩貓膩

5月1日起，稅費(fèi)“營(yíng)改增”全面實(shí)施。國(guó)家旅游局和稅務(wù)部門(mén)多次強(qiáng)調(diào)，酒店不得借營(yíng)改增漲價(jià)。但北京商報(bào)記者調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，洲際酒店旗下多家餐廳在菜價(jià)以外加收增值稅，稅率為6%。“五一”前夕，多家國(guó)際酒店曾因加收增值稅被相關(guān)部門(mén)緊急約談，并叫停漲價(jià)。業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)，洲際酒店這種行為實(shí)際上是借營(yíng)改增打出的擦邊球。

投訴：餐廳額外收取增值稅

昨日上午，記者接到讀者報(bào)料，洲際酒店旗下餐廳在菜價(jià)基礎(chǔ)上加收6%的增值稅。市民郭女士稱(chēng)，昨日下午，她在北京云南大廈彩云天云南餐廳點(diǎn)外賣(mài)，結(jié)賬時(shí)服務(wù)員稱(chēng)需加收6%的增值稅費(fèi)用。郭女士提供的結(jié)算單顯示，她點(diǎn)的兩個(gè)外賣(mài)價(jià)格共132元，增值稅7.92元，總計(jì)139.92元。而在餐廳開(kāi)具的蓋有“北京云南大廈酒店有限公司”發(fā)票專(zhuān)用章的增值稅普通發(fā)票上，同樣標(biāo)注“金額”為132元，“稅額”為7.92元，“價(jià)稅合計(jì)”為 139.92元。事實(shí)上，增值稅應(yīng)包含在132元菜價(jià)之內(nèi)，即發(fā)票上應(yīng)該顯示金額為124.5元，增值稅7.5元，消費(fèi)者共需支付132元。

對(duì)此記者致電彩云天云南餐廳，對(duì)方告知大廳用餐的確需收取6%的增值稅，而包房用餐則需收取10%的服務(wù)費(fèi)和6%的增值稅。訂餐客服還表示，這是洲際集團(tuán)的統(tǒng)一規(guī)定。記者隨后致電洲際酒店旗下多家酒店的餐廳調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，北京北辰洲際酒店中餐廳、北京金融街洲際中餐廳、臨空皇冠假日酒店的中餐廳均稱(chēng)用餐需額外繳納增值稅，包廂則另收10%的服務(wù)費(fèi)或有3000元的最低消費(fèi)，并在此基礎(chǔ)之上加收6%的增值稅。

回應(yīng)：已與稅務(wù)部門(mén)溝通

記者致電洲際酒店官網(wǎng)客服詢(xún)問(wèn)，客服解釋稱(chēng)，在“五一”之后，酒店的住宿和餐廳均將服務(wù)費(fèi)從15%調(diào)低至10%，并加收6.6%的增值稅，實(shí)際價(jià)格比變動(dòng)之前僅增長(zhǎng)了1.6%。但消費(fèi)者反映，很多原本沒(méi)有收服務(wù)費(fèi)的餐廳或酒店大廳，也都直接加收了6%的增值稅，相當(dāng)于漲價(jià)6%。有業(yè)內(nèi)人士直言，洲際酒店的這種行為實(shí)際上就是變相地借營(yíng)改增漲價(jià)。

值得注意的是，就在不久前，洲際酒店集團(tuán)在一份公告中還表示，集團(tuán)將積極支持并響應(yīng)營(yíng)改增稅制改革，同時(shí)旗下酒店價(jià)格由市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)調(diào)整，不會(huì)因營(yíng)改增而漲價(jià)。洲際酒店公關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴記者，公司采取降低5%的服務(wù)費(fèi)。同時(shí)增收6%的增值稅的方式，確保了消費(fèi)者的消費(fèi)從實(shí)際上價(jià)格并未大幅上漲，而這一方案是公司和上海稅務(wù)部門(mén)多次溝通后的結(jié)果。在北京以外的地區(qū)均已經(jīng)實(shí)施。在鄭州等地，公司還被邀請(qǐng)作為示范單位，開(kāi)出的發(fā)票同樣是消費(fèi)額基礎(chǔ)上加6%的增值稅。

然而此前北京市國(guó)稅局服務(wù)熱線工作人員曾明確對(duì)媒體表示，消費(fèi)者持有的發(fā)票上“價(jià)稅合計(jì)”一欄顯示的價(jià)錢(qián)應(yīng)該是消費(fèi)者支付的菜品總價(jià)，也就是說(shuō)，菜價(jià)中應(yīng)該已經(jīng)包含了增值稅。該工作人員還舉例：比如你消費(fèi)100元，那么價(jià)稅合計(jì)就是100元。除此之外，餐廳無(wú)權(quán)向消費(fèi)者征收額外的費(fèi)用。

觀點(diǎn)：這是洲際打的擦邊球

江蘇九州環(huán)宇商務(wù)廣場(chǎng)管理公司常務(wù)副總經(jīng)理方世宏認(rèn)為，這是國(guó)際品牌酒店在營(yíng)改增這一時(shí)機(jī)下打出的擦邊球，實(shí)際上是換了一種套路。事實(shí)上，營(yíng)改增之后對(duì)發(fā)票的管理更加規(guī)范，也對(duì)酒店的財(cái)稅管理提出了更高的要求。但營(yíng)改增政策如能用好，對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)是絕對(duì)的利好。在此過(guò)程中，企業(yè)要和具有一般納稅人資質(zhì)的供應(yīng)商合作，原料采購(gòu)、廣告費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、租金、維修費(fèi)等支出均可按照6%-17%的稅率抵扣稅款。

此外方世宏推測(cè)，國(guó)際酒店采取降低服務(wù)費(fèi)并價(jià)稅分離的做法，也可能是出于財(cái)務(wù)問(wèn)題的調(diào)整。因?yàn)閲?guó)際酒店的管理費(fèi)是按照營(yíng)收的一定比例收取，營(yíng)改增之后，營(yíng)收和稅分開(kāi)了，管理費(fèi)收益將隨之變小，對(duì)于管理公司來(lái)說(shuō)，也要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

早在4月中旬，洲際等國(guó)際酒店就相繼被媒體曝出借營(yíng)改增提價(jià)，4月27日，上海市稅務(wù)局會(huì)同財(cái)政、物價(jià)、旅游局及財(cái)政部駐滬專(zhuān)員辦針對(duì)借口營(yíng)改增漲價(jià)一事，對(duì)部分知名酒店集團(tuán)進(jìn)行聯(lián)合約談。4月28日，國(guó)家旅游局和中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)新聞發(fā)言人表態(tài)稱(chēng)，酒店不能以營(yíng)改增為由借機(jī)漲價(jià)。當(dāng)日，洲際酒店率先表態(tài)稱(chēng)已接受上海相關(guān)部門(mén)約談傳達(dá)建議，暫停漲價(jià)行為。