這些“科學(xué)”流言你中招沒(méi)

由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布的每月科學(xué)流言榜昨天發(fā)布6月榜，共9條流言上榜。

流言1：霍金警告人類(lèi)不要登月，月球背面有外星人！

真相：

霍金確實(shí)發(fā)表過(guò)對(duì)月球開(kāi)發(fā)探索的看法，但他并沒(méi)有說(shuō)過(guò)“人類(lèi)不要登月”，更沒(méi)提過(guò)“月球背面有外星人”。所有探月任務(wù)都沒(méi)有在月球背面發(fā)現(xiàn)外星人的基地，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何人工建筑物或人為活動(dòng)的痕跡。

流言2：網(wǎng)傳視頻稱(chēng)楊梅被注膠，泡不出蟲(chóng)的楊梅都噴了藥

真相：

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副研究員許文平表示，楊梅的果肉由眾多肉柱聚集而成，由于沒(méi)有外果皮包裹，非常容易被破壞。所以，視頻中的女子很容易就能將楊梅搓?duì)€。她捏碎剩下的就是果肉，并不是什么“膠”。專(zhuān)家認(rèn)為，為楊梅注膠是件很不靠譜的事情。

另外，并非買(mǎi)到的楊梅都能泡出蟲(chóng)子來(lái)。而且大部分果蔬上的幼蟲(chóng)生來(lái)就是吃果肉的，不會(huì)攜帶傳染病菌，一般對(duì)人體無(wú)害。

流言3：魚(yú)油富含omega-3，可降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

真相：

最近的一份臨床試驗(yàn)報(bào)告對(duì)1000例已經(jīng)患有心臟病的患者進(jìn)行研究，結(jié)果顯示，通過(guò)服用魚(yú)油，大部分患者的癥狀未出現(xiàn)明顯的改善，也未統(tǒng)計(jì)出有效數(shù)據(jù)證明魚(yú)油對(duì)心血管系列疾病具有防護(hù)作用。

北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所專(zhuān)家表示，omega-3過(guò)量服用也是會(huì)中毒的，需在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下服用。

流言4：不法商販用化學(xué)藥物處理荔枝，比砒霜還毒

真相：

傳言嚴(yán)重失實(shí)。首先，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里，允許用漂白粉溶液和其他殺菌劑、保鮮劑對(duì)荔枝進(jìn)行保鮮處理。其次，用硫酸處理荔枝等新鮮水果屬于違規(guī)，但不能就說(shuō)“有毒”。所謂“使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃”需要濃度相當(dāng)高的硫酸才能做到。用硫酸浸泡荔枝只是為了降低pH值，完全用不著那種濃度。第三，用二氧化硫處理荔枝也在國(guó)家允許的范圍內(nèi)。所有媒體報(bào)道過(guò)的荔枝檢出二氧化硫的案例，含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于殘留量標(biāo)準(zhǔn)。

流言5：食鹽含劇毒氰化鉀，因其包裝袋用了亞鐵氰化鉀

真相：

亞鐵氰化鉀和氰化鉀是兩碼事，亞鐵氰化鉀是合法的食品添加劑，用作抗結(jié)劑。亞鐵氰化鉀里面的氰根和鐵元素牢牢結(jié)合在一起，急性毒性和氰化鉀相比差了幾百倍。它的急性毒性參數(shù)和食鹽接近，屬于低毒物質(zhì)。根據(jù)相關(guān)國(guó)際數(shù)據(jù)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如果要吃出毛病，一個(gè)60公斤重的人每天至少要吃3兩鹽。

流言6：苦瓜和雞蛋都性寒且產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不能同吃

真相：

苦瓜和雞蛋的性味本身在中醫(yī)當(dāng)中的說(shuō)法也各不相同，兩者炒在一起后寒性是會(huì)增強(qiáng)還是減弱，無(wú)法得出準(zhǔn)確的定論。

在翻炒過(guò)程中，苦瓜中的草酸與雞蛋中的鈣確實(shí)會(huì)反應(yīng)生成草酸鈣，但草酸鈣不溶于水，很難被腸道吸收。苦瓜若在熱水中焯燙后，草酸含量就更少了。即便草酸直接被人體吸收，又在血液中遇到鈣，也不一定帶來(lái)結(jié)石的麻煩。

流言7：智能手機(jī)每晚關(guān)機(jī)避免輻射又省電

真相：

四川理工學(xué)院電子信息系教授姜濤介紹，相比低功耗的待機(jī)模式，頻繁開(kāi)關(guān)機(jī)對(duì)手機(jī)電量的消耗其實(shí)更大。

另外，近年來(lái)的多項(xiàng)科學(xué)研究結(jié)果表明，使用手機(jī)與腦瘤等癌癥的發(fā)病率無(wú)關(guān)。2011年5月31日，世界衛(wèi)生組織下轄的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)在對(duì)關(guān)于使用手機(jī)與腦瘤的科學(xué)文獻(xiàn)，做了歷時(shí)一周的集中梳理之后，宣布將手機(jī)輻射的致癌風(fēng)險(xiǎn)歸為2B等級(jí)。其含意是指“對(duì)人類(lèi)致癌性證據(jù)有限，對(duì)動(dòng)物致癌性證據(jù)不充分”。同屬2B等級(jí)的還有咖啡和泡菜。

流言8：京津冀將出現(xiàn)“雷達(dá)回波無(wú)法測(cè)量的特大暴雨”

真相：

中央氣象臺(tái)首席預(yù)報(bào)員方翀稱(chēng)，根本不存在“雷達(dá)回波無(wú)法測(cè)量”的情況，北京處于中緯度地帶，風(fēng)力和雨量都不是最大的地帶，不管是雷達(dá)或者自動(dòng)觀(guān)測(cè)站，都很難超過(guò)測(cè)量上限。

該謠言最早出現(xiàn)于“中國(guó)氣象愛(ài)好者”微信公號(hào)發(fā)布的一篇題為《六年來(lái)最大的冷渦暴雨即將光臨京津冀！你一定要準(zhǔn)備好！》的文章。“李鬼”信息有時(shí)打著氣象部門(mén)的旗號(hào)，混淆視聽(tīng)，制造緊張氣氛。

流言9：番茄、木耳、海帶、蘿卜等蔬菜有降血壓功效

真相：

特定的食物沒(méi)有降血壓功效。“降血壓食譜”并非因?yàn)?ldquo;××”成分所以能降血壓，而是避免高脂肪、高膽固醇、高鹽低鈉、高糖等危險(xiǎn)因素。另外，調(diào)整生活方式來(lái)降壓并非對(duì)所有人都適用，永遠(yuǎn)無(wú)法代替藥物。