如何辨別你買的藥材是真是假?
秋冬季節(jié)宜滋補(bǔ)養(yǎng)生,不過大家要注意辨別藥材真假優(yōu)劣了。廣東省藥監(jiān)局專家介紹,立冬時(shí)節(jié),煲湯可以適當(dāng)加些滋補(bǔ)類藥材,此次教大家簡易幾招以辨別選購,主要以蟲草、人參和三七等的中高端藥材為例。
藥監(jiān)局專家表示,優(yōu)質(zhì)正品蟲草的主要鑒別點(diǎn)在于聞起來有“菇”類的香氣,有的在密封后打開會(huì)帶有一些腥味或淡草味,觸碰的時(shí)候會(huì)感覺到略具彈性。如果光看外形的話,正品蟲草腹面有足8對(duì),而且中間4對(duì)足很明顯;看斷面,其掰開后有明顯紋路,呈現(xiàn)出“一寬三窄紋理”特點(diǎn)。
“人參和高麗參進(jìn)入秋冬開始暢銷,因?yàn)槎紝儆诖笱a(bǔ)類產(chǎn)品。”有藥店負(fù)責(zé)人告訴記者。
如何識(shí)別人參?專家介紹,以生曬參為例,正品的主要鑒別點(diǎn)在于主根呈紡錐形或圓柱形,表面灰黃色且質(zhì)地較硬,斷面淡黃白色顯粉性。“人參的香氣特異,味道微微發(fā)苦又帶一些甘味。”高麗參的斷面角質(zhì)則呈現(xiàn)為半透明,有淺色形成層環(huán)。
對(duì)于講求實(shí)在的廣東人來說,平價(jià)三七是最暢銷的“食藥兩用”材料。藥店負(fù)責(zé)人表示,三七基本上屬于“全年走動(dòng)良好,沒有明顯淡旺季”的熱門品種。
“市面上有很多三七的幼根和根莖在售,這些被稱為‘小三七’,但并不屬于正品。”藥監(jiān)局專家介紹,選擇正品三七時(shí)外觀其形狀,主根呈類圓錐形或圓柱形,表面灰褐色或灰黃色,斷面則可能呈現(xiàn)灰綠色、黃綠色或灰白色。“三七體重、質(zhì)地堅(jiān)實(shí),氣微且味苦回甜。”專家表示,按照傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)來看的話,挑選三七的時(shí)候最好選體重、質(zhì)堅(jiān)、表面光滑的“銅皮鐵骨”者。
秋冬季節(jié)宜滋補(bǔ)養(yǎng)生,不過大家要注意辨別藥材真假優(yōu)劣了。廣東省藥監(jiān)局專家介紹,立冬時(shí)節(jié),煲湯可以適當(dāng)加些滋補(bǔ)類藥材,此次教大家簡易幾招以辨別選購,主要以蟲草、人參和三七等的中高端藥材為例。
藥監(jiān)局專家表示,優(yōu)質(zhì)正品蟲草的主要鑒別點(diǎn)在于聞起來有“菇”類的香氣,有的在密封后打開會(huì)帶有一些腥味或淡草味,觸碰的時(shí)候會(huì)感覺到略具彈性。如果光看外形的話,正品蟲草腹面有足8對(duì),而且中間4對(duì)足很明顯;看斷面,其掰開后有明顯紋路,呈現(xiàn)出“一寬三窄紋理”特點(diǎn)。
“人參和高麗參進(jìn)入秋冬開始暢銷,因?yàn)槎紝儆诖笱a(bǔ)類產(chǎn)品。”有藥店負(fù)責(zé)人告訴記者。
如何識(shí)別人參?專家介紹,以生曬參為例,正品的主要鑒別點(diǎn)在于主根呈紡錐形或圓柱形,表面灰黃色且質(zhì)地較硬,斷面淡黃白色顯粉性。“人參的香氣特異,味道微微發(fā)苦又帶一些甘味。”高麗參的斷面角質(zhì)則呈現(xiàn)為半透明,有淺色形成層環(huán)。
對(duì)于講求實(shí)在的廣東人來說,平價(jià)三七是最暢銷的“食藥兩用”材料。藥店負(fù)責(zé)人表示,三七基本上屬于“全年走動(dòng)良好,沒有明顯淡旺季”的熱門品種。
“市面上有很多三七的幼根和根莖在售,這些被稱為‘小三七’,但并不屬于正品。”藥監(jiān)局專家介紹,選擇正品三七時(shí)外觀其形狀,主根呈類圓錐形或圓柱形,表面灰褐色或灰黃色,斷面則可能呈現(xiàn)灰綠色、黃綠色或灰白色。“三七體重、質(zhì)地堅(jiān)實(shí),氣微且味苦回甜。”專家表示,按照傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)來看的話,挑選三七的時(shí)候最好選體重、質(zhì)堅(jiān)、表面光滑的“銅皮鐵骨”者。
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