廣東省消委會組織“回頭看”調(diào)查餐飲最低消費： 整體改善明顯，年夜飯“低消”仍較普遍

2019年春節(jié)將至，正值餐飲消費的高峰期，餐飲行業(yè)存在的一些亂收費情況如何？收取最低消費（以下簡稱“低消”）問題在省消委會調(diào)查監(jiān)督后是否有改善？為保障廣大消費者歡度春節(jié)、暢享消費，近期廣東省消委會組織開展了“回頭看”調(diào)查，在2018年8-9月調(diào)查發(fā)現(xiàn)收取“低消”的47家餐館企業(yè)中，選擇25家規(guī)模較大、人氣較旺的餐館，進行回訪調(diào)查。

現(xiàn)狀：“低消”問題明顯改善，其他收費依然存在

本次“回頭看”調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)去年的調(diào)查監(jiān)督，廣東餐飲行業(yè)“低消”問題整體有所改善，調(diào)查涉及的25家餐飲企業(yè)中，有22家平日時節(jié)已取消“低消”，整改率達到88%。然而，在此次回訪調(diào)查中，仍然有3家餐館包間仍在平日設置了60-800元不等的人均最低消費標準，侵害了消費者的合法權益，它們分別是：深圳四季酒店卓粵軒（包間人均最低消費700-800元；包間茶位費比大廳貴；加收10%服務費）、深圳同湘會世界金融中心店（包間人數(shù)少，按人均最低消費60-120元收?。?、汕頭潮人半島茶樓（包間人均最低消費400元）

同時，省消委會在回訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，平日包間收取比大廳更高茶位費、包間不能享受特價菜、包間菜式價格貴于大廳、加收服務費等其他形式的包間收費現(xiàn)象仍普遍存在。

問題：年夜飯“低消”普遍，提價明顯花樣多

在此次調(diào)查中，雖然回訪餐館平日設置低消的現(xiàn)象有所減少，但由于年關將至，不少餐館又設置了年夜飯最低消費，并且有些餐館不只局限于包間，大廳也同樣設置了低消。調(diào)查的25家餐館中，有9家餐館設置了年夜飯最低消費，占總體樣本的36%，最低消費標準最少1280元，最高達8888元。

值得注意的是，與2018年8-9月時的調(diào)查相比，有7家餐飲借年夜飯的契機提高了收費標準，其中提高最“低消”費標準的5家，菜價上漲1家，服務費上漲1家。除此以外，不少餐館對年夜飯設置各種收費名目，提高年夜飯的價格，這類餐館共17家（含部分設置最低消費的餐館），占總體調(diào)查樣本68%。設置的收費名目主要有以下六種：一是指定消費套餐、酒水果盤，涉及3家餐館，其中1家餐館規(guī)定大廳也必須點套餐。二是消費不達最低消費標準或不消費套餐，則加收房間費、服務費或茶位費，涉及餐館2家。三是加收5%-15%不等的服務費，涉及8家餐館，其中3家餐館大廳和包間在年夜飯當天均要收取服務費，5家同時收取最低消費和服務費。四是包間不能享受特價菜，涉及3家餐館。五是包間茶位比大廳高，涉及6家餐館。六是包間菜式價格貴于大廳，涉及3家餐館。

消費提示：春節(jié)餐飲消費要做到“五注意”

為進一步保障廣大消費者愉快祥和過節(jié)，省消委會在新年來臨之際，特向廣大消費者發(fā)布年夜飯消費提示：一是選擇證照齊全、信譽良好、安全可靠的餐廳；二是明確預定項目。預定時要詢問清楚收費標準，如有無最低消費、包間費、服務費等。與商家約定好用餐時間、人數(shù)等事項；三是“定金”和“訂金”要弄清。預定時繳納費用要謹慎，了解清楚商家收取的是“訂金”還是“定金”，交納的預定費用能否退還及退還要求，保管好單據(jù)；四是當心菜單玩忽悠。為了圖吉利，部分商家喜歡套用一些喜慶的菜名，不要被花哨的菜名迷惑，弄清楚每道菜的主要食材、價格、規(guī)格等內(nèi)容，遇到不明確的地方要及時提出來與商家進行協(xié)商；五是先看賬單后結賬。餐后仔細核對賬單，看是否與實際消費項目相符，對賬單有異議及時提出，確認無誤后再付款，并索要保留消費憑證，一旦出現(xiàn)問題，方便維護自身合法權益。

事件回顧：廣東省消委會調(diào)查監(jiān)督餐飲“最低消費”

根據(jù)國家商務部、國家發(fā)改委聯(lián)合頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》，“餐飲經(jīng)營者設置最低消費”是明令禁止的，但不少餐飲企業(yè)依然逆法而行，或者游走灰色地帶。2018年8-9月，廣東省消委會在全省范圍內(nèi)開展了“餐飲場所收取最低消費及相關問題調(diào)查”活動，調(diào)查對象是廣東10個代表地市抽取100個規(guī)模較大、知名度較高的餐飲企業(yè)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近五成（47家）餐飲場所設置了最低消費，還有其他各種名目繁多的包間收費，有接近六成餐飲場所對包間內(nèi)收取了其他費用，例如包間費、高價茶位費、套餐費、限制特價菜消費、提高菜式價格等。為推動解決“低消”問題，廣東省消委會向社會公布調(diào)查結果，指出“最低消費”違反法律規(guī)定，侵犯消費者合法權益問題，呼吁加大監(jiān)管執(zhí)法力度，共同打造友好和諧餐飲消費環(huán)境，并向相關監(jiān)管部門和餐飲行業(yè)協(xié)會分別提交建議意見，引起社會廣泛關注。中央、省市等媒體大力宣傳，中央電視臺七個欄目跟進報道，事件還引起其他省市領導重視，要求當?shù)亟M織檢查。此次調(diào)查監(jiān)督在一定程度上推動餐飲行為收取“最低消費”頑固問題的糾正整改。