安徽歙縣：凝聚你我力量 共創(chuàng)放心餐飲消費(fèi)環(huán)境

陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，第38個(gè)國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日即將到來(lái)，今年的消費(fèi)維權(quán)年主題是“凝聚你我力量”。為貫徹落實(shí)“兩手都要硬、兩戰(zhàn)都要贏”要求，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展早日全面步入正常軌道，便于餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)妥有序復(fù)工運(yùn)營(yíng)，安徽省歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取多項(xiàng)有力措施，積極引導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)疫情防控措施，切實(shí)保障疫情防控、食品安全監(jiān)管、企業(yè)幫扶“三不誤”，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

“日查+夜巡”上好“雙保險(xiǎn)”。自2月份以來(lái)，歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極牽頭公安、衛(wèi)生健康、城管執(zhí)法、文旅體等部門組成5個(gè)巡查檢查組和1個(gè)審核審批組，持續(xù)采用“日查+夜巡”的模式，實(shí)施“網(wǎng)格+巡查”制度，“五加二”、“白加黑”全覆蓋，確保幫扶、監(jiān)管、督促、勸導(dǎo)不間斷，推進(jìn)餐飲服務(wù)單位疫情防控措施全方位落實(shí)，為維護(hù)疫情防控成效上好餐飲監(jiān)管“雙保險(xiǎn)”，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康。

“幫扶+監(jiān)管”筑牢“防火墻”。統(tǒng)籌推進(jìn)餐飲業(yè)復(fù)業(yè)復(fù)工，強(qiáng)化復(fù)業(yè)事前指導(dǎo)服務(wù)，開展復(fù)工提示，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位開展全面自查自糾，及時(shí)消除安全隱患，配齊防疫物資，徹底清洗消毒，做好開業(yè)前的準(zhǔn)備工作。結(jié)合日查夜巡，主動(dòng)上門，靠前服務(wù)，結(jié)合實(shí)際情況，優(yōu)化“一店一策”服務(wù)，指導(dǎo)幫助餐飲業(yè)落實(shí)疫情防控和食品安全相關(guān)措施。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)部門協(xié)作配合，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作，切實(shí)消除食品安全“風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)”，筑牢阻擋疫情傳播的“防火墻”。

“承諾+清單”逐步“上正軌”。實(shí)行公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位承諾制，落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)防控措施。實(shí)施負(fù)面清單管理模式，嚴(yán)格對(duì)照負(fù)面管理清單，加強(qiáng)事前指導(dǎo)服務(wù)和事中事后監(jiān)管，加大對(duì)復(fù)業(yè)復(fù)工餐飲單位的幫扶、指導(dǎo)和監(jiān)管力度，逐步推進(jìn)餐飲業(yè)步入正常軌道。堅(jiān)持常態(tài)化的部門聯(lián)合日查夜巡，在保證餐飲業(yè)“無(wú)接觸式配送”“無(wú)接觸點(diǎn)取餐”滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，對(duì)餐飲業(yè)穩(wěn)妥有序恢復(fù)堂食進(jìn)行全面督查指導(dǎo)，通過(guò)推廣申領(lǐng)使用“安康碼”、建立員工健康日管理機(jī)制等方式，有效凝聚起你我力量，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、健康、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。