“醬香拿鐵”里含有多少茅臺(tái)酒？ 看市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)抽檢

近日，貴州茅臺(tái)與瑞幸咖啡聯(lián)名的咖啡飲品“醬香拿鐵”火爆全網(wǎng)，消費(fèi)者爭(zhēng)先恐后地品嘗“茅臺(tái)咖啡”。那作為食品，這款咖啡飲料是否安全？9月5日，有消費(fèi)者通過(guò)12345熱線向湖北省襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局反映，能否對(duì)該款咖啡飲料進(jìn)行抽檢。9月6日，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同襄陽(yáng)市樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在襄陽(yáng)市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心的配合下，對(duì)襄陽(yáng)市區(qū)在售“醬香拿鐵”進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢。

當(dāng)天早上8點(diǎn)30分，位于襄陽(yáng)市樊城區(qū)谷山大廈的瑞幸咖啡店內(nèi)，工作人員已滿負(fù)荷工作，來(lái)取“醬香拿鐵”的消費(fèi)者和外賣(mài)小哥絡(luò)繹不絕。9點(diǎn)左右，一位外賣(mài)小哥稱其已送了10余單“醬香拿鐵”。9點(diǎn)30分左右，客人到店點(diǎn)單“醬香拿鐵”時(shí)，店員提示前面排隊(duì)還有100單……此款咖啡飲品的火爆程度可見(jiàn)一斑。

檢查組首先查看了該店的證照公示、明碼標(biāo)價(jià)以及廣告宣傳情況，隨后檢查了“醬香拿鐵”的白酒風(fēng)味厚奶（配制型含乳飲料）、純牛奶、咖啡豆、奶油四大主材來(lái)源、進(jìn)貨票據(jù)以及現(xiàn)場(chǎng)制作過(guò)程?，F(xiàn)場(chǎng)檢查情況顯示，該店原料均由瑞幸咖啡武漢公司統(tǒng)一配送，票證齊全，咖啡制作過(guò)程統(tǒng)一、規(guī)范。

執(zhí)法人員對(duì)瑞幸咖啡店進(jìn)行檢查。 吳采平/攝

店方提供的白酒風(fēng)味厚奶生產(chǎn)廠家的一份承諾書(shū)稱：“白酒風(fēng)味厚奶（配制型含乳飲料）所添加白酒原料均為瑞幸咖啡采購(gòu)的真實(shí)53°飛天茅臺(tái)白酒。”也就是說(shuō)，茅臺(tái)白酒只是白酒風(fēng)味厚奶（配制型含乳飲料）的原材料之一，并不是很多網(wǎng)友以為的白酒直接加入咖啡當(dāng)中。

檢查人員現(xiàn)場(chǎng)抽取了4杯冰“醬香拿鐵”和4杯熱“醬香拿鐵”樣品，每杯約500ml，貼上封條送進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，檢測(cè)酒精含量、防腐劑、甜味劑等項(xiàng)目。

抽檢人員將現(xiàn)場(chǎng)抽取的“醬香拿鐵”樣品貼上封條送檢。 吳采平/攝

據(jù)襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局產(chǎn)品質(zhì)量抽檢科科長(zhǎng)葉勇向記者介紹，抽檢結(jié)果顯示：“醬香拿鐵”每500ml的冷飲酒精度為0.046%vol，熱飲酒精度為0.033%vol，符合產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求。如果按照這一比例，一杯500ml容量的咖啡粗略計(jì)算，每杯約含0.3—0.5ml茅臺(tái)酒。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，食品廠商創(chuàng)意無(wú)限，網(wǎng)紅食品層出不窮。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者守住安全底線，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，同時(shí)對(duì)關(guān)注度高的網(wǎng)紅產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)抽檢，守護(hù)廣大消費(fèi)者的食品安全。