屢屢曝光卻屢禁不止 酒店衛(wèi)生問(wèn)題就管不了了嗎？

“酒店不干凈”話題這兩天又上了熱搜榜。先是曝光了牙刷等洗漱用品不消毒和使用廉價(jià)勾兌產(chǎn)品貼牌造假，從五星級(jí)到經(jīng)濟(jì)型無(wú)一幸免；僅僅一天之后，又曝連鎖品牌快捷酒店細(xì)菌超標(biāo)，甚至查出致病菌。

之所以用“又”，是因?yàn)榫频晷l(wèi)生問(wèn)題上熱搜已經(jīng)不知道經(jīng)歷多少次了。簡(jiǎn)單搜了下，僅最近兩年引發(fā)較大影響的就有數(shù)次：2016年，數(shù)家連鎖快捷酒店被曝光洗衣作坊將帶血、帶嘔吐物的床單混一起洗，為了保持白色床單的“表面光”，在洗的時(shí)候放火堿；2017年，酒店業(yè)先后兩次被曝光用客用毛巾擦馬桶、不換床單、不洗浴缸等多項(xiàng)問(wèn)題，涉及多家五星級(jí)酒店；而就在今年上個(gè)月，某網(wǎng)友曝光了近20家五星級(jí)酒店的嚴(yán)重衛(wèi)生問(wèn)題，客用毛巾當(dāng)抹布，一塊毛巾又擦洗手池又擦馬桶，甚至還拿起來(lái)擦杯子……

從高星酒店到連鎖快捷，曝光問(wèn)題覆蓋了各種等級(jí)的幾乎所有知名連鎖品牌。這足以證明，這些問(wèn)題已經(jīng)絕不僅僅是一家酒店的問(wèn)題了，而是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題。

屢屢曝光卻屢屢得不到解決。每次問(wèn)題爆發(fā)出來(lái)后，一不見(jiàn)涉事酒店整改，二不見(jiàn)重罰追責(zé)。只待輿論熱度消散后，一切問(wèn)題就如沒(méi)發(fā)生過(guò)一般依然故我，直到再次被曝光。

在上個(gè)月，近20家五星級(jí)酒店同時(shí)被曝光后，部分涉事酒店的公關(guān)部都發(fā)布了道歉信。而這些道歉在網(wǎng)友們的眼里，只不過(guò)是一種例行公事和敷衍了事。道歉之后，依舊惡習(xí)難改。

不改，當(dāng)然不是因?yàn)椴恢绾稳ジ?。事?shí)上，所有酒店，特別是高端酒店在保潔方面都有詳盡的規(guī)范和流程，也有相應(yīng)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。但有標(biāo)準(zhǔn)和制度是一回事兒，能不能執(zhí)行就是另一會(huì)兒事兒了。

目前酒店業(yè)面臨種種問(wèn)題，譬如過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)、開(kāi)房率低、運(yùn)營(yíng)成本增加等。在這種情況下，一些酒店運(yùn)營(yíng)者把追逐利益放在首位，裝修的豪華度、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善度等能達(dá)到“表面光”的問(wèn)題更容易被注意到。而衛(wèi)生和安全則成為了他們眼中“隱性”問(wèn)題，不那么重要的問(wèn)題。

管理者都不關(guān)注的問(wèn)題，普通員工自然也不會(huì)重視。再加上保潔員這個(gè)工作，本來(lái)就是活兒多任務(wù)重還工資低，人員流動(dòng)性也強(qiáng)。如果管理者不能主動(dòng)做到嚴(yán)管質(zhì)量，日日監(jiān)督，那自然無(wú)法做到對(duì)安全的把控。

當(dāng)然，自律這件事，不論從各行各業(yè)來(lái)說(shuō)，都不是那么容易做到。因此，監(jiān)管作為“他律”就顯得更為重要。

然而很有意思的是，面對(duì)反復(fù)曝光的衛(wèi)生問(wèn)題，監(jiān)管部門(mén)的處理方式卻略顯“低調(diào)”：

第一則處理是一張罰單，監(jiān)督部門(mén)對(duì)南昌某五星級(jí)酒店立案調(diào)查后，確認(rèn)酒店服務(wù)員沒(méi)有按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清潔的違法行為屬實(shí)。依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第36條，對(duì)南昌某五星級(jí)酒店提出警告，并處以2000元罰款。

另一則處理則是在同月21日，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)聲對(duì)星級(jí)酒店衛(wèi)生亂象事件強(qiáng)烈譴責(zé)。中消協(xié)稱(chēng)，涉事酒店不僅嚴(yán)重違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法和旅游飯店業(yè)的相關(guān)規(guī)定，還嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的安全、知情權(quán)、選擇權(quán)、公平交易權(quán)等法定權(quán)益。并呼吁有關(guān)行業(yè)主管部門(mén)，不護(hù)短、不怕丑，徹底調(diào)查加強(qiáng)監(jiān)管，并且對(duì)名不副實(shí)的星級(jí)酒店，該摘星的摘星、該降級(jí)的降級(jí)，為消費(fèi)者評(píng)選出真正名副其實(shí)的星級(jí)酒店。

而這份義正言辭的聲明，實(shí)際意義可能還沒(méi)有那兩千塊錢(qián)的罰款力度大。

在近期，中國(guó)青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心做出的一項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查顯示，84.2%的受訪者遇到過(guò)酒店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的情況，77.3%的受訪者入住酒店時(shí)對(duì)衛(wèi)生狀況不放心。受訪者入住酒店最常自備的物品是毛巾浴巾(62.4%)和牙刷牙杯(52.7%)。72.5%的受訪者建議嚴(yán)懲存在衛(wèi)生問(wèn)題的酒店，包括對(duì)其進(jìn)行摘星或降星，60.0%的受訪者建議監(jiān)管部門(mén)對(duì)酒店進(jìn)行突擊檢查，摸清真實(shí)情況進(jìn)行有效監(jiān)管。

幾輪曝光之后，顧客對(duì)酒店衛(wèi)生安全的信任程度幾乎到達(dá)全面崩塌狀態(tài)。而此時(shí)，酒店管理者不整改，監(jiān)管部門(mén)作為不夠，全靠顧客自備日常用品來(lái)保障自身衛(wèi)生安全，這是何其滑稽的事！

在安全監(jiān)管上，事實(shí)上我們并非無(wú)法可依，我們也并不是理不清監(jiān)管的關(guān)系，不知該由誰(shuí)去管。要改酒店亂象，就要各方面齊發(fā)力，齊下重手。衛(wèi)生部門(mén)要做好定期檢查和突擊抽查，旅游部門(mén)要根據(jù)檢查結(jié)果做好后續(xù)懲治，不論是對(duì)未達(dá)標(biāo)的星級(jí)酒店摘星，還是對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的酒店予以停業(yè)整頓，必須要拿出有力度的整改。