網(wǎng)絡(luò)訂餐四查看謹(jǐn)防“黑外賣”

食品安全關(guān)系著每個(gè)消費(fèi)者的身體健康和生命安全。近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)警示提醒消費(fèi)者，網(wǎng)絡(luò)訂餐四查看，自覺抵制“黑外賣”。

據(jù)了解，今年4月份以來，山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門上下聯(lián)動(dòng)，持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐凈網(wǎng)行動(dòng)，并將網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治納入食品安全領(lǐng)域漠視侵害群眾利益問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，作為在“不忘初心、牢記使命”主題教育中整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)重要內(nèi)容，全力推進(jìn)。4月份以來，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者23.91萬家（次），責(zé)令整改3.21萬家（次），下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者2.54萬家，責(zé)令停業(yè)1691家，對(duì)違法入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者立案356件，對(duì)平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)立案53件，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全逐步規(guī)范。

山東省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，網(wǎng)絡(luò)訂餐四查看，自覺抵制“黑外賣”。

查看食品經(jīng)營(yíng)許可證。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者須具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可證須在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁面公示。“黑外賣”的具體表現(xiàn)是，沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證或者使用假證，假證往往模糊不清，證件地址與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不符，證件與營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等信息不符。消費(fèi)者進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，應(yīng)查看餐飲外賣業(yè)戶是否公示食品經(jīng)營(yíng)許可證，公示的食品經(jīng)營(yíng)許可證是否清晰，不要從未公示食品經(jīng)營(yíng)許可證或者許可證模糊不清、證照信息不符或者地址不符的外賣業(yè)戶訂餐。

查看是否超范圍經(jīng)營(yíng)。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。超范圍經(jīng)營(yíng)的具體表現(xiàn)是，未按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如經(jīng)營(yíng)的食品中有涼菜，而許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中沒有冷食類食品制售。消費(fèi)者應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)許可證主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。特別是經(jīng)營(yíng)涼菜的，食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中是否包含冷食類食品制售。此外，還應(yīng)查看食品經(jīng)營(yíng)許可證主體業(yè)態(tài)后是否標(biāo)注“通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”。

查看是否公示量化分級(jí)信息。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者須在網(wǎng)上公示單位名稱、地址、量化分級(jí)信息、菜品名稱和主要原料名稱。未公示量化分級(jí)信息的具體表現(xiàn)是，沒有用量化分級(jí)“A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)”或“笑臉”等形式公示餐飲量化分級(jí)。消費(fèi)者要注意查看網(wǎng)上公示信息，不要從沒有公示量化分級(jí)的餐飲服務(wù)提供者處訂餐。

查看餐食包裝有無破損。網(wǎng)絡(luò)餐食配送須使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對(duì)餐飲食品進(jìn)行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程不受污染。餐食包裝出現(xiàn)問題往往表現(xiàn)在，包裝被打開或破損，帶有封簽的包裝封簽斷裂破損。消費(fèi)者收到餐食后，注意檢查包裝有無破損。山東省正在推行網(wǎng)絡(luò)訂餐封簽，進(jìn)一步保障配送過程食品安全，建議消費(fèi)者選擇有封簽的外賣餐食，消費(fèi)者如收到封簽破損的餐食有權(quán)拒收。（來源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào)·中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)）