偏遠農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管不能放松
近日,云南省西雙版納州勐??h發(fā)生一起群體性酒精中毒事件。該縣勐遮鎮(zhèn)曼央龍村一村民辦婚宴時,從鄰村一位姓巖的白酒商販處購買其自制白酒(經(jīng)查為工業(yè)酒精勾兌),致使多名賓客酒精中毒,其中5人死亡。這一事件暴露出偏遠農(nóng)村地區(qū)食品安全防線脆弱,它再次提醒我們,加強對這些地方的食品安全監(jiān)管一刻也不能放松。
近些年,酒精中毒事件頻發(fā),多數(shù)發(fā)生在經(jīng)濟欠發(fā)達的偏遠農(nóng)村地區(qū)。資料顯示,曼央龍村位于云南西南部山區(qū),該村經(jīng)濟發(fā)展落后,基礎設施不完善,村民文化教育程度較低。村民辦婚宴用私人自制白酒,反映其食品安全意識淡薄。限于經(jīng)濟條件較低的情況而貪圖便宜,降低對產(chǎn)品的質量安全要求,甚至無懼使用“三無”產(chǎn)品,這并非只是少數(shù)村民的心理。從全國范圍看,這種心態(tài)在農(nóng)村地區(qū)普遍存在。
“無知者常無畏”,這種心理從消費者延伸至生產(chǎn)經(jīng)營者,問題就更嚴重了。與農(nóng)村居民消費水平低、辨別能力差、維權意識不強相對應,食品安全違法者的文化水平一般也較低,造假制劣手段也并不高明,但他們摸清了消費者的底數(shù),所以膽子夠大,毫無底線。具有一定食品安全常識的人都知道,工業(yè)酒精絕對不能用于食品加工,因為其中含有的甲醇等物質對人體具有毒性,中毒后會導致失明甚至死亡。此次事件中售賣私制白酒的嫌疑人,可能并不清楚工業(yè)酒精對人體的危害,即使知道有危害,也不知道用工業(yè)酒精勾兌食用白酒是一種嚴重的違法行為。
正是由于偏遠農(nóng)村地區(qū)群眾食品安全意識較差,才凸顯加強這些地區(qū)食品安全監(jiān)管的重要性。然而,現(xiàn)實矛盾在于,偏遠農(nóng)村地區(qū)點多面廣,食品安全監(jiān)管隊伍力量薄弱,基層食品藥品監(jiān)管技術手段落后。監(jiān)管跟不上、不到位。
已經(jīng)發(fā)生的悲劇令人扼腕,慘痛的教訓再次提醒我們加強偏遠農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管的重要性和緊迫性。事件發(fā)生后,云南省人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布預警公告,提醒消費者要通過合法渠道購買白酒,并索取票據(jù),不要購買來源不明的“三無”散裝白酒。這種警示很及時。但只有這樣的警示是遠遠不夠的,還要繼續(xù)加大力量開展食品安全教育,要讓食品安全教育進學校、進村莊、進農(nóng)戶,并使之成為一種常規(guī)活動,讓民眾的食品安全意識和法律意識得到顯著提高。
與此同時,還要加強監(jiān)管隊伍建設,加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度。一方面,加強對食品批發(fā)商的監(jiān)管,推行監(jiān)管關口前移,實現(xiàn)事后監(jiān)管向事前監(jiān)管的延伸,通過源頭監(jiān)控,有效預防問題食品進入零售環(huán)節(jié);另一方面,加強對零售戶的監(jiān)管,通過與經(jīng)營者簽訂食品安全責任書等形式,引導經(jīng)營者建立進銷貨臺賬、索證索票制度。特別要關注偏遠農(nóng)村地區(qū),建立健全農(nóng)村食品安全綜合防范體系,充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員的作用。
只有把職能部門的行政監(jiān)管、經(jīng)營者的自律、社會的監(jiān)督都發(fā)揮出來,突出重點,統(tǒng)籌兼顧,偏遠農(nóng)村地區(qū)食品安全環(huán)境才能得到有效改善。
近日,云南省西雙版納州勐??h發(fā)生一起群體性酒精中毒事件。該縣勐遮鎮(zhèn)曼央龍村一村民辦婚宴時,從鄰村一位姓巖的白酒商販處購買其自制白酒(經(jīng)查為工業(yè)酒精勾兌),致使多名賓客酒精中毒,其中5人死亡。這一事件暴露出偏遠農(nóng)村地區(qū)食品安全防線脆弱,它再次提醒我們,加強對這些地方的食品安全監(jiān)管一刻也不能放松。
近些年,酒精中毒事件頻發(fā),多數(shù)發(fā)生在經(jīng)濟欠發(fā)達的偏遠農(nóng)村地區(qū)。資料顯示,曼央龍村位于云南西南部山區(qū),該村經(jīng)濟發(fā)展落后,基礎設施不完善,村民文化教育程度較低。村民辦婚宴用私人自制白酒,反映其食品安全意識淡薄。限于經(jīng)濟條件較低的情況而貪圖便宜,降低對產(chǎn)品的質量安全要求,甚至無懼使用“三無”產(chǎn)品,這并非只是少數(shù)村民的心理。從全國范圍看,這種心態(tài)在農(nóng)村地區(qū)普遍存在。
“無知者常無畏”,這種心理從消費者延伸至生產(chǎn)經(jīng)營者,問題就更嚴重了。與農(nóng)村居民消費水平低、辨別能力差、維權意識不強相對應,食品安全違法者的文化水平一般也較低,造假制劣手段也并不高明,但他們摸清了消費者的底數(shù),所以膽子夠大,毫無底線。具有一定食品安全常識的人都知道,工業(yè)酒精絕對不能用于食品加工,因為其中含有的甲醇等物質對人體具有毒性,中毒后會導致失明甚至死亡。此次事件中售賣私制白酒的嫌疑人,可能并不清楚工業(yè)酒精對人體的危害,即使知道有危害,也不知道用工業(yè)酒精勾兌食用白酒是一種嚴重的違法行為。
正是由于偏遠農(nóng)村地區(qū)群眾食品安全意識較差,才凸顯加強這些地區(qū)食品安全監(jiān)管的重要性。然而,現(xiàn)實矛盾在于,偏遠農(nóng)村地區(qū)點多面廣,食品安全監(jiān)管隊伍力量薄弱,基層食品藥品監(jiān)管技術手段落后。監(jiān)管跟不上、不到位。
已經(jīng)發(fā)生的悲劇令人扼腕,慘痛的教訓再次提醒我們加強偏遠農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管的重要性和緊迫性。事件發(fā)生后,云南省人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布預警公告,提醒消費者要通過合法渠道購買白酒,并索取票據(jù),不要購買來源不明的“三無”散裝白酒。這種警示很及時。但只有這樣的警示是遠遠不夠的,還要繼續(xù)加大力量開展食品安全教育,要讓食品安全教育進學校、進村莊、進農(nóng)戶,并使之成為一種常規(guī)活動,讓民眾的食品安全意識和法律意識得到顯著提高。
與此同時,還要加強監(jiān)管隊伍建設,加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度。一方面,加強對食品批發(fā)商的監(jiān)管,推行監(jiān)管關口前移,實現(xiàn)事后監(jiān)管向事前監(jiān)管的延伸,通過源頭監(jiān)控,有效預防問題食品進入零售環(huán)節(jié);另一方面,加強對零售戶的監(jiān)管,通過與經(jīng)營者簽訂食品安全責任書等形式,引導經(jīng)營者建立進銷貨臺賬、索證索票制度。特別要關注偏遠農(nóng)村地區(qū),建立健全農(nóng)村食品安全綜合防范體系,充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員的作用。
只有把職能部門的行政監(jiān)管、經(jīng)營者的自律、社會的監(jiān)督都發(fā)揮出來,突出重點,統(tǒng)籌兼顧,偏遠農(nóng)村地區(qū)食品安全環(huán)境才能得到有效改善。
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