東海休漁海鮮價(jià)穩(wěn)　河蝦入豐產(chǎn)期占盡風(fēng)頭

隨著6月1日東海進(jìn)入休漁期，杭城馬大嫂偏愛(ài)的水產(chǎn)品近期價(jià)格走勢(shì)如何?

記者從杭州市物價(jià)局監(jiān)測(cè)預(yù)警分局了解到，帶魚(yú)、鯧魚(yú)、小黃魚(yú)價(jià)格近期報(bào)價(jià)較上月同期分別上漲1.23%、1.95%、1.47%，基本上保持平穩(wěn)。與此同時(shí)，河蝦價(jià)格繼續(xù)下調(diào)，零售價(jià)連月下挫20.56%。

海鮮價(jià)格近期基本保持平穩(wěn)

昨天，記者在杭州下城區(qū)的屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，休漁已有一段時(shí)間了，冰凍海鮮上市量還算充足。在攤主的吆喝聲中，鯧魚(yú)報(bào)價(jià)在30—35元/斤；帶魚(yú)按照規(guī)格，價(jià)格從22—30元/斤不等；小黃魚(yú)的零售價(jià)有20—35元/斤不等。

據(jù)杭州市物價(jià)局監(jiān)測(cè)預(yù)警分局監(jiān)測(cè)，帶魚(yú)、鯧魚(yú)、小黃魚(yú)價(jià)格近期平均報(bào)價(jià)分別為21.48元、43.93元、18.68元，較上月同期分別上漲1.23%、1.95%、1.47%，基本上保持平穩(wěn)。

“7月初，鯧魚(yú)的市場(chǎng)零售價(jià)在35—75元/斤，幾乎保持了與禁漁期前相近的價(jià)格。”古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人趙方明介紹，在禁漁期之前，帶魚(yú)按照大小區(qū)分，市場(chǎng)零售價(jià)一般維持在12—45元/斤，但禁漁期以來(lái)存貨還算充足，部分小販甚至給出了更低價(jià)，報(bào)價(jià)為35元一斤。

“市面上冰鮮水產(chǎn)，依舊供應(yīng)量充足。”近江水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人李明坦言，不少海產(chǎn)品也已嘗試養(yǎng)殖方式，減少禁漁期對(duì)市面水產(chǎn)的供應(yīng)影響。不少水產(chǎn)小販表示，對(duì)杭城消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，小黃魚(yú)和帶魚(yú)算是最常見(jiàn)的海鮮，但因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)相對(duì)較薄。“即使批發(fā)價(jià)上漲，零售價(jià)也不會(huì)漲太多。”

河蝦進(jìn)入豐產(chǎn)期占盡風(fēng)頭

比起一些魚(yú)類水產(chǎn)，身處豐產(chǎn)期的蝦兒可是占盡了風(fēng)頭。

上市初期“生猛”售價(jià)的鮮活蝦，隨著氣溫上升，開(kāi)始出現(xiàn)季節(jié)性價(jià)格回落，這讓杭城的馬大嫂們倍感舒心。隨著氣溫攀升，6月以來(lái)，杭城消費(fèi)市場(chǎng)的河蝦供應(yīng)量持續(xù)攀升，價(jià)格較前期明顯回落，也處于一年中價(jià)格的低點(diǎn)。

據(jù)杭州市物價(jià)局監(jiān)測(cè)預(yù)警分局對(duì)近期(6月3日—7月2日)杭州市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)貨鮮活河蝦的報(bào)價(jià)為45.52元/斤，較上月同期(5月3日—6月2日)的57.30元的平均報(bào)價(jià)下跌20.56%。

蝦價(jià)不斷下滑，不少馬大嫂買起來(lái)也變得豪氣起來(lái)。古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人趙方明表示，“市場(chǎng)里一斤明蝦的平均報(bào)價(jià)為23元，去年同期在30元/斤左右。”他告訴記者，7月2日，河蝦價(jià)格保持在45—58元/斤，比起一個(gè)多月前50—75元/斤的報(bào)價(jià)，價(jià)格是“親民”了不少。據(jù)杭州市物價(jià)局的數(shù)據(jù)顯示，6月初，采價(jià)自杭城多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的活河蝦，平均價(jià)格為47.4元/斤，昨日，活河蝦價(jià)格下調(diào)至45.8元/斤。

此外，記者了解到，這一波降價(jià)行情還包含了基圍蝦。在近江水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，基圍蝦的報(bào)價(jià)為50—60元/斤。“一個(gè)多月前，市場(chǎng)上基圍蝦的報(bào)價(jià)沖到150元/斤。”李明表示。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，七八月份，杭城進(jìn)入酷暑，氣溫將進(jìn)一步攀升，屆時(shí)鮮河蝦上市量將會(huì)逐步減少，價(jià)格將有所回升。

“六月黃”提前面市，想吃便宜的梭子蟹還得等

這兩年，一到捕撈季節(jié)，大家對(duì)價(jià)廉物美甚至賣出“白菜價(jià)”的梭子蟹是印象深刻。記者了解到，這實(shí)際上是漁業(yè)部門(mén)長(zhǎng)期不懈努力、堅(jiān)持增殖放流的收獲。據(jù)了解，光是象山，去年以來(lái)就已經(jīng)放流了7000多萬(wàn)尾大黃魚(yú)、梭子蟹等種苗。

6月1日起，東海進(jìn)入休漁期，杭城梭子蟹價(jià)格較上月震蕩走高。相較于捕撈季以“白菜價(jià)”橫掃普通消費(fèi)者餐桌，目前，梭子蟹的平均報(bào)價(jià)在45—60元/斤。不過(guò)，業(yè)內(nèi)表示，由于休漁期的影響，預(yù)計(jì)8月份以前市場(chǎng)上的梭子蟹等海產(chǎn)品供應(yīng)將趨緊，價(jià)格將高位略有回落。

據(jù)了解，6月底新農(nóng)都物流中心水產(chǎn)市場(chǎng)，梭子蟹的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為公蟹30元/斤、母蟹40元/斤，月成交量分別為13萬(wàn)公斤和10萬(wàn)公斤。

梭子蟹身價(jià)漲了，想吃蟹的吃貨們不妨嘗嘗“六月黃”的味道。6月初，“六月黃”悄然上市。據(jù)杭城的蟹老板介紹，今年的“六月黃”銷售比往年提前了近一個(gè)月。

不過(guò)，剛爬上塘、鮮嘖嘖的“六月黃”，在李明看來(lái)，目前個(gè)頭還偏小，口感也偏嫩一些。“市場(chǎng)報(bào)價(jià)一般在70—85元/斤。”

據(jù)悉，市面上可見(jiàn)的“六月黃”，主要養(yǎng)殖在太湖，安徽蕪湖、長(zhǎng)蕩湖等水域也是“六月黃”的產(chǎn)區(qū)之一。