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北京冬儲菜供應(yīng)充足價格穩(wěn) 小品種蔬菜價格走高

2016年10月19日 11:24????信息來源:http://finance.china.com.cn/consume/hotnews/20161019/3946025.shtml

隨著冬季腳步臨近,大白菜、土豆、大蔥等冬儲菜開始大批量進(jìn)入新發(fā)地。近幾日,北京晨報記者走訪京城“菜籃子”——新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到,近兩周,市場上蔬菜價格波動得比較厲害,這是由于目前蔬菜的供應(yīng)仍處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換的銜接期,后續(xù)產(chǎn)地蔬菜的供應(yīng)量不時出現(xiàn)波動,價格也隨之波動。不過,土豆、大蔥、大白菜等冬季“當(dāng)家菜”供應(yīng)充足,價格會低于去年同期。

近期菜價波動較明顯

據(jù)新發(fā)地統(tǒng)計部門監(jiān)測,近期新發(fā)地市場上蔬菜價格上下波動比較明顯,在國慶節(jié)持續(xù)上漲后,上周后期開始波動下行。10月14日蔬菜的加權(quán)平均價為1.95元/公斤,比10月7日的2.03元/公斤下降3.94%;比去年同期的1.89元/公斤上漲3.17%。而且,在一周內(nèi),最高價比最低價高出的幅度為4.10%。

新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹,造成這種波動的主要原因是前期價格上漲以后,后續(xù)產(chǎn)地蔬菜的地頭收購價也出現(xiàn)上漲,但是在供應(yīng)充足的情況下,商戶把蔬菜運(yùn)抵市場后,售價并不能同步上漲,出現(xiàn)虧損,于是就減少了上市量,又把價格提高。

張月琳表示,目前的價格波動,就是供需之間的磨合過程。一旦磨合完成,價格就會逐漸趨于穩(wěn)定。

土豆白菜價格穩(wěn)中有降

張月琳表示,目前看來,這個磨合期大約會持續(xù)一個月左右。主要有三個原因,首先是大宗蔬菜的供應(yīng)是充足的,價格走勢會相對穩(wěn)定,并且有穩(wěn)中有降的趨勢。特別是那些適宜冬儲的蔬菜,比如大白菜、土豆、洋蔥,供應(yīng)能力超過去年,價格也會低于去年同期;其次,小品種蔬菜供應(yīng)量波動較大,受北方產(chǎn)區(qū)氣溫逐漸走低的影響,價格會逐漸走高;最后,產(chǎn)地將繼續(xù)南移,等到長江中下游地區(qū)蔬菜大量上市,真正形成批量上市條件,取代北方冷棚蔬菜,價格會穩(wěn)中有降。

目前,河南、湖北、江蘇、浙江、四川、云南的蔬菜正在生長期,那里的蔬菜產(chǎn)能比較大且穩(wěn)定,只有這些產(chǎn)地的蔬菜取代河北、山東的蔬菜以后,價格波動的幅度才會收窄。

比如,眼下芹菜價格比去年同期上漲了6成多,這是由于北京及周邊地區(qū)的芹菜瞄準(zhǔn)了冬季的價格,目前沒有批量上市,反倒是山東禹城的芹菜供應(yīng)北京。而胡蘿卜價格同比下降了42%,是因為秋季胡蘿卜獲得大豐收,大量胡蘿卜進(jìn)京,導(dǎo)致價格快速下降。

直供菜價比產(chǎn)地便宜

北京的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)屬于輸入型,80%的農(nóng)產(chǎn)品都從外地運(yùn)進(jìn)京,不過,北京的農(nóng)產(chǎn)品價格卻屬于中下游水平。張月琳介紹,在全國36個大中城市的蔬菜價格評比中,北京的價格排名總是在20位以后,價格總體偏低。而在這其中,北京新發(fā)地起到了農(nóng)產(chǎn)品價格“穩(wěn)定器”的作用。

為了保證供應(yīng),從2009年開始,立足京城的新發(fā)地市場加快了向外走的腳步,目前已經(jīng)在內(nèi)蒙古、上海、山西等地建立了10家產(chǎn)地市場和200多萬畝農(nóng)產(chǎn)品基地?;?、產(chǎn)地市場農(nóng)產(chǎn)品直供北京,不僅保證了供應(yīng),也拉低了農(nóng)產(chǎn)品價格,出現(xiàn)了京城蔬菜價格低于產(chǎn)地的現(xiàn)象。

此外,新發(fā)地還是全國各農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)的目標(biāo)市場。10月10日至12日,為期三天的第三屆喀什農(nóng)業(yè)博覽會舉辦,新發(fā)地商戶“組團(tuán)”前往喀什,與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行對接。

據(jù)了解,喀什地區(qū)已申報成功了喀什紅棗、核桃、甜杏、巴旦木等國家“十大農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”產(chǎn)品。第三屆喀什農(nóng)業(yè)博覽會在喀什疆南農(nóng)批市場舉辦,這也是南疆最大的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)地集散市場和與全國農(nóng)批市場對接的供應(yīng)鏈平臺。目前,該市場已與全國167個城市農(nóng)批市場的400多個批發(fā)商建立了分銷代理合作關(guān)系,成為了喀什農(nóng)副產(chǎn)品走向全國的采購基地。北京新發(fā)地也成了喀什名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京的主要通道,市民在新發(fā)地可以購買到喀什的農(nóng)產(chǎn)品非常豐富,包括干鮮瓜果、牛羊肉等畜牧、漁業(yè)產(chǎn)品,糧油副食品等。