鹽價或迎20年首降 郫縣豆瓣一年省上億食鹽成本

12月6日，在成都鹽業(yè)與用鹽企業(yè)新年采購簽約現(xiàn)場，郫縣豆瓣協(xié)會會長岳平透露，“今年簽約價格只有去年的一半，這樣我們一年下來要節(jié)約一個億的成本。“

受益的不僅是郫縣豆瓣一家。食鹽關(guān)系著千家萬戶的餐桌，鹽改關(guān)系千家萬戶的錢包。今年5月5日，備受關(guān)注的鹽業(yè)改革終于破冰。國務(wù)院公布了《鹽業(yè)體制改革方案》，從2017年1月1日開始，放開所有鹽產(chǎn)品價格，取消食鹽準(zhǔn)運證，允許現(xiàn)有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營。

引入市場競爭的鹽業(yè)，將在傳統(tǒng)產(chǎn)鹽大省四川煥發(fā)新的活力。

加碘食鹽簽約價便宜一半

據(jù)介紹，四川省鹽業(yè)總公司成都分公司承擔(dān)著成都市、廣漢、什邡的食用鹽供應(yīng)任務(wù)，也是全省最大的鹽業(yè)營銷企業(yè)。在6日的會上，成都鹽業(yè)也與現(xiàn)場的30多家用鹽企業(yè)提前溝通了來年的食鹽采購價格。

在成都鹽業(yè)提供給現(xiàn)場企業(yè)的《鹽產(chǎn)品供應(yīng)補充協(xié)議》中寫道，由于明年鹽業(yè)體制改革方案正式實施，為防止市場波動，特制定以下協(xié)議：加碘食用鹽的價格為520元每噸。同樣規(guī)格的未加碘食用鹽的價格則為500元每噸。成都鹽業(yè)提前將食品加工用鹽送達(dá)各食品加工用鹽企業(yè)，不過這批食鹽只能明年使用。“這對我們來說無疑是一個利好，要知道去年加碘鹽的價格可是超過了1000元，足足便宜了一半。”在場的一名食品企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者。

生產(chǎn)豆瓣需要大量的食鹽。郫縣豆瓣協(xié)會會長岳平給記者算了一筆賬：明年郫縣豆瓣預(yù)計將使用超過22萬噸食用鹽，按照成都鹽業(yè)提供新的采購價格，每噸食鹽相比以往可以省下500元，“明年的用鹽成本，應(yīng)該可以省下上億元。”

鹽改初期食鹽價格或20年首降

用鹽企業(yè)的采購價格下降，市面零售的食鹽價格也便可以預(yù)期。而依照國家發(fā)改委的判斷，鹽改初期，食鹽價格不僅不會大漲，反而可能會有所下降。

四川的鹽產(chǎn)能目前處于一個過剩的狀態(tài)。“四川的鹽，年產(chǎn)可達(dá)五百多噸，但是四川的食鹽的消耗每年也不過80萬噸。”四川省鹽務(wù)局副局長郝躍輝告訴華西都市報記者，食鹽的需求量處于一個穩(wěn)定的狀態(tài)，這種情況下，食鹽價格很難上升。

成都市鹽業(yè)公司經(jīng)理仇蘭成則認(rèn)為，鹽改初期，食鹽生產(chǎn)企業(yè)必然要先占領(lǐng)市場。此時，雖然政府定價機制將廢除，但食鹽價格上漲的可能性不大。“四川有10家左右的食鹽生產(chǎn)企業(yè)，鹽改初期他們?yōu)榱苏碱I(lǐng)市場，必然會采取低價戰(zhàn)略，所以市面上的食鹽價格甚至有可能會下降。”

不過，未來隨著落后產(chǎn)能的逐步淘汰，大型鹽企掌控市場之后，也不排除上漲的可能。“未來價格由市場調(diào)控，所以上漲或者下跌都是有可能的。”他說道。

記者走訪

市場買鹽選擇少 未來川鹽企或發(fā)力高端產(chǎn)品

目前成都市場上的食用鹽銷售價格、品種如何?華西都市報記者昨日分別走訪了市區(qū)內(nèi)多家大型商超、精品超市、連鎖便利店和雜貨店進行全方位調(diào)查。

在位于青石橋的家樂福里，記者看到調(diào)味料貨架上放滿了各式各樣的醬油、醋、味精等商品，但是食用鹽只有一種。“到處都是這一種鹽，沒得選哈。”家樂福一工作人員告訴記者。這種鹽的品名為“久大精純鹽”，產(chǎn)地為自貢，350克一袋，售價2.5元。

在隨后記者走訪的多家超市、便利店中，均有該商品出售，價格、規(guī)格也一樣。

市面上是否只有這一種食用鹽在銷售?在記者走了五六家雜貨鋪和超市后，又找到了另外兩個品牌的食用鹽，分別是“川晶天然精制巖鹽”和“首味花鹽”，規(guī)格也均為350g，價格也是2.5元。

與國內(nèi)品牌相對的是，進口食鹽價格卻頗高。在伊勢丹超市還有一種來自日本的進口食用鹽，價格略高，1公斤裝的售價15元。一款580克裝的意大利進口海鹽，價格甚至達(dá)到29元。“如果要買無碘的鹽，那就只能買這種進口海鹽了。”一位營業(yè)員說道。

除了鹽產(chǎn)品價格放開之外，鹽改另一個會直接給老百姓生活帶來影響和變化的改革措施，就是“允許食鹽跨區(qū)域經(jīng)營”。這就意味著，四川的老百姓們將能夠買到來自省外的食鹽，而四川企業(yè)的食鹽，也將銷往各省。

“食鹽生產(chǎn)企業(yè)開始開拓經(jīng)營自己的品牌后，老百姓們最直觀的感受，就是將看到更多種類、更多元化的食鹽產(chǎn)品，擁有更多選擇。”仇蘭成說道，將來成都鹽業(yè)也會拓展高端產(chǎn)品線，滿足市民各層次的要求。