常食冬蟲夏草小心砷超標(biāo) 衍生品定位仍模糊

冬蟲夏草及衍生品，一直被認(rèn)為是高級滋補(bǔ)保健品而備受追捧，特別是有的商家在宣傳冬蟲夏草時(shí)，將其功效說得神乎其神：從抗癌到壯陽，從美容到治療艾滋病，幾乎無所不能，成了包治百病的“神藥”。不過，日前食藥總局的一項(xiàng)最新消費(fèi)提示顯示，目前各種冬蟲夏草產(chǎn)品存在不同程度的砷超標(biāo)問題，過量砷攝入存在較高風(fēng)險(xiǎn)。

2016年2月4日，中國食品藥品監(jiān)管總局在其官方網(wǎng)站表示，近日，該局組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4～9.9mg/kg。

食藥總局提示，冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。根據(jù)有關(guān)專家分析研判，保健食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，長期過量攝入砷化物可能會(huì)造成慢性砷中毒，對神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚和肝臟等臟器均有一定影響。

據(jù)了解，因數(shù)量越來越稀少，冬蟲夏草價(jià)格近十年來一路瘋漲，從上世紀(jì)90年代初的每公斤約1000元人民幣，最高時(shí)飛漲至2013年的每公斤20萬元以上。近一兩年來，冬蟲夏草價(jià)格有所下降，但2015年仍高達(dá)約10萬元每公斤。

食品與營養(yǎng)信息交流

中心專家阮光鋒介紹，冬蟲夏草及衍生品目前定位模糊，到底是中藥材、食品還是保健食品，各方各執(zhí)一詞。冬蟲夏草及衍生品如果歸類為藥品，就不能長期食用。而且冬蟲夏草并不含全面的營養(yǎng)素，不能代替其他食品，日常還是要堅(jiān)持正常飲食。如果作為保健食品，其只是食品的特殊種類，不能代替藥品，所以消費(fèi)者要科學(xué)合理選購保健食品，避免聽信虛假夸大宣傳從而盲目消費(fèi)。