牙膏管底的色塊能表示化學(xué)成分嗎？

潔廁靈與消毒液混合真的能產(chǎn)生毒氣嗎?跳入水中真的能躲避爆炸嗎?防霧霾口罩真的能阻擋PM2.5嗎?……南京一中高一AP班今年寒假作業(yè)就是每人寫(xiě)一篇科學(xué)小論文，找找身邊的科學(xué)誤區(qū)。昨天，同學(xué)們將自己的“科研成果”一一展示出來(lái)，很多發(fā)現(xiàn)令人耳目一新。

不同包裝的牛奶，真的沒(méi)有區(qū)別嗎?

NO

張欣同學(xué)在逛超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，市面上出現(xiàn)的牛奶種類層出不窮，而包裝的方式也各不相同。不同包裝牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的嗎?許多人說(shuō)都差不多，隨便選一種就行了，這是誤區(qū)嗎?

“據(jù)我觀察，牛奶一般有四種包裝。屋頂盒包裝的牛奶可冷藏7天左右;利樂(lè)包(小方盒)可常溫8個(gè)月;玻璃瓶可冷藏2天;百利包(袋裝)可常溫 30—45天。”張欣說(shuō)，可以看出牛奶的保質(zhì)期在很大程度上依賴于食品的包裝。她又從不同包裝的材料進(jìn)一步分析，比如利樂(lè)包的復(fù)合材料一般有三層：紙板、聚乙烯和鋁，因此無(wú)須冷藏。

“不同包裝內(nèi)牛奶的消毒方法也是不一樣的，而這也在很大程度上影響了牛奶的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如，我們通常用屋頂紙盒和玻璃瓶包裝的是巴氏消毒奶。巴氏消毒奶是指將生奶加熱到72℃—85℃之間燒15秒，瞬間殺死致病微生物，保留有益菌群。用這種方法消毒可以使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分獲得較為理想的保存。用利樂(lè)包包裝的為超高溫滅菌奶，包裝的牛奶是用137℃左右的高溫，把原奶瞬間滅菌4秒鐘，將牛奶中的有害細(xì)菌和微生物全部殺死。

由此看來(lái)，選擇牛奶時(shí)，除了品牌、口味、成分表、性價(jià)比之外，包裝尤其重要。相比之下，屋頂盒和利樂(lè)包是不錯(cuò)的選擇。”

牙膏管底的色塊，真的表示化學(xué)成分嗎?

NO

徐珂宇同學(xué)從朋友圈里流傳的科學(xué)知識(shí)里，看到一則關(guān)于牙膏軟管尾部彩塊顏色含義的揭秘，是這樣寫(xiě)的：1.綠色表示純天然;2.藍(lán)色表示一部分天然，一部分藥用成分;3.紅色表示一半天然成分，一半是化學(xué)成分;4.黑色表示全部是化學(xué)成分。

“看了這則消息，不禁拿起自己使用的牙膏，看到了黑色彩條，我想都沒(méi)想就扔進(jìn)了垃圾桶。”徐珂宇說(shuō)，不過(guò)心里還是將信將疑。帶著問(wèn)題，他到超市查看了每種牙膏的成分表。結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠色標(biāo)識(shí)的牙膏，分明里面就有很多化學(xué)成分，而且不管標(biāo)識(shí)任何顏色的牙膏里面均含有化學(xué)成分。傳聞可信嗎?

這個(gè)疑慮驅(qū)使他多方去查證，最簡(jiǎn)單的方法就是上網(wǎng)搜索，結(jié)果與上述說(shuō)法大相徑庭：原來(lái)牙膏管尾部的彩色標(biāo)記，只是生產(chǎn)設(shè)備的定位和下道工序可進(jìn)行的確認(rèn)標(biāo)識(shí)。 “在牙膏生產(chǎn)之前，牙膏和牙膏管是分離的。而封尾機(jī)上有個(gè)電子識(shí)別眼，機(jī)器感應(yīng)到相關(guān)顏色點(diǎn)，開(kāi)始自動(dòng)封住軟管。那為什么會(huì)有不同的色條呢?首先是成本問(wèn)題，色標(biāo)必須與底色反差大，要容易反光，這樣流水線就容易找到色標(biāo)，減少生產(chǎn)過(guò)程中的廢品率。另外，牙膏管的圖案是多色印刷的，色標(biāo)的顏色一般選圖案的印刷色中一種，這樣可以簡(jiǎn)化印刷工藝及減少印刷的成本。為了機(jī)器識(shí)別方便,色條一般會(huì)選用黑色，如果沒(méi)有黑色就會(huì)退而求其次用藍(lán)、紅、綠等顏色。”

徐珂宇說(shuō)，其實(shí)把牛奶或者酸奶的包裝拆開(kāi)并壓扁，你也可以看見(jiàn)許多顏色的條紋(色塊)，按照微信上流傳的這牛奶有毒?謠言不攻自破。

潔廁靈和消毒液反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生有毒氣體?

YES

石銘萱同學(xué)很關(guān)注網(wǎng)上的信息。從微信上得知，一老人在家先后使用了潔廁靈和消毒液洗刷馬桶，之后感到頭暈?zāi)垦?，待鄰居發(fā)現(xiàn)時(shí)已倒地昏厥，幸虧搶救及時(shí)沒(méi)有危險(xiǎn)。這兩種物質(zhì)混合真的有毒氣嗎?他找來(lái)潔廁靈一瓶、消毒液一瓶、燒杯兩只、蘸有稀釋過(guò)的藍(lán)墨水的吸水紙一張，動(dòng)手做起了實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)中他發(fā)現(xiàn)，混合兩燒杯中的潔廁靈和消毒液，可觀察混合液體變成黃色并有氣泡產(chǎn)生。而將蘸有稀釋過(guò)的藍(lán)墨水的吸水紙覆蓋在燒杯口，發(fā)現(xiàn)藍(lán)色的吸水紙變白了。他運(yùn)用化學(xué)方程式分析，消毒液里一般都含有NaClO或Ca(ClO)2，潔廁靈含有H2SO4，兩者混用會(huì)生成次氯酸(HClO)，而次氯酸非常不穩(wěn)定，會(huì)釋放出氯氣，氯氣是有毒氣體。次氯酸具有很強(qiáng)的漂白性，所以覆蓋在杯口并蘸有藍(lán)墨水的紙巾變白。

導(dǎo)致老人暈倒的氣體原來(lái)是氯氣!石銘萱說(shuō)，一般情況下接觸到氯氣，首先會(huì)對(duì)眼睛造成刺激，讓人流淚不止。同時(shí)刺激呼吸道，使人咳嗽不止。嚴(yán)重時(shí)，甚至可以腐蝕肺泡，造成呼吸困難或是肺水腫。他建議，家庭用化學(xué)用品要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，特別要注意危險(xiǎn)的化學(xué)反應(yīng)，分放潔廁靈與消毒液，勤開(kāi)窗通風(fēng)。同時(shí)也有必要向大眾普及化學(xué)知識(shí)。

學(xué)生的研究令老師們刮目相看

[老師評(píng)價(jià)]

據(jù)了解，南京一中高一AP班41個(gè)學(xué)生，每個(gè)人都拿出了自己的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和科學(xué)報(bào)告，其中不少令評(píng)委老師們刮目相看。

南京一中教科室副主任、物理特級(jí)教師夏季云說(shuō)，學(xué)校理化生三門(mén)學(xué)科的13位老師組成評(píng)委團(tuán)，參與評(píng)獎(jiǎng)。他們發(fā)現(xiàn)，不少學(xué)生的研究貼近生活、目標(biāo)明確，而且有科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法、扎實(shí)的數(shù)據(jù)和理性的分析，有的還輔以走訪調(diào)查，值得贊賞。

“我們生活中此類偽科學(xué)的科普型知識(shí)確實(shí)蠻多的。大多數(shù)人(包括我)都沒(méi)有以一種辯證的、充滿質(zhì)疑的態(tài)度對(duì)待，取而代之，只是作為一種茶余飯后的談資，知道一下就好，甚至連腦子都沒(méi)過(guò)就轉(zhuǎn)了。”徐珂宇同學(xué)很有感觸地說(shuō)，在這個(gè)信息爆炸時(shí)代，應(yīng)該在腦中留有質(zhì)疑的態(tài)度，對(duì)每一條可能的偽科學(xué)睜大慧眼，動(dòng)手去挖掘出“科普”下面的假面，求取真知。

據(jù)悉，今年5月學(xué)生將把此次“科學(xué)誤區(qū)”的成果帶進(jìn)小區(qū)，宣傳科普。同時(shí)，學(xué)校也會(huì)將有價(jià)值的論文提交給高校相關(guān)教師閱讀，挖掘是否有派生課題，讓學(xué)生們有機(jī)會(huì)接近專業(yè)領(lǐng)域的大師。