北京新發(fā)地：果蔬上市要戴“放心證” 每天抽檢

果蔬上市要戴“放心證”

新發(fā)地快速流動檢測車每天抽檢　商戶交易須明示合格證書

從本月開始,新發(fā)地市場開始執(zhí)行更加嚴(yán)格的保障農(nóng)產(chǎn)品安全措施,對進(jìn)場農(nóng)產(chǎn)品檢查“兩證”——出產(chǎn)地準(zhǔn)出證和產(chǎn)品檢測證。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場后會經(jīng)過哪些檢測關(guān)?昨天,北京晨報記者實地探訪了新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品檢測室。據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹,這項農(nóng)產(chǎn)品安檢措施得到了市、區(qū)、鄉(xiāng)三級食藥監(jiān)部門的幫助和指導(dǎo),將逐步在新發(fā)地市場全面實施。

無證車輛先過快速檢測關(guān)

新發(fā)地的農(nóng)產(chǎn)品中心實驗室于1999年成立并正式運營,經(jīng)過兩次升級改造,現(xiàn)在已由原來的100平方米擴大到500平方米。從3月1日起,新發(fā)地市場開始陸續(xù)對進(jìn)場的農(nóng)產(chǎn)品檢查“兩證”。“進(jìn)場的農(nóng)產(chǎn)品車輛必須出示產(chǎn)地準(zhǔn)出證和產(chǎn)品檢測證,檢驗合格的肉類和蔬菜能夠方便地進(jìn)入市場交易。”張月琳說,對于無證的車輛,新發(fā)地要對其進(jìn)行快速檢測,檢驗合格后才能入場交易。

快速檢測室就是針對商戶送檢樣品進(jìn)行檢測的,主要做有機磷和氨基甲酸酯兩大類的定性檢測工作。“我們每天采樣的數(shù)據(jù)都會在這里匯總,傳輸?shù)街行臄?shù)據(jù)庫中,起到預(yù)警作用。”

前期處理室不用說了,主要是做蔬菜的前期處理,為大型儀器分析做前期準(zhǔn)備工作。光譜室可以做重金屬的檢測,色譜室主要檢測一些農(nóng)藥成分,由于新發(fā)地批發(fā)市場以蔬菜和水果為主,所以氣相色譜儀使用次數(shù)比較多,敵敵畏、毒死蜱等都是常規(guī)的檢測項目。

合格農(nóng)產(chǎn)品發(fā)“放心菜證書”

市場內(nèi)還有快速流動檢測車,“這是北京市科委研發(fā)的科研項目,新發(fā)地率先引進(jìn),為的是更好地做好食品安全工作。”在這輛快速檢測車內(nèi), 有相應(yīng)的檢測設(shè)備,可以做蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留檢測。張月琳說,“我們每天都會對市場內(nèi)上市的蔬菜、水果進(jìn)行抽樣檢測,檢測200多批次,100多個品種,提高了工作效率,增加了檢測的透明度。”記者看到,檢測車上有一臺快速檢測儀、振蕩器以及配件箱,主要檢測項目為農(nóng)藥殘留(有機磷類和氨基甲酸酯類)。樣品在檢測前,同品種的抽檢樣品,分產(chǎn)地的樣品都要抽樣檢測。此外,每個樣品的名稱、產(chǎn)地、車牌號、貨主姓名都要一一做好記錄。

檢測完畢后,根據(jù)檢測結(jié)果及時向商戶發(fā)放“放心菜證書”。“證書”的有效期為兩天,商戶在交易時,需將“證書”掛在車上,第二天的抽檢人員可根據(jù)證書上的日期來判定是否對其進(jìn)行抽樣檢測。

食藥監(jiān)部門駐場實時監(jiān)管

張月琳介紹,市場還制定了完備的“監(jiān)測管理制度”,對檢測對象、檢測方式和工具,檢測程序和方法等都有嚴(yán)格要求。比如,要求每天早晨8點,檢測人員去交易區(qū)抽取蔬菜200個批次。檢測結(jié)果也要求當(dāng)日公之于眾,發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的,立即停止交易,報市場領(lǐng)導(dǎo)處理,并由市場工商部門按有關(guān)程序處理樣品。如果檢測發(fā)現(xiàn)某商品有問題時,要立即對當(dāng)天同類商品進(jìn)行全面普檢。檢測發(fā)現(xiàn)嫌疑食品檢測室應(yīng)對該攤位樣品臨時備份。

張月琳介紹,工商部門對新發(fā)地檢測室相當(dāng)重視,為保證新發(fā)地上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,北京市工商局決定給新發(fā)地市場配發(fā)一批先進(jìn)的檢測設(shè)備,豐臺區(qū)食藥監(jiān)部門在新發(fā)地常設(shè)駐場辦公室,派駐專人進(jìn)行巡查。“多部門攜手把好農(nóng)產(chǎn)品最后一道關(guān)口,使北京市民吃上放心肉、放心菜。”