雞蛋掛面里為何沒有“蛋”？

市民發(fā)現(xiàn)雞蛋掛面配料中不含雞蛋成分，質(zhì)疑商家宣傳誤導(dǎo)

貨架上的掛面或多或少都加有一定賣點(diǎn)。

某款雞蛋面配料。資料圖片

隨著維權(quán)意識的加強(qiáng)，一些在以前司空見慣的營銷伎倆正遭遇越來越多市民的較真。昨天，有市民就針對超市銷售的面條進(jìn)行了投訴，不過這次不是因?yàn)橘|(zhì)量而是名稱，因?yàn)橘徺I的一款雞蛋掛面，成分竟然和雞蛋沒有半毛錢關(guān)系。

出于方便，市民王女士經(jīng)常會給家人下面條吃，所以在購買面條時(shí)也盡量選擇營養(yǎng)成分多一些的，像雞蛋掛面，家里一般會常備幾包。昨天上午，王女士的兒子上興趣班回來嚷嚷著要吃面，在煮面過程中，王女士無意中看了下包裝上的成分表。這一看不得了，王女士發(fā)現(xiàn)名為雞蛋掛面的面條成分表里，竟然沒有雞蛋成分。因?yàn)殡u蛋掛面比普通掛面貴，覺得上當(dāng)?shù)耐跖慨?dāng)即就到超市查看其他面條的成分。

最終的結(jié)果讓王女士很不理解，在超市面食專柜，類似雞蛋掛面的蛋清面、蛋黃面、蘑菇面品種不少，但如果細(xì)看成分表，絕大多數(shù)和普通掛面沒有任何區(qū)別，只有蘑菇面里標(biāo)明添加了蘑菇粉，原來自己每天多花錢買到的雞蛋掛面和雞蛋沒有任何關(guān)系。自覺受到店家宣傳誤導(dǎo)的王女士隨后向雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局投訴。該局執(zhí)法人員到現(xiàn)場核查情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，超市的確有叫雞蛋掛面的品種配料說明里不含雞蛋成分，只有一款中裕牌雞蛋掛面，標(biāo)明了雞蛋含量≥0.5%。其他和雞蛋扯上關(guān)系的掛面寫明的均為雞蛋粉、蛋黃粉或者蛋白粉。

“由于雞蛋面國家并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，所以名字可以這么叫，但含不含雞蛋、含多少可以說都是企業(yè)說了算。既然生產(chǎn)廠家不違規(guī)，管理部門也就不好干預(yù)。”雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員告訴記者，其實(shí)不僅是雞蛋掛面，市面上的果汁類產(chǎn)品，有的甚至特別說明是百分百果汁，但實(shí)際上都會添加糖和純凈水，一升的純果汁十塊錢，市民只要想想購買同樣重量的新鮮水果需要多少錢就知道是否名副其實(shí)了。

目前市面上多數(shù)雞蛋面中，蛋含量都很低，如果是雞蛋粉，經(jīng)過多道工藝后，其原始的營養(yǎng)成分也有所改變。因此，所謂的雞蛋面和普通的掛面相比，營養(yǎng)成分并沒有增加多少，市民煮雞蛋面，不如自己添加鮮雞蛋。