莫將檸檬水當(dāng)“神水” 喝多也傷胃

中國(guó)人養(yǎng)生，總是容易走入對(duì)某一種食物癡迷的誤區(qū)，比如之前有人說(shuō)，綠豆排毒，結(jié)果就將綠豆當(dāng)飯吃;說(shuō)茄子不錯(cuò)，就日日吃茄子;后來(lái)檸檬泡水不知不覺(jué)成了時(shí)尚，在微博和朋友圈內(nèi)，如何腌制檸檬、泡檸檬水等的帖子比比皆是。

檸檬水已經(jīng)被各路人馬夸成了神水，“檸檬含豐富的維生素C，維C是美白護(hù)膚的重要成分”、“每日至少喝下三升的檸檬水，再搭配每日 15分鐘運(yùn)動(dòng)，是很有效的喝水減肥法”、“喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用”……這些帖子無(wú)一例外地強(qiáng)調(diào)檸檬泡水有美容、養(yǎng)生等作用，甚至可以“抗癌、預(yù)防腫瘤”。那么，檸檬水真的有這些療效嗎?小小的檸檬真的有這么神奇?到底應(yīng)該怎樣正確使用檸檬?

檸檬水有助預(yù)防腎結(jié)石

檸檬汁有助養(yǎng)生確實(shí)有一定道理，中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院醫(yī)生梁中錕博士介紹，有一份來(lái)自美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)公布的權(quán)威研究成果表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。這是因?yàn)闄幟仕泻写罅繖幟仕猁}，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。

南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院風(fēng)濕免疫科何懿主治醫(yī)師也在臨床常常遇到類(lèi)似“泡檸檬水喝有用嗎?”的詢(xún)問(wèn)。當(dāng)然檸檬水有助預(yù)防腎結(jié)石，對(duì)痛風(fēng)患者自然有益，檸檬有降尿酸的作用，同時(shí)呢，還能堿化尿液，防治腎結(jié)石，所以痛風(fēng)患者，是可以喝的。

此外，何懿介紹，檸檬中富含的維生素C又叫抗壞血酸，所以檸檬可以說(shuō)是"壞血病"的克星。檸檬還能預(yù)防心血管疾病，也還是因?yàn)闄幟矢缓S生素C和維生素P，可預(yù)防和治療高血壓和冠心病。很多醫(yī)學(xué)類(lèi)的文章還介紹：檸檬提取物可以殺菌抗炎。但是大家記住了，這個(gè)作用有限，不能代替藥物?？寡趸饔靡彩菣幟实膬?yōu)勢(shì)。

檸檬雖好只是輔助

值得一提的是，網(wǎng)絡(luò)上有介紹一種通過(guò)檸檬汁排腎結(jié)石的方法：“每天將12個(gè)新鮮檸檬榨汁(現(xiàn)榨現(xiàn)喝)，加入適量溫開(kāi)水調(diào)和，還可加少許天然海鹽，口感會(huì)更滑潤(rùn)順口，一天一打檸檬榨汁連喝7天、其余飲食照舊。細(xì)小的砂石就會(huì)由尿道排出。排出的時(shí)候，會(huì)有刺痛的感覺(jué);如果腎結(jié)石很大，已經(jīng)造成發(fā)炎疼痛，可以喝小紅莓汁來(lái)消炎止痛。”梁中錕表示，本段資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，其科學(xué)性有待考證。

需注意的是，如果有腎結(jié)石，還是應(yīng)該先去醫(yī)院就診，由泌尿外科醫(yī)生評(píng)估過(guò)后再進(jìn)行針對(duì)性的治療。梁中錕解釋說(shuō)，因?yàn)楦鶕?jù)結(jié)石的大小、位置、成分不同而治療方法不同，并非所有結(jié)石都可以通過(guò)“檸檬水排腎結(jié)石”。而且，預(yù)防勝于治療，注意保健，避免對(duì)腎臟的傷害比如避免飲食高蛋白、作息規(guī)律、不熬夜等等才是上上之策。

至于說(shuō)檸檬能夠治療、預(yù)防腫瘤，專(zhuān)家表示，這個(gè)說(shuō)法有點(diǎn)夸張。腫瘤的發(fā)生與基因、環(huán)境等多種因素有關(guān)，其中遺傳因素占很大一方面。目前人們?cè)陬A(yù)防腫瘤的問(wèn)題上，還沒(méi)有特別直接有效的方法，只能是降低腫瘤的發(fā)生率。比如說(shuō)降低肺癌的發(fā)生率，可以通過(guò)改善生活習(xí)慣、戒煙等方式。

檸檬水喝多也傷胃

檸檬水有多種保健作用，但是也不能一味多喝。梁中錕提醒說(shuō)，凡事應(yīng)有度，檸檬水容易腐蝕牙釉質(zhì)，造成牙齒問(wèn)題;空腹時(shí)不能大量喝檸檬水，會(huì)造成胃酸過(guò)多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人。每天不宜超過(guò)1000毫升。由于檸檬水的pH值低達(dá)2.5，而人體正常的PH值是 7.35-7.45，屬于弱堿性體質(zhì)，胃酸過(guò)多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

如果日常養(yǎng)生，梁中錕建議，可以在每日起床后鮮榨一個(gè)檸檬，加入一杯200ml的溫開(kāi)水調(diào)和(可加少許天然海鹽、口感更滑潤(rùn)順口)，空腹慢慢喝下，既可以清潔腎臟，也可通大小便，尤其是對(duì)于便秘患者有很好的效果。