食藥監(jiān)總局將嚴(yán)打銷售病死豬肉

由于市場供求關(guān)系變化，豬肉價格高企，跨區(qū)域非法銷售病死豬肉、未經(jīng)檢驗檢疫豬肉等問題屢有發(fā)生。為此，國家食藥監(jiān)總局在最新表態(tài)中強調(diào)，將部署各地有針對性地深入開展執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷病死豬肉等違法行為。

根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的4月全國居民消費價格指數(shù)，豬肉價格繼續(xù)延續(xù)前兩個月的漲勢，同比上漲33.5%。豬肉價格上漲也讓一些商販開始為降低成本不惜采取違規(guī)違法行為。不久前，江蘇如東警方對外通報，如東警方摧毀了涉及如東、海安等地的一個販賣、屠宰、銷售病死豬肉的犯罪團(tuán)伙，查獲死豬肉約3 噸。根據(jù)檢驗報告，該病死豬肉內(nèi)含兩種傳染性極強的病毒。

國家食藥監(jiān)總局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來，將全面深入開展執(zhí)法檢查，切實規(guī)范豬肉生產(chǎn)經(jīng)營行為。開展豬肉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)整治，重點對豬肉加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)及批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點場所進(jìn)行全面檢查。

在此次嚴(yán)查中，主管部門還將監(jiān)督企業(yè)建立健全并嚴(yán)格落實索證索票、進(jìn)貨查驗和記錄制度，明確專人負(fù)責(zé)驗收，所購豬肉必須持有“兩證兩章” (即：動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章)，并能進(jìn)行溯源，生產(chǎn)企業(yè)及有能力的經(jīng)營企業(yè)、市場開辦方加強對豬肉的檢驗檢測力度，發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報告。

由于銷售病死豬肉對消費者影響極大，外界也呼吁在打擊的同時，還要加大案件查處力度，嚴(yán)厲懲處生產(chǎn)經(jīng)營不合格豬肉違法行為。“我們要建立查處生產(chǎn)經(jīng)營不合格豬肉違法行為的案件線索信息通報、移送跟蹤和全程督辦機(jī)制，并加強與公安機(jī)關(guān)等部門的聯(lián)合執(zhí)法，有案必查，一查到底，從快、從嚴(yán)查處購進(jìn)、銷售、使用無合法來源、無‘兩證兩章’和腐敗變質(zhì)豬肉、病死豬肉等違法行為，”國家食藥監(jiān)總局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“涉嫌犯罪的，及時移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。”