放心吃！江蘇小龍蝦“前世今生”都可查

你吃的龍蝦安全衛(wèi)生嗎?今天上午，2016年江蘇省暨南京市食品安全宣傳周活動啟動儀式上，江蘇水產品有了質量追溯系統(tǒng)，部分河蟹、小龍蝦的“前世今生”都可以查詢了。

水產品質量安全可追溯系統(tǒng)是水產品質量安全管理的重要手段，其基本作用之一是向消費者提供水產品質量與安全的相關信息，消費者根據自己掌握的水產品質量安全知識和偏好自行決定購買與否，維護消費者的合法權益不受侵害。通過追溯系統(tǒng)實現(xiàn)水產品生產可控制、去向可跟蹤、責任可追究。江蘇建立的水產品質量安全追溯管理體系為：省級水產品質量安全中心——市、縣級追溯管理分中心——追溯點(生產單位)。

重點探索建立了“產地到專賣店、到超市、到加工企業(yè)、到餐飲企業(yè)”的4種水產品流通模式的質量追溯，對一部分已經納入追溯體系建設企業(yè)的可追溯水產品可以查詢到生產基地和質量安全相關信息。例如目前通過追溯查詢系統(tǒng)，可以查詢部分河蟹、小龍蝦等水產品與質量安全相關的生產信息。