最“難喝”飲料走紅 有人稱像汗水浸過的草席味

近日，一款名為白花蛇草水的飲料突然火了。一則外國人品嘗該飲料的視頻直播點擊量超過六千萬人次，百度搜索指數(shù)熱度比去年同期增長超過300%。可是，這款飲料爆紅的原因卻是因為它“難喝”，味道像“汗水浸過的草席”。專家表示，“難喝”飲料走紅，一方面是獵奇心態(tài)起作用，另外也與當(dāng)今消費者追求個性、小眾化消費有關(guān)。

這款飲料到底有多難喝呢?在一篇題為《最難喝飲料TOP5》的網(wǎng)帖中，白花蛇草水被評為最難喝的飲料第一名，有網(wǎng)友對這款飲料的口味進行了詳細(xì)地描述：“打開瓶蓋，撲面而來的是清新的席子味。喝上一口，哇，被汗水發(fā)酵了三個夏天的爛席子熬了水，再佐以苦咸的海水”。也有其他跟帖者說是“臭腳涼席味”、“嬰兒尿布味”。雖然這些評價都不是正面評價，卻給這款飲料帶來了極大的關(guān)注度。一則外國人品嘗該飲料的視頻直播，發(fā)布一天時間，總點擊量就達(dá)到了6600多萬，微博上不少明星、網(wǎng)紅也來靠直播喝水賺取點擊率。

記者發(fā)現(xiàn)，這款號稱史上“最難喝”的飲料并沒有網(wǎng)上所傳的那么夸張。該飲料其實就是一種堿性飲料，配料表一欄顯示是在礦泉水中添加了白花蛇舌草、碳酸氫鈉、二氧化碳、氯化鉀成分。瓶身是復(fù)古玻璃瓶，瓶蓋打開后確實有一股草席的味道，但并非網(wǎng)上所傳的那么難以下咽。

浮夸的網(wǎng)絡(luò)宣傳雖然帶動了一定的消費，但并未產(chǎn)生持續(xù)的促進效果，不少消費者表示只會消費一次，滿足好奇心即可。有趣的是，因為買來的飲料不夠“難喝”，不符合消費者的期待，有的淘寶賣家還收到了差評。在淘寶一家銷量超過2萬箱的白花蛇草水賣家店鋪里，長達(dá)兩頁的差評中共有13位消費者是因為飲料“沒有傳說中的那么難喝”而感到“失望”。

前幾天，紐約理工大學(xué)派到北京某高校的負(fù)責(zé)人威廉在一個中國朋友的推薦下，購買了十多箱嶗山白花蛇草水給學(xué)生做飲料。買來后，卻沒幾個同學(xué)喝得下去。學(xué)生反饋不佳，威廉就給中方教師挨個辦公室送，有的喝了一口就當(dāng)場噴出來，還說要投訴這種液體炸彈。如今兩個星期過去，飲料也沒送出去多少，“什么味道?反正我自己再也不會碰一口了!”威廉這樣告訴記者。

對此，中國食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，目前中國飲料的消費結(jié)構(gòu)跟銷售結(jié)構(gòu)都發(fā)生了很大變化。消費者越來越有個性，重視個人的需求與喜好，對于大眾路線的飲料不再“感冒”，反而是對那些小眾飲料情有獨鐘。從白花蛇草水爆紅現(xiàn)象也可以看出，隨著飲料行業(yè)的發(fā)展變化，那些小而美，具備另類特質(zhì)和特殊功效的一些飲料會慢慢地走到消費前臺，這也是消費結(jié)構(gòu)改變、人們健康消費意識的一個體現(xiàn)。