提醒！買到質(zhì)量可疑的食物 速打12331舉報(bào)

6月1日，市食品藥品監(jiān)督管理局對外發(fā)布夏季市民消費(fèi)警示，提醒市民到正規(guī)的場所購買食品，還要注意儲(chǔ)存方式，以免出現(xiàn)食品安全問題。

夏季氣溫高，濕度大，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒事件易發(fā)、突發(fā)、高發(fā)。為預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保公眾飲食安全和身體健康，市民首先應(yīng)當(dāng)正確選購食品。盡量到正規(guī)商場、超市或農(nóng)貿(mào)市場購買食品，購買食品要仔細(xì)查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，不購買“三無”食品及過期食品;不采購未經(jīng)檢驗(yàn)、來源不明或死因不明的肉禽產(chǎn)品;不購買路邊“無證”攤販?zhǔn)圪u的熟肉、涼拌菜、涼皮等食品以及攤販自制的刨冰、冰水、果汁等冷飲。其次，在日常要將蔬菜水果清洗干凈。盡可能先浸泡半小時(shí)后，再清洗食用蔬菜水果，清洗時(shí)應(yīng)采用流動(dòng)的潔凈水多次清洗，去除存留在食品原料表面的細(xì)菌，避免造成污染菌的存留。蔬菜可食部分如有破損，應(yīng)立即食用，不要儲(chǔ)存，以免破損部分長時(shí)間放置后產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。在家做飯時(shí)，食物烹飪要熟透。從冰箱中取出冷藏、冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍;烹調(diào)好的食物在室溫存放下不要超過2小時(shí)，食用冷藏后的剩飯、剩菜前應(yīng)確認(rèn)食品無腐敗變質(zhì)，并經(jīng)再次徹底加熱后方可食用; 食用涼拌菜可適量加入生蒜殺菌。外出就餐時(shí)，一定要慎重選擇用餐場所。外出就餐要選擇證件齊全、環(huán)境整潔、信譽(yù)度高的餐飲服務(wù)單位;就餐前要注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈;嚴(yán)禁食用國家明令禁止的畜禽及水產(chǎn)品。餐后應(yīng)索要發(fā)票或收據(jù)。注意自我保護(hù)。夏季微生物易于繁殖，老人、兒童和免疫力低下人群尤其應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，適度食用冷飲，切忌暴飲暴食?？忌⒁夂侠泶钆滹嬍常偈秤湍伜蜕?、冷食品。

食藥監(jiān)局有關(guān)工作人員提醒，進(jìn)食后若出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食物，癥狀較輕可以進(jìn)行催吐、導(dǎo)瀉等方法急救;癥狀較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)盡快把病人送往就近醫(yī)院診治，并保護(hù)好現(xiàn)場，保留好可疑食物和吐瀉物，及時(shí)撥打12331向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門報(bào)告，積極配合有關(guān)人員開展調(diào)查。