網(wǎng)上買(mǎi)菜真的爽嗎？貨品與配送品質(zhì)是關(guān)鍵

連續(xù)幾周的高溫天氣，是不是連出門(mén)去超市的沖動(dòng)也沒(méi)了?假如在家里也能輕松在超市“購(gòu)物”，并快速送到家里，那是多好的事情。日前，包括永旺、廣百超市、華潤(rùn)萬(wàn)家、全家、喜士多等傳統(tǒng)超市分別與京東到家、百度外賣(mài)等電商聯(lián)手，開(kāi)啟了“超市快送”，收取一定的快遞費(fèi)，消費(fèi)者就可以在半小時(shí)至3小時(shí)內(nèi)收到附近超市的百貨和部分生鮮貨品。

然而，記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這些傳統(tǒng)超市與電商物流聯(lián)手的“超市快送”服務(wù)，仍存在一些“貨不對(duì)板”、送錯(cuò)貨等問(wèn)題。因此，這項(xiàng)服務(wù)能否獲得青睞，仍有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。

時(shí)間

百度、美團(tuán)速度較快

記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，使用手機(jī)App百度、美團(tuán)等送餐平臺(tái)的超市快送服務(wù)，送達(dá)時(shí)間最快，平均在半小時(shí)左右，最快的10~20分鐘左右就能送達(dá)。當(dāng)然，這也與送貨地址與所選超市的距離有直接關(guān)系。記者嘗試在百度外賣(mài)上選購(gòu)華潤(rùn)萬(wàn)家農(nóng)林下路店的飲品，從下單到收貨，總共用時(shí)不到20分鐘。

如果選擇在京東到家上下單超市貨品，收貨的速度則情況不一。7月6日傍晚5點(diǎn)半，記者在東湖路附近下單購(gòu)買(mǎi)附近生鮮店的雞翅和蔬菜，6點(diǎn)15分就收到了貨品，而且中途還聯(lián)系送貨員幫助另外購(gòu)買(mǎi)了一瓶可樂(lè)，總共用時(shí)不到45分鐘。

不過(guò)，同一天下午1點(diǎn)半，記者也在同一平臺(tái)的另一生鮮超市下單貨品，卻等到下午4點(diǎn)鐘才收到。

據(jù)了解，由于京東到家采取的是“眾包”模式的，也就是說(shuō)其物流配送是由“有空的兼職人員”完成的，因此，送貨速度直接取決于是否有送貨人員搶單，模式類(lèi)似于滴滴打車(chē)。因此，在下班后的時(shí)間下單，更容易實(shí)現(xiàn)“快速搶單”，日常的時(shí)間，反而容易由于配送人員數(shù)量少而大大影響速度。

費(fèi)用方面，例如百度外賣(mài)會(huì)員費(fèi)每月30元，每單就可免運(yùn)費(fèi)了。若使用“百度專(zhuān)送”的話(huà)，每單會(huì)有5元的運(yùn)費(fèi)。例如餓了嗎平臺(tái)上，超市商品配送費(fèi)有的3元、有的5元不等。據(jù)了解，在不同平臺(tái)上，都有“商家配送”的選項(xiàng)，并羅列了不同的起送價(jià)和配送費(fèi)，一般情況下，滿(mǎn)幾十元就可以免運(yùn)費(fèi)了。

市場(chǎng)

廣州多家超市推出“快送”服務(wù)

隨著電商O(píng)2O大戰(zhàn)的持續(xù)，一些傳統(tǒng)線(xiàn)下超市聯(lián)手電商物流，開(kāi)啟了“最后一公里”配送模式。記者近日采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，不少市民“嘗鮮”免運(yùn)費(fèi)的超市外賣(mài)服務(wù)，永旺、廣百超市聯(lián)手“京東到家”，華潤(rùn)萬(wàn)家、全家、喜士多等超市聯(lián)手百度外賣(mài)，送貨時(shí)間最快只需20分鐘。

據(jù)華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，廣州地區(qū)已有40多家社區(qū)超市與百度外賣(mài)聯(lián)手開(kāi)啟了“快送”業(yè)務(wù)，永旺則從今年6月開(kāi)始在京東到家上開(kāi)啟了此項(xiàng)業(yè)務(wù)，廣百超市也已有11家門(mén)店上線(xiàn)，通過(guò)“快送”服務(wù)的搭建，滿(mǎn)足了喜歡網(wǎng)購(gòu)的年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，讓消費(fèi)者足不出戶(hù)就能在線(xiàn)買(mǎi)單。據(jù)了解，沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員商店也將在京東平臺(tái)上開(kāi)設(shè)官方旗艦店，并將網(wǎng)購(gòu)的配送時(shí)間縮短至1~2個(gè)小時(shí)。

“今年以來(lái)，實(shí)體零售店業(yè)績(jī)下滑不小，倒逼我們考慮讓線(xiàn)上客源和實(shí)體店消費(fèi)進(jìn)行對(duì)接。”廣州某大型連鎖超市相關(guān)負(fù)責(zé)人如此表示，這種新的方式大大拉動(dòng)了傳統(tǒng)超市的銷(xiāo)量。國(guó)外類(lèi)似的服務(wù)App Instacart數(shù)據(jù)顯示，用戶(hù)在使用這種服務(wù)的時(shí)候，購(gòu)物的數(shù)量是他們親自去實(shí)體店購(gòu)物數(shù)量的2.5~4倍左右。

品類(lèi)

生鮮產(chǎn)品選擇較少

白領(lǐng)小美覺(jué)得，“超市快送省時(shí)省力。”“所有商品都來(lái)自于實(shí)體店，商品品質(zhì)靠得住，還比以前自己去實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)方便許多，而且下單后很快就會(huì)送達(dá)。”

不過(guò)，記者登錄各平臺(tái)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，目前，傳統(tǒng)線(xiàn)下超市的“快送”業(yè)務(wù)主要運(yùn)送的日用百貨為主，夏季旺銷(xiāo)的飲料品種也比較豐富，但新鮮蔬菜、水果的品類(lèi)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有實(shí)體店選擇多。例如，京東到家上的永旺海港城店可售的水果只有檸檬、紅西柚、牛油果和椰青四種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于超市中的品類(lèi)。蔬菜也多為帶包裝的玉米、胡蘿卜、土豆等相對(duì)水分較少的品種。不過(guò)，永旺表示將計(jì)劃增加蔬菜、水果等生鮮品類(lèi)，給顧客提供更豐富的選擇。

據(jù)悉，自“京東到家”去年3月上線(xiàn)的O2O“代買(mǎi)”平臺(tái)后，也集成了一些中小型的社區(qū)超市，增加了生鮮、鮮花、醫(yī)藥等品類(lèi)。

實(shí)際上，專(zhuān)注于水果、蔬菜、海鮮等細(xì)分領(lǐng)域的線(xiàn)下超市不斷增多，同時(shí)，覆蓋的人群也將更加細(xì)化，對(duì)于線(xiàn)下超市來(lái)說(shuō)，最為理想的當(dāng)然是“只要實(shí)體店中有的，都可進(jìn)行配送”。

貨物品質(zhì)

收到“舊貨”照片與實(shí)際不符

實(shí)際上，“超市快送”能夠保證貨品質(zhì)量嗎?記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者可能會(huì)遇到“收到舊貨”、送錯(cuò)貨品、已付款但其后商家說(shuō)無(wú)貨和照片與實(shí)際不符等問(wèn)題。

記者在百度外賣(mài)下單購(gòu)買(mǎi)加多寶涼茶，收貨時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，貨品是2015年9月生產(chǎn)的“舊貨”。雖然從該商品的保質(zhì)期來(lái)看并沒(méi)有過(guò)期，但如果是自己去超市買(mǎi)，看到這樣的生產(chǎn)日期，可能就不會(huì)買(mǎi)了。此外，平臺(tái)照片上的涼茶標(biāo)明是6瓶一箱的鐵罐裝，但記者收到的是紙盒裝的貨品。記者在京東到家下單排骨時(shí)，照片上顯示是肋排，但送來(lái)家里，卻全部都是雜排。下單購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，商家顯示有荷蘭豆的，但后來(lái)商家就打電話(huà)來(lái)說(shuō)沒(méi)貨了，只能換成了刀豆。

記者在體驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，遇到已付款但其后商家又電話(huà)聯(lián)系說(shuō)“無(wú)貨”的情況概率并不低。有商家對(duì)此表示，因其數(shù)據(jù)平臺(tái)沒(méi)有和外送平臺(tái)實(shí)時(shí)對(duì)接，實(shí)際上，超市的存貨量也難以準(zhǔn)確而實(shí)時(shí)反映，因此也容易遇上“商品與照片不符”。

專(zhuān)家：

貨品與配送品質(zhì)是關(guān)鍵

“消費(fèi)者對(duì)于生鮮、百貨等傳統(tǒng)線(xiàn)下超市快速配送服務(wù)的需求旺盛，但如何抓住這一市場(chǎng)，卻并非輕而易舉。”中國(guó)電子商務(wù)研究中心分析師姚建芳表示，線(xiàn)下超市的O2O反撲戰(zhàn)打響，需要進(jìn)一步提升貨品品質(zhì)及配送質(zhì)量。

“超市向線(xiàn)上市場(chǎng)獲取新的生存空間的同時(shí)，也有越來(lái)越多的應(yīng)用都在瞄準(zhǔn)食品購(gòu)買(mǎi)和配送市場(chǎng)。如果因?yàn)樨浧返谋Ｙ|(zhì)期、配送時(shí)間等問(wèn)題而引起了消費(fèi)者的抵觸情緒，只能是自己破壞了這個(gè)市場(chǎng)。對(duì)于配送員也需要嚴(yán)格監(jiān)管。”