菌菇下腳料和蟹殼做成植物疫苗 以后吃的葡萄可能都不用打農(nóng)藥了

以前要是碰到老板拍著胸脯保證，“這個(gè)葡萄，絕對(duì)一點(diǎn)點(diǎn)農(nóng)藥都沒有打過(guò)”，你可能心里會(huì)打個(gè)問(wèn)號(hào)。因?yàn)槠咸押軏蓺?，很愛生病。從開花到成熟采收這一路，它會(huì)受到種種疾病襲擾，比如霜霉病、白腐病等等。一旦碰上，就要上農(nóng)藥。所以，一丁點(diǎn)農(nóng)藥都不用，很難很難。

不過(guò)以后如果再有老板這樣保證，也可能是真的。

2011年開始，杭州市農(nóng)科院生物所著力研究“保康靈1號(hào)”植物免疫誘抗劑。一年年在葡萄上反復(fù)試驗(yàn)后，昨天它在省農(nóng)科院和浙江大學(xué)的各位專家面前證明了自己的實(shí)力。

植物免疫誘抗劑，也叫“植物疫苗”，在葡萄莖葉抽生后，就可以打。疫苗打下去以后，葡萄會(huì)自己從體內(nèi)分泌特異蛋白質(zhì)來(lái)殺菌。這樣一來(lái)就可以抵抗病蟲害，減少甚至不打農(nóng)藥。而且，這種植物疫苗還能促進(jìn)葡萄生長(zhǎng)，果實(shí)結(jié)得更多、更甜、更好吃。再加上疫苗的主效成分來(lái)源于菌菇下腳料、蟹殼等，沒有污染，也就從源頭上減少了農(nóng)藥對(duì)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品的污染。

臨安錦城鎮(zhèn)橫街村，是市農(nóng)科院生物所“保康靈1號(hào)”試驗(yàn)示范基地。四塊葡萄地，統(tǒng)一種的是“甬優(yōu)1號(hào)”葡萄。為了看看實(shí)際效果，其中一塊只用“保康靈1號(hào)”植物疫苗，一塊植物疫苗和農(nóng)藥混合使用，一塊常規(guī)用農(nóng)藥，還有一塊只用清水不用藥。

昨天，工作人員在4塊地，各摘了一些葡萄。先稱重量，看哪塊地葡萄結(jié)得最多，植物疫苗和農(nóng)藥混合使用的葡萄勝出，平均單串果穗重增加17%。再看葡萄皮顏色，打疫苗的葡萄紫得最深，而且皮上裹著白白一層果粉，說(shuō)明成熟度最好。

接著測(cè)甜度。擠出葡萄汁，滴到糖度儀上，數(shù)字越高表示越甜。4塊地葡萄的平均甜度，打疫苗的最高，其次是疫苗農(nóng)藥混合。最后看病情指數(shù)。一串葡萄拎起來(lái)，看看有幾顆壞果子。打植物疫苗的葡萄表現(xiàn)最好，不打農(nóng)藥的壞果子最多。

一樣樣比下來(lái)，在場(chǎng)專家們都說(shuō)，植物疫苗表現(xiàn)合格。接下來(lái)要進(jìn)一步深入研究，擴(kuò)大示范應(yīng)用。

農(nóng)業(yè)部提出減農(nóng)藥、減化肥、增效益的“兩增一減”綠色防控目標(biāo)，提出到2020年，全國(guó)初步建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型，病蟲害可持續(xù)治理技術(shù)體系，力爭(zhēng)農(nóng)藥使用總量零增長(zhǎng)。杭州市農(nóng)科院生物所所長(zhǎng)柴偉國(guó)說(shuō)，利用植物免疫誘抗作用進(jìn)行農(nóng)藥減施，“?？奠`1號(hào)”是技術(shù)核心。它不僅能用在葡萄上，玉米、草莓、黃瓜、水稻的試驗(yàn)效果也都不錯(cuò)。今后還會(huì)在更多作物上開展試驗(yàn)，讓市民吃到的水果、蔬菜更安全。