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食藥監(jiān)總局:正在制定《網(wǎng)絡訂餐監(jiān)督管理辦法》

2017年07月04日 13:46????信息來源:http://health.cnr.cn/jkgdxw/20170702/t20170702_523829346.shtml

網(wǎng)絡訂餐給餐飲安全的風險控制和監(jiān)管帶來挑戰(zhàn)。7月2日,在全國食品安全宣傳周第二屆中國互聯(lián)網(wǎng)+食品安全論壇上,國家食藥監(jiān)總局表示正在制定《網(wǎng)絡訂餐監(jiān)督管理辦法》。

送餐環(huán)節(jié)成為網(wǎng)絡餐飲安全風險控制的重點。國家食藥監(jiān)總局法制司食品藥品稽查專員陳谞表示,食藥監(jiān)總局正在制定《網(wǎng)絡訂餐監(jiān)督管理辦法》,進一步完善網(wǎng)絡食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)體系。圍繞各界關注的外賣行業(yè),《辦法》將明確平臺對餐飲商戶的準入、餐食安全信息透明,和送餐環(huán)節(jié)食品安全風險控制的管理責任;對網(wǎng)絡訂餐平臺的資質、責任、監(jiān)管要求,送餐人員的管理,以及中央廚房、共享家廚等新興互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式,將進一步得到明確和規(guī)范。