“粽子大戰(zhàn)”已經(jīng)如火如荼 整體漲價5%

不足一個月就是傳統(tǒng)端午節(jié)了，各大商場、超市、酒店已經(jīng)將粽子擺到了最顯眼的位置。記者發(fā)現(xiàn)，與去年相比，個別品種漲價十幾元，大部分傳統(tǒng)品種保持原價。今年商家都加大了市場投入，就像月餅那樣，粽子的口味變化多樣，水果、鮮花、燕窩粽……眼花繚亂。

挑花眼：粽子有250種

在華潤萬家、家樂福、百佳等超市，“粽子大戰(zhàn)”已經(jīng)如火如荼，超市里最顯眼、最大面積的位置，都被各式粽子占據(jù)了。

記者看到，市民可選的粽子品牌與類別，絕對是五花八門、琳瑯滿目，據(jù)華潤萬家超市的數(shù)據(jù)，今年上市的粽子牌子多達14個，品種則多達250種。僅僅肇慶粽和嘉興粽兩大門派就已經(jīng)占據(jù)了貨架上近半的位置，咸肉粽、瑤柱粽、枧水粽、豆沙粽等傳統(tǒng)品類自然不遑多讓，而冰粽、水果粽、燕窩粽、酸奶粽等新派粽子也悄然占據(jù)了不少地盤。

廣州酒家今年推出了兩款新口味的冰粽,分別為滇紅紅茶蜜橙冰粽、芒果多多冰粽,適合夏日食用。

今年出現(xiàn)了即食粽。廣州酒家利口福即食冰粽的儲存溫度控制在-5℃到0℃之間,消費者拆開包裝,就能和家人享用,即食方便令該款粽子成為年輕消費群的新寵。

從目前銷售情況來看，傳統(tǒng)粽子的銷量依然占了絕大多數(shù)，在華潤萬家，傳統(tǒng)粽子的銷量要比新派粽子高一倍，很多傳統(tǒng)粽子的貨架每日需要補貨好幾輪，而新派粽子的補貨速度明顯落后。相關人士表示，目前銷售主要是傳統(tǒng)粽子為主。

行情：整體漲價5%

市民最為關心的是粽子價格行情，據(jù)廣州日報全媒體記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年粽子整體售價上漲了5%。

在華潤萬家，部分品種漲價明顯，漲幅在10元左右，有的禮品裝比去年漲價30多元。記者走訪超市看到，目前粽子禮盒裝售價跨度較大，普遍在70~110元之間，而散裝粽則在10元~20元不等。

市場分析：粽子更偏向于實惠

不過，相比之下，粽子的銷售遠不如月餅火爆。

中國大酒店總經(jīng)理林啟聰表示，“與月餅消費習慣和傳統(tǒng)認知不同，市民對于粽子更偏向于性價比，實惠、口味好的粽子品種，更受市場歡迎。因此追求性價比，是廠家較為穩(wěn)妥的策略。”