“夜經(jīng)濟(jì)”被點(diǎn)亮的同時(shí)，“首店經(jīng)濟(jì)”蓬勃發(fā)展 中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)新潮疊出

“夜經(jīng)濟(jì)”被點(diǎn)亮的同時(shí)，“首店經(jīng)濟(jì)”也在發(fā)光。蓬勃發(fā)展的首店背后，蘊(yùn)藏著中國(guó)消費(fèi)的新潮流、新密碼，折射出中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)三大信號(hào)。

新品牌搶灘，“老字號(hào)”發(fā)力

從全球最大的會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)連鎖超市開(kāi)市客到丹麥玩具巨頭樂(lè)高，從外資企業(yè)到中華老字號(hào)，今年以來(lái)，多個(gè)類別的首店在各地落地生根，為消費(fèi)市場(chǎng)注入新鮮、帶來(lái)活力。

開(kāi)市客中國(guó)大陸首店開(kāi)業(yè)當(dāng)天被擠爆的消息成為零售界熱議的話題。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，開(kāi)市客超市內(nèi)銷售的商品沒(méi)有華麗的裝飾和過(guò)度包裝，性價(jià)比相對(duì)較高。這家超市覆蓋的門(mén)類也非常有特色，包括鉆石、黃金、名牌香水、大牌包包、光學(xué)眼鏡、鮮花等一般超市很少涉及的品種。

首店不僅吸引人們“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”，還成為城市“打卡地”。丹麥樂(lè)高集團(tuán)近期在西安開(kāi)出其在中國(guó)西北地區(qū)的首家品牌零售店，栩栩如生的兵馬俑和莊嚴(yán)的鐘樓3D模型、還原古都長(zhǎng)安風(fēng)韻的馬賽克壁畫(huà)，吸引了不少游客駐足觀看。

首店并非外資零售企業(yè)所獨(dú)有，不少本土企業(yè)也迎來(lái)了自己的“首店之春”。

在跨界推出的潤(rùn)唇膏、香氛系列產(chǎn)品大受歡迎之后，國(guó)民奶糖大白兔近日在上海新開(kāi)設(shè)了一家“快閃店”，聯(lián)手巧克力品牌歌帝梵主推冰淇淋產(chǎn)品，一時(shí)間成為社交媒體上的“新網(wǎng)紅”。“大白兔”方面表示，下一步還將把“快閃店”模式向杭州、北京、成都、西安等城市復(fù)制推廣。

新零售企業(yè)盒馬鮮生今年7月在昆明開(kāi)出了云南首店，除了進(jìn)口海鮮、新鮮蔬果等主打商品，還積極向本地口味靠攏，開(kāi)發(fā)出干巴菌韭菜花蒸、剁椒蒸等海鮮烹飪方式，把海鮮原料和滇味結(jié)合起來(lái)，“烹制”出豐富的味覺(jué)感受。

折射消費(fèi)市場(chǎng)三大信號(hào)

相關(guān)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，上海、北京、成都分別引入首店498家、328家、237家，排在全國(guó)前列。這只是一個(gè)縮影，蓬勃發(fā)展的“首店經(jīng)濟(jì)”折射出消費(fèi)市場(chǎng)三大信號(hào)。

——只要?jiǎng)?chuàng)新商業(yè)模式，就能打開(kāi)發(fā)展新空間。千變?nèi)f變，唯變不變。中國(guó)的消費(fèi)者并不缺購(gòu)買(mǎi)力，只要能提供更具性價(jià)比的商品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更獨(dú)特的體驗(yàn)，消費(fèi)者樂(lè)意為之買(mǎi)單。

以開(kāi)市客為例，這家會(huì)員制超市的最大特點(diǎn)是商品毛利率低，會(huì)員費(fèi)是其盈利的主要來(lái)源。2019財(cái)年前三季度，開(kāi)市客凈利潤(rùn)為25.62億美元，而會(huì)員費(fèi)收入就達(dá)到23.02億美元。開(kāi)市客在中國(guó)大陸門(mén)店開(kāi)業(yè)前推出了入會(huì)費(fèi)優(yōu)惠，從原本的299元下降到199元，在開(kāi)業(yè)前就吸引了數(shù)萬(wàn)名會(huì)員進(jìn)行注冊(cè)。

——中國(guó)市場(chǎng)魅力不減，外資零售看好中國(guó)。在蓬勃發(fā)展的首店經(jīng)濟(jì)中，外資是重要參與力量。同濟(jì)大學(xué)國(guó)家創(chuàng)新發(fā)展研究院副院長(zhǎng)石建勛認(rèn)為，開(kāi)市客的開(kāi)業(yè)火爆是中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大的最好見(jiàn)證。

一個(gè)頗有意思的案例是日本知名百貨高島屋的“欲走還留”。6月一度宣布退出中國(guó)市場(chǎng)的高島屋近日聲明表示，將繼續(xù)運(yùn)營(yíng)上海門(mén)店。高島屋態(tài)度大轉(zhuǎn)變，最根本的因素是“看好中國(guó)市場(chǎng)”——在宣布關(guān)店之后的7月，高島屋整體銷售額超過(guò)1億元，躍至上海全市單體百貨排行第四。中國(guó)市場(chǎng)的熱情，讓高島屋最終做出了留下的決定。

——多點(diǎn)開(kāi)花與市場(chǎng)下沉正為消費(fèi)增長(zhǎng)提供新動(dòng)能。首店并不是一線城市和沿海地區(qū)的專利，中國(guó)內(nèi)需市場(chǎng)之大，可以多點(diǎn)開(kāi)花、梯次跟進(jìn)，這為消費(fèi)增長(zhǎng)提供了源源不斷的動(dòng)能。

近期發(fā)布的《2019上半年西安首店報(bào)告》顯示，今年上半年西安共引入各類品牌首店84家，其中，中國(guó)大陸首店6家，西北首店32家。樂(lè)高集團(tuán)中國(guó)區(qū)總經(jīng)理黃國(guó)強(qiáng)說(shuō)，下一步樂(lè)高將去更多的新一線城市和二三線城市開(kāi)店。

從“爆紅”到“長(zhǎng)紅”還需多方助力

蓬勃發(fā)展的首店使得居民在消費(fèi)時(shí)擁有了更豐富的選擇。然而，首店從開(kāi)業(yè)時(shí)的“爆紅”，到持續(xù)發(fā)展的“長(zhǎng)紅”，離不開(kāi)政策、企業(yè)和消費(fèi)者的多方助力。

今年8月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見(jiàn)》。其中提到，因地制宜，創(chuàng)造條件，吸引知名品牌開(kāi)設(shè)首店、首發(fā)新品，帶動(dòng)擴(kuò)大消費(fèi)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

之前企業(yè)每開(kāi)一家門(mén)店，需要重新辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通證、煙酒證等相關(guān)證照，這樣“重復(fù)”的辦證流程制約著企業(yè)的開(kāi)店周期，也帶來(lái)了額外的空置成本。奧樂(lè)齊中國(guó)區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，根據(jù)最新出臺(tái)的“一照多址”新政，未來(lái)連鎖企業(yè)開(kāi)店不僅申請(qǐng)材料減半，還有望享受當(dāng)場(chǎng)辦結(jié)的“綠色通道”服務(wù)。“以后開(kāi)新店都只需要備案，一下子就便利很多，希望類似的政策能多多益善。”

不少消費(fèi)者表示，首店只是吸引大家打開(kāi)新消費(fèi)的第一步，“長(zhǎng)紅”關(guān)鍵還是看其產(chǎn)品和服務(wù)，是否能真正滿足美好生活需要。倘若體驗(yàn)和口碑不好，再好看的首店可能也就是一個(gè)“空殼子”。

“這離不開(kāi)跨國(guó)公司的本地化學(xué)習(xí)和老字號(hào)的年輕化學(xué)習(xí)能力。”上海市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)齊曉齋表示，中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大，但不等于所有的企業(yè)都能在中國(guó)市場(chǎng)一帆風(fēng)順，如何更好利用大數(shù)據(jù)、線上線下協(xié)同等方式，了解中國(guó)消費(fèi)者的需求，并基于這樣的需求進(jìn)行商業(yè)模式和服務(wù)的創(chuàng)新，至關(guān)重要。