新疆市場監(jiān)管局提醒：春游季要確保飲食消費(fèi)安全

近日，為有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民，外出春游時(shí)，切記要增強(qiáng)食品安全防范意識，確保飲食消費(fèi)安全。

購買食品時(shí)，要遵循“三看”原則：一看《食品經(jīng)營許可證》。選擇超市、商場等正規(guī)經(jīng)營渠道，不在無證單位購買。二看產(chǎn)品信息。檢查標(biāo)簽、配料表和生產(chǎn)廠家、食品生產(chǎn)許可證編號（“SC”標(biāo)識）和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等信息是否齊全。三看保質(zhì)期和貯存條件。隨著氣溫逐漸升高，食品極易變質(zhì)，要注意食品的儲(chǔ)藏條件及保質(zhì)期，食物存放時(shí)間過長，易滋生細(xì)菌或發(fā)生腐敗變質(zhì)，不建議購買。

外出就餐時(shí)，要選擇《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》齊全的餐飲服務(wù)單位，并盡量選擇餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級動(dòng)態(tài)等級“優(yōu)秀”“良好”和年度等級B級以上餐飲服務(wù)單位。提倡使用公筷公勺，鼓勵(lì)分餐。珍惜食物，避免浪費(fèi)。

加工食材時(shí)，應(yīng)謹(jǐn)記世界衛(wèi)生組織（WHO）提出來的“食品安全五要點(diǎn)”，即保持清潔（勤洗手、廚房清潔）、生熟分開、食物要徹底煮熟燒透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。