如何挑選豬后腿肉
2016年12月14日 11:48????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0224007.htm
第一，看顏色
新鮮豬肉是白色的，瘦肉部分顏色是淡紅或鮮紅色，均勻有光澤，脂肪的部分白色而且厚實。
第二，看紋理
新鮮豬肉有紋理，紋理是呈現(xiàn)大理石狀的，你可以清楚的看到紋路，那樣的豬肉才是新鮮的。
第三，聞味道
一般新鮮的豬肉都有種鮮香的味道，經(jīng)過冷凍運輸?shù)炔粫刮兜烙凶兓?，不新鮮的豬肉就會有股氨水味，所以一定要聞一下。
第四，摸表面
購買的時候要摸一下豬肉的表面，新鮮豬肉的表面沒有粘性，摸上去感覺微微發(fā)干，凍過的表面也可能微濕，但是不會有粘粘的感覺。
第五，按壓
買的時候要用手指按一下豬肉的表面，新鮮的豬肉彈性好，用手指按壓后肉能快速的反彈回來，不會出現(xiàn)凹陷，如果有凹陷，不能快速反彈回來的那這塊豬肉就不新鮮了。
第一，看顏色
新鮮豬肉是白色的，瘦肉部分顏色是淡紅或鮮紅色，均勻有光澤，脂肪的部分白色而且厚實。
第二，看紋理
新鮮豬肉有紋理，紋理是呈現(xiàn)大理石狀的，你可以清楚的看到紋路，那樣的豬肉才是新鮮的。
第三，聞味道
一般新鮮的豬肉都有種鮮香的味道，經(jīng)過冷凍運輸?shù)炔粫刮兜烙凶兓?，不新鮮的豬肉就會有股氨水味，所以一定要聞一下。
第四，摸表面
購買的時候要摸一下豬肉的表面，新鮮豬肉的表面沒有粘性，摸上去感覺微微發(fā)干，凍過的表面也可能微濕，但是不會有粘粘的感覺。
第五，按壓
買的時候要用手指按一下豬肉的表面，新鮮的豬肉彈性好，用手指按壓后肉能快速的反彈回來，不會出現(xiàn)凹陷，如果有凹陷，不能快速反彈回來的那這塊豬肉就不新鮮了。
相關(guān)閱讀：
- “針眼螃蟹”被注水是真是假（2024-09-05）
- 食品安全消費提示|黃鱔真是“嗑藥魚”嗎？（2024-09-05）
- 運動“能量包” 最美是香蕉 專家提醒：普通人應(yīng)酌情適量食用 （2024-08-15）
- 醬香型白酒新國標(biāo)明年6月實施 消費者選擇更多元（2024-08-06）
- 如何選購密封袋，21款密封袋測評結(jié)果來了（2024-06-20）
京公網(wǎng)安備 11010502043458號