如何挑選葫蘆瓜
西葫蘆在春夏之交是一樣應(yīng)季蔬菜,炒菜、包餃子等都很好,在購買的時(shí)候怎么挑選質(zhì)量好又嫩的西葫蘆呢?
方法/步驟
勻稱,購買時(shí)挑選長相勻稱的,頭尾粗細(xì)均勻,差不多,這樣的瓜還是很嫩的,如果出現(xiàn)一頭粗,說明已經(jīng)開始成熟了,里面有瓜種了,就不好吃了。
顏色,挑選顏色嫩綠的瓜,綠色植物大都以嫩綠為嫩,如果瓜皮顏色顯得有些白,說明瓜已經(jīng)開始老了。
大小,我們在購買時(shí),選擇長度在15-20厘米左右的瓜,太短則太嫩,太長則老了。
粗細(xì),有些瓜不能單靠長度來看,挑選粗細(xì)在4-6厘米直徑的為好,同樣太細(xì)則過嫩,粗則老了。
有些西葫蘆的皮是花色的,這樣的挑選除了大小、粗細(xì)和均勻程度大致一樣挑選,顏色上我們要看看皮是深還是淺,淺的比較嫩,深的比較老。
不可避免的有些瓜農(nóng)或者販子會(huì)有幾天賣不了得瓜,我們要注意瓜蒂的地方是不是變成了棕紅色,這說明不是剛摘的。如果蔫了,那就更說明問題。
END
注意事項(xiàng)
購買蔬菜以新鮮為原則,新鮮的味道就是好。
西葫蘆在春夏之交是一樣應(yīng)季蔬菜,炒菜、包餃子等都很好,在購買的時(shí)候怎么挑選質(zhì)量好又嫩的西葫蘆呢?
方法/步驟
勻稱,購買時(shí)挑選長相勻稱的,頭尾粗細(xì)均勻,差不多,這樣的瓜還是很嫩的,如果出現(xiàn)一頭粗,說明已經(jīng)開始成熟了,里面有瓜種了,就不好吃了。
顏色,挑選顏色嫩綠的瓜,綠色植物大都以嫩綠為嫩,如果瓜皮顏色顯得有些白,說明瓜已經(jīng)開始老了。
大小,我們在購買時(shí),選擇長度在15-20厘米左右的瓜,太短則太嫩,太長則老了。
粗細(xì),有些瓜不能單靠長度來看,挑選粗細(xì)在4-6厘米直徑的為好,同樣太細(xì)則過嫩,粗則老了。
有些西葫蘆的皮是花色的,這樣的挑選除了大小、粗細(xì)和均勻程度大致一樣挑選,顏色上我們要看看皮是深還是淺,淺的比較嫩,深的比較老。
不可避免的有些瓜農(nóng)或者販子會(huì)有幾天賣不了得瓜,我們要注意瓜蒂的地方是不是變成了棕紅色,這說明不是剛摘的。如果蔫了,那就更說明問題。
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注意事項(xiàng)
購買蔬菜以新鮮為原則,新鮮的味道就是好。
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